Speisekarte

Beviamo Mainz, Mainz
Ein Service von speisekarte.de

Die klassiche Vorspeise, von uns auf einer großen Scheibe Ciabatta Brot serviert

POMODORI
Marinierte Tomaten, Basilikum
3,80 €
TAPENADE DI OLIVE
Oliventapenade, Sardellen, Parmigiano Reggiano DOP
3,80 €
VITELLO
Kalbsfiletscheiben, Thunfischcreme, Kapern
4,20 €
OLIVE
Italienische Leccino und mediterrane Kalamata Oliven
3,00 €
PARMIGIANO
Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate gereift
3,00 €
PROSCIUTTO
Prosciutto di Parma DOP
4,00 €
PANE A TRECCIA
Pizzabrot als Zopf serviert, Oliven Öl, Meersalz, Salsa di Pomodoro
6,00 €
CARPACCIO di Bresaola
Luftgetrockneter Bresaola Rinderschinken, Parmigiano Reggiano DOP, Rucola und krosses Brot
11,20 €
BURRATA POMODORINI
Burrata, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl
11,00 €
VITELLO TONNATO
Kalbsfiletscheiben, Tunfischsoße, Kapern, Pinienkerne
10,20 €

Unsere Vorspeisenplatten zum Teilen vorweg oder als Snack zur Flasche Wein.

VERDURE
Caprese, Grillgemüse, Parmigiano Reggiano DOP, Kapernäpfel, Chips, Oliven, Ciabatta
11,80 €
MERENDA
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piccante, Parmigiano Reggiano DOP, Salsiccia al Tartufo, Oliven, Grillgemüse, Ciabatta
12,20 €
SALUMI
Prosciutto di Parma DOP, Salame, Salame Piccante, Mortadella pistacchio, Salsiccia al Tartufo, mit unserem Pane a Treccia serviert
16,80 €
FORMAGGIO
Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP, Scarmorza (geräucherter Kuhmilchkäse), Trauben und Feige, Ciabatta
12,90 €

Frische Marktsalate, knackiges Gemüse und hausgemachte Dressings

MISTA
Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Parmigiano Reggiano DOP, Shiso Kresse
9,50 €
CESARE
Romanasalat, Croûtons, Parmigiano Reggiano DOP, gekochtes Ei
10,80 €
RUCOLA E PARMIGIANO
Rucola, Parmigiano Reggiano DOP, Kirschtomotaten, Ölivenöl, Balsamico
8,50 €
TONNO
Blattsalate, Thunfisch, gekochtes Ei, schwarze Oliven rote Zwiebeln, Gurken, Kirschtomaten
10,20 €
Salmone
Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Zitrone,Parmigiano Reggiano DOP, Shiso-Kresse
12,50 €
MINI DI CONTORNO vegan
Blattsalate, Gurken, Kirschtomaten
4,90 €
Burrata
4,50 €
Thunfisch
3,80 €
Hähnchenbrust
3,50 €
Garnelen
6,50 €
Zuppa di Pomodoro
Hausgemachte Tomatensuppe aus San Marzano Tomaten,mit frischem Basilikum und Brot
5,80 €

Täglich frisch vor Ort in unserer “Pastaficio” hergestellt. Nur die besten Zutaten aus Italien kommen in unsere Pastasaucen, von San Marzano Tomaten,über Parmigiano Reggiano DOP bis Guanciale

POMODORO
Linguini, Tomatensauce, Olivenöl, Parmigiano Reggiano DOP, Basilikum
9,60 €
ARRABBIATA
Penne, scharfe Tomatensauce, milde Chilischoten, Zwiebeln, Basilikum, Parmigiano Reggiano DOP
9,80 €
Aglio Olio e Peperoncino
Spaghetti, Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini, Petersilie, Parmigiano Reggiano
11,20 €
PESTO GENOVESE
Penne, hausgemachtes Pesto Genovese
10,80 €
PESCATORE
Mafalda, Garnelen, grünes Pesto, Sahne, Parmigiano Reggiano DOP, frischer Babyspinat
14,20 €
Alfredo con Pollo
Penne Pasta, Pesto-Sahnesauce, Hähnchenbruststreifen, Blattspinat, Parmigiano Reggiano, Kirschtomaten
13,20 €
Carbonara
Mafalda, Guanciale, Pecorino, Ei
12,90 €
CREMA DI TARTUFO
Linguini, Parmigiano Reggiano DOP, Sahne, Tartufo
13,60 €
Gorgonzola e Zucchini
Radiatori Pasta, Gorgonzola-Sahnesauce, gegrillte Zucchinischeiben, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano
12,90 €
RAGÙ ALLA BOLOGNESE
Mafalda, Hackfleisch, San Marzano Tomate, Gemüse
13,20 €
SAN LORENZO
Radiatori, Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Basilikum, Pancetta Würfel
12,80 €
PUTTANESCA
Linguine, Tomatensauce, Knoblauch, schwarze Oliven, Sardellen, Chili, Kapern, Parmigiano Reggiano DOP
11,80 €
Salmone e Spinaci
Radiatori Pasta, Lachswürfel, Sahnesauce, Zitrone, Blattspinat, Parmigiano Reggiano
13,90 €

Unsere Neapolitanische Pizza wird aus italienischem Mehl täglich frisch hergestellt und reift für bis zu 72 Stunden, bevor Sie auf Stein frisch gebacken wird. Um den authentischen Geschmack zu garantieren, verwenden wir unter anderem italienische San Marzano Tomaten, Fior die Latte Mozzarella und Büffelmozzarella

MARINARA
San Marzano Tomaten und Knoblauch
9,00 €
FIOR DI LATTE
Fior di Latte Mozzarella
9,80 €
MARGHERITA DI BUFALA
.San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, Basilikum, Olivenöl
10,90 €
Burrata
San Marzano Tomaten, Parmigiano Reggiano DOP, Burrata
11,80 €
Rucola e Mortadella
Fior di Latte, Mortadella di Pistacchio, Parmigiano Reggiano DOP, Rucola
12,20 €
SALAME
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Salami Spinata Romana
12,60 €
DIAVOLA
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Salami Spinata Picante, rote Zwiebeln
12,90 €
CREMA DI PESTO BASILICO
Pesto Basilico-Sahnesauce mit Pinienkernen, Fior di Latte, Kirschtomaten, frischer Babyspinat, Pinienkerne
11,60 €
TONNO
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Thunfisch, Zwiebeln
13,20 €
QUATTRO FORMAGGI
Fior di Latte, Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola, Scamorza (geräucherter Käse)
12,90 €
VEGETARIA vegetarisch
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, gegrillte Gemüse,, Rucola, Kirschtomaten, Pinienkerne
11,20 €
CRUDO
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Prosciutto di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Rucola
14,90 €
TARTUFO E FUNGHI
Fior di Latte, Tartufo, Champignons
13,90 €
Cotto e Funghi
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Oregano, Prosciutto cotto (Kochschinken), Champignons
13,20 €
Scamorza e ‘Nduja
Fior di Latte, ‘Nduja (scharfe kalabrische Rohwurst), Scamorza (geräucherter Käse), Rucola
15,20 €

Hausgemachte Desservariationen und Kuchen für den gelungen Abschluss oder für Zwischendurch

TIRAMISÙ vegetarisch
4,80 €
PANNA COTTA
4,20 €
TORTA AL LIMONE vegan
5,60 €
Tartufo Nocciola
Haselnußeis mit Schokoladenkern, ummantelt mit karamellisierten Nüssen
4,20 €

Letzte Aktualisierung: 04.01.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.