Speisekarte

Restaurant Mami Viet, Leipzig
Ein Service von speisekarte.de
Bo Xao Xa Ot
Zartes Rindfleisch, gemischtes Gemüse, Zitronengras, Chili & Zwiebeln, Sesam, Koriander, serviert mit Duftreis.
9,90 €
Bun Vit Nuong
Reisndeln mit gegrilltem Entenfilet, frischem Salat, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern, dazu spezielle Sauce des Hauses.
13,90 €
Tom Xao Xa Ot
Zarte Garnelen, gemischtes Gemüse, Zitronengras, Chili & Zwiebeln, Sesam, Koriander, serviert mit Duftreis.
12,90 €
Dau Phu Xa Ot
Zarte Tofu, gemischtes Gemüse, Zitronengras, Chili & Zwiebeln, Sesam, Koriander, serviert mit Duftreis.
7,90 €
Bun Nem
Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen, Salat und frische vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen in Limetten- Dressing
9,90 €
Udon Xao
Udon Nudeln gebraten mit verschiedene Gemüse in Teriyaki Soße.
From
8,90 €
Pho Xao
Gebratene Reisbandudeln mit Inger, verschiedenem Gemüse, Möhren, Erdnüssen und Kräuter.
From
8,90 €
Ga Xao Sa Ot
Zartes Hühnerfleisch, gemischtes Gemüse, Zitronengras, Chili & Zwiebeln, Sesam, Koriander, seviert mit Duftreis.
8,90 €
Sommerrollen
Reispapier gefüllt mit Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Salat,Reisnudeln, Gurken, Mango, Sesam und einer hausgemachten Erdnuss Sauce.
4,20 €
Gegrillte Frühlingsrollen / 2 Stück
Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Austernpilzen, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln. Serviert mit Salat und hausgemachter Fischsauce.
4,20 €
Mami Salat
Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Rucola, Limette, Wildkräuter und gegrillte Lachswürfel. Angerichtet mit hausgemachter Sesam Sauce und geröstetem Sesam.
6,20 €
Tom Tam Com
Zwei panierte Atlantik Garnelen in einer knusprigen Hülle aus grünem, jungen Klebreis. Serviert mit Wildkräuter-Salat und hausgemachter Maracuja-Sauce.
6,50 €
Mamis Glück
Knusprig angebratene Teigtaschen, gefüllt mit Atlantik Garnelen, Hühnerfleisch, Austernpilzen und Wasserkastanien. Serviert mit Wildkräuter-Salat und hausgemachter Sauce.
4,50 €
Suppe a la Mami
Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Austernpilzen und Wasserkastanien. Serviert in einer kleinen Suppe aus saisonalem Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln.
4,20 €
Tamarind Suppe
Meeresfrüchte, Atlantik Garnelen, Champignons und Cherry Tomaten. Serviert in einer kleinen Suppe aus saisonalem Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln.
4,50 €
Gegrillte Hähnchenspiesse / 2 Stück
In Saté-Gewürz mariniertes Hähnchenfilet. Abgeschmeckt mit Zitronenblättern, serviert mit Salat und hausgemachter Erdnusssauce.
4,50 €
Mamis Golden Salat
Mango Streifen, Karotten und Atlantik Garnelen. Serviert mit Vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Dazu unsere Sauce nach Art des Hauses.
5,90 €
Probier-Häppchen vom Löffel
Gegrillte Jakobsmuschel mit Sauce nach Art des Hauses, dekoriert mit Koriander. – Gegrilltes Entenfilet mit Sauce nach Art des Hauses, serviert mit frischer Orange. – Gegrilltes Tenderloin Steak mit Sauce nach Art des Hauses, serviert mit knusprigem Ingwer.
7,90 €
Sommerrolle
Reispapier gefüllt mit Salat, Gurke, Mango, Sesam, Tofu, Avocado und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit hausgemachter Erdnuss Sauce.
4,20 €
Gegrillte Frühlingsrolle / 2 Stück
Reispapier gefüllt mit Tofu, Austernpilzen, Glasnudeln, Charlotten und Mu-Err-Pilzen. Serviert mit Salat und unserer Sauce nach Mami-Art.
4,20 €
Mami Salat
Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Rucola, Limette, Wildkräuter und knuspriger Seitan. Serviert mit hausgemachter Sesam-Sauce.
5,90 €
Mamis Golden Salat
Mango Streifen mit Karotten und knusprigem Saitan, Vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Dazu unsere Sauce nach Mami-Art.
5,90 €
Seitan Spieße (2 Stück)
in Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssaucein Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssauce
4,50 €
Baby Beans
Gedämpfte Edamame-Sojabohnen mit schwarzem Lava Salz, Chiliflocken und Sesam.
4,50 €
Suppe ala Mami
Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Austernpilzen. Serviert in einer kleinen Suppe aus saisonalem Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln.
3,90 €
Kokoscremesuppe
Tofu Würfel, Cherry Tomaten, Champignons, Koriander und Lauchzwiebel in cremiger Kokosmilch. Abgeschmeckt mit Tom Yam Gewürz.
4,50 €
Mamis Glück
Knusprig angebratene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Austernpilzen. Serviert mit Wildkräuter-Salat und hausgemachter Sauce.
4,50 €
Mamis Reis vegetarisch
mit 2 Seitan-Spießen, gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten und Mais im Bambusrohr mit Hülle aus grünem Klebreis
11,90 €
Mamis Pho vegetarisch
Reisbandnudelsuppe in traditioneller Brühe aus 10 Gewürzen. Mit Tofu, Kräuter-Seitlingen, Koriander und Lauchzwiebel.
9,50 €
Pho Salat vegetarisch
Reisbandnudeln, Tofu und Salat, angerichtet mit cremiger Currysauce.
9,50 €
Mamis Tofu Würfel vegetarisch
Gefüllte Tofutaschen mit Austernpilzen und Charlotten. Dazu geschmortes Saison-Gemüse. Als Beilage Cherryreis-Kugeln.
9,90 €
Großer Mami Salat vegetarisch
Reisnudeln mit gebratenem Seitan und Tofu. Abgeschmeckt mit Zitronengrass, Röstzwiebeln, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit unserer Sauce nach Mami Art.
9,50 €
Golden Bambus vegetarisch
Traditionell gefüllte Sojafilet-Blätter mit Austernpilzen, Charlotten und Bambussprossen. Dazu geschmortes Saison-Gemüse. Als Beilage Cherryreis-Kugeln.
10,90 €
Garten Gold vegetarisch
Geschmorter Seitan, Kräuter-Seitlinge, Cherry Tomaten und Zuckererbsen. Abgeschmeckt mit Tamarind-Sauce. Als Beilage Duftreis.
9,50 €
Curry Garten vegetarisch
Geschmorter, hausgemachter Tofu mit Tomate, Aubergine und Koriander. Abgeschmeckt mit Currygewürz. Als Beilage Duftreis.
9,50 €
Seitan Curry vegetarisch
Geschmorter Seitan und Tofu mit saisonalem Gemüse auf cremigem Curry. Abgeschmeckt mit Zitronengras. Als Beilage Duftreis.
9,50 €
Mamis Pho
Reisbandnudelsuppe in traditioneller Brühe aus 10 Gewürzen, Lauchzwiebel und Koriander Dazu:
From
5,50 €
Mamis Fries
Knusprige Süsskartoffel Pommes mit Hähnchenbruststreifen. Serviert mit unserem spezial Mami Dip.
5,90 €
Mamis Nudeln
Zwei gegrillte Frühlingsrollen auf Nudelsalat.
5,90 €
Mamis Grill
In Saté-Gewürz mariniertes Hähnchenfilet, knusprige Süßkartoffel Pommes und hausgemachte Erdnusssauce.
5,90 €
Black Rice
Schwarzer Klebereis, Mango Creme, Jogurt, Kokosmilch, Kokosstreifen
4,50 €
Bananenkuchen
Gedampfte Banane umhüllt mit Klebreis.
4,50 €
Mochi Kuchen
3 verschiedene Mochi-Kuchen
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 25.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.