Speisekarte

Gasthaus Zirngibl, Bad Abbach
Ein Service von speisekarte.de
Leberknödel in kräftiger Rinderbrühe
(Niederbayrische, gebackene Leberknödel)
5,50 €
Herzhafte Cornets
Viererlei Mousse von Räucherlachs, Schinken, Avocado und Frischkäse in bunten Miniwaffeln
5,90 €
Bayrisches Sushi
Zirngibl's Fingerfood mit an kloana Weizen
8,90 €
Dreierlei Aufstrich
O'gmachter Kas, Griebenschmalz und durchdrahts Geräucherts mit Bauernbrot
7,50 €
Variation von der Forelle
Mousse, geräuchert, gebeizt, Kaviar, bayrisch Kimchi
14,90 €
Antipasti mal anders
Melone mit Hirschschinken, eingelegtes Gemüse, O'gmachter Kas, Handwürstl
12,90 €
Selleriecarpaccio (vegan) vegan
Apfelchips, Waldorfsalat, kandierte Walnüsse, Apfelmajo
9,90 €
Kursalat
Blattsalate der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen in würziger Marinade
16,90 €
Bauernsalat
Gemischter Salat mit gebratenen Semmelknödel und Speck
15,90 €
Zirngibl-Salat
Wildkräuter-Rucolasalat, Mango-Dressing, gebackene Garnelen, Avocado-Dip
21,90 €
Veganer Salat vegan
Bunter Salat mit Wildkräutern, eingelegtem Gemüse, Obst und hausgemachten Falafel
17,50 €
Veggi-Salat
Gemischter Salat mit gebratenem Gemüse und gebröseltem Feta
15,40 €
Sommersalat vegetarisch
Bunter Salat mit Melone, Minze, Fetakäse, gebratenem Speck und gerösteten Sonnenblumenkernen (gerne auch vegetarisch ohne Speck)*13
15,90 €
Beilagensalat
3,90 €
Käsespätzle vegan
mit Röstzwiebeln und Salat
11,90 €
Schwammerl-Serviettenknödel vegan
mit Käsesoße, Spinat und Schwammerl
13,90 €
Veggie-Maultaschen vegan
auf Marktgemüse, Paprikaschaum und Parmesan Veggieburger
14,90 €
Quinoa-Couscousburger vegan
mit Avocado und Süßkartoffelpommes
14,20 €
Vegane Reisnudelpfanne vegan
Reisnudeln, Gemüse, Curry, Chili, Koriander
14,50 €
Veganer Sommereintopf vegan
Gemüse, Tomaten, Orzo Nudeln
14,90 €
Saiblingsfilet aus der Fischzucht Mißlbeck, Wenzenbach
auf Süßkartoffelcreme, grünem Spargel, Tomaten-Hollandaise
22,90 €
Rotbarbe
Schwarze Nudeln, glacierte Edamame (grüne Bohnen), Paprikaschaum
20,90 €

Gerne servieren wir unsere Klassiker auch als Seniorenportion

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites
18,90 €
Ofenfrischer Schweinebraten
mit Dunkelbiersoße, Semmelknödel und Sauerkraut
11,90 €
Gebackene Leber
mit Kartoffelsalat, Jus und glacierten Zwiebeln
14,90 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit Speck-Bratkartoffeln und Preiselbeeren
20,90 €
Schweinefilet auf Waldrahmschwammerlsoße,
gebratenem Gemüse und Butterspätzle
16,90 €
Cheeseburger mit Pommes frites
11,90 €
als Double Cheeseburger
15,90 €
Zwiebelrostbraten vom deutschen Jungbullen
Rinderlende „rosa" gebraten mit Röstzwiebeln, Speck-Bratkartoffeln und Salat
23,90 €
Fitnesssteak vom deutschen Jungbullen
Rinderlendensteak mit buntem Salat und Gemüsebutter
23,90 €
Backhendi
in Kürbiskernpanade, Remoulade, und Kartoffel-Gurkensalat
16,90 €
Wildpflanzerl
mit Kartoffelsalat
11,90 €
Wildgulasch
mit Semmelknödel
15,90 €
Wildburger Deluxe vegetarisch
mit gebratenen Champignons, Pfefferbirnen BBQ-Soße, Gorgonzola, Röstzwiebeln und Pommes frites
15,90 €
Wildschweinbraten
mit Semmelknödel und Blaukraut
15,90 €
Wildbolognese
mit Linguine und Parmesan
14,90 €
Wilder Griller
Dreierlei vom Wild -gegrillt- mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Pommes Frites
20,90 €
Hirschbraten
mit Spätzle und Blaukraut
18,90 €
Wilderer-Brotzeit aus eigener Herstellung
Allerlei wie Hirschschinken, Pfefferbeißer und Wildschweinsalami mit Bauernbrot und Preiselbeersahne
15,90 €
Biergartenbrett
gscheide Brotzeit mit Greichertem, Schinken, Leberkas, Emmentaler, o'gmachter Kas, Radi, Radieserl und Bauernbrot (a für mehra Leid)
13,90 €
Kalbfleischpflanzerl (mit Speck) nach Art des Hauses
mit lauwarmem Kartoffel-Radieserlsalat
14,90 €
Original Abbacher Currywurst (zwei Stück)
mit Pommes frites
11,90 €
Regensburger Wurstsalat
mit Bauernbrot
10,90 €
Schweizer Wurstsalat
mit Bauernbrot
11,90 €
Zirngiblpfandl
Geröstete Knödel mit Speck, Schweinenacken, Zwiebeln, Ei und Bratensoße
10,90 €
Bratensulz mit Bauernbrot
9,90 €
Extra Bratkartoffeln zur Sulz
3,50 €
O'gmachter Kas mit Bauernbrot
9,90 €
Zweierlei Presssack „sauer“
mit Zwiebeln und Hausbrot
9,90 €
Kalter Braten
mit Sahnemeerrettich und Essiggemüse
10,90 €
Pralinenmousse-Türmchen, Schokoküchlein, Kirschen
9,90 €
Dreierlei vom Fruchtsorbet
8,50 €
Buttermilch-Limettenmousse, Gin-Holunder-Gurken,
7,90 €
Apfelchutney, Apfelchips
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
6,90 €
Gebackene Apfelkücherl
mit Vanilleeis und Sahne
6,90 €
Nussknacker
Walnusseis mit Schokoladensoße und einem Schuss von der Haselnuss
7,90 €
Eiskalte Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,90 €
Eiskaffee
Zwei Kugeln Vanilleeis mit kaltem Kaffee und Sahne
5,90 €
Eisschokolade
Zwei Kugeln Vanilleeis mit kalter Schokolade und Sahne
5,90 €
Gemischtes Eis
3 Kugeln mit Sahne
4,50 €
Gemischtes Eis
3 Kugeln ohne Sahne
3,90 €
1 Kugel Eis
1,50 €

Letzte Aktualisierung: 21.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.