Speisekarte

Al Carbon GmbH, Oberhausen

Ein Service von speisekarte.de

VORWEG

AIOLI MIT BROT

Selbst gemachte Knoblauchmayonnaise

5,50 €

OLIVEN

4,50 €

SCHINKEN VOM

IBERICO SCHWEIN

9,50 €

| WÜRZIG TROCKENER

SCHAFSKÄSE

7,90 €

| MARINIERTE

SARDELLENFILETS

8,00 €

SUPPEN

FISCHSUPPE

16,50 €

TOMATENSUPPE

6,90 €

AL CARBON STARTER

FÜR ZWEI PERSONEN

Aioli | Oliven | Käse Piementos de Pardon Garnelen in Knoblauchöl| geröstetes Brot

29,90 €

| VORSPEISEN

BEEF TATAR

Kapern | Schalotten Eigelb | Sardellen

14,00 €

FRISCHE JAKOBSMUSCHELN

Cherry-Tomaten | Chili Knoblauch | Avocadocreme

16,00 €

OKTOPUS VOM HOLZKOHLEGRILL

Aiolicreme | Salat Knoblauchöl

22,50 €

| BEEF TONNATO

Kaltes, dünn ausgeschnittenes Roastbeef auf Thunfi schcreme

14,90 €

GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL

Kräuter | Chili

16,50 €

CARPACCIO VOM RINDERFILET

Rucola | geröstete Pinienkerne gehobelter Parmesan

18,50 €

BURRATA

Auf gegrillten Tomaten Avocadocreme | Basilikum Sud

13,90 €

THUNFISCH-TATAR

Avocado Creme | Mango

14,00 €

| SURF & TURF

Thunfi sch-Tatar und Beef-Tatar

19,90 €

AVOCADOTATAR

Avocado, | Tomatenwürfeln Zwiebeln | Zitrone | Olivenöl | Basilikum

14,00 €

SPANISCHE PLATTE

Ibérico Schinken | Chorizo Manchego Käse | Aioli | Oliven | Brot

22,90 €

| VEGETARISCH

PIEMENTOS

Meersalz | Olivenöl

6,90 €

CHAMPIGNONS

MIT KNOBLAUCH

6,90 €

GEGRILLTE AUBERGINENMOUSSE

Olivenöl | Kräuter | Geröstetes Brot

9,00 €

| SALATE

GEMISCHTER SALAT

7,80 €

TOMATENSALAT

MIT ZWIEBELN

7,90 €

LANDSALAT

Manchego-Käse und eingelegte Palmenherzen

10,50 €

WILDKRÄUTERSALAT MIT ZIEGENKÄSE

Avocado | Mango | Rosmarin

14,90 €

CESAR SALAD

Parmesan | Olivenöl | Meer

9,90 €

Mit extra Hähnchen

5,50 €

Mit extra Garnelen

8,50 €

MEERESFRÜCHTE

GARNELEN

Vom Grill

16,50 €

KLEINE CALAMARES

Vom Grill

16,00 €

OKTOPUS VOM HOLZKOHLEGRILL

Auf getrüff eltem Kartoff elpüree

33,00 €

| MEERESFRÜCHTE PLATTE 26 | FÜR ZWEI (Preis p.P. PERSONEN

39,00 €

AUS DER OYSTER BAR

MIT SCHALOTTEN-VINAIGRETTE, PFEFFER UND ZITRONE

FINES DE CLAIRE

ab 3 Stück Stk.

5,50 €

HAUPTGERICHTE

LACHSFILET VOM GRILL

Vom Grill, dazu Gemüse

26,90 €

THUNFISCH STEAK

Auf Ratatouille Gemüse

36,00 €

LANGOSTINOS

Vom Grill, dazu Gemüse

27,00 €

LAMMFILETSPIEßE

Pikant gewürzt, dazu Pommes Frites

25,50 €

WÜRZIGE SCHWEINEFILETSPIEßE

Dazu Pommes Frites

22,50 €

LAMMKARREE VOM GRILL

Dazu Pommes Frites

29,90 €

LAMMHÜFTE

Rotweinsauce | Rosmarin dazu Pommes Frites

26,50 €

SPARERIBS

29,50 €

OCHSENBÄCKCHEN

Rotweinjus | getrüffeltes Kartoffelpüree

27,50 €

RINDERMEDAILLONS

Pfeffersauce | Pommes gegrilltes Gemüse

29,50 €

HÄHNCHENBRUSTFILET

Auf Ratatouille Gemüse

22,90 €

| FRISCHE PASTA

I TAGLIATELLE STEINPILZE

Steinpilze | Rioja-Rahmsauce

22,50 €

MIT RINDERFILETSPITZEN +

8,00 €

| DRY AGED BURGER

HAMBURGER

180g Dry Aged Beef | Schmorzwibeln Gewürzgurken | Tomaten | Salat dazu Pommes Frites

17,90 €

CHEESEBURGER

180g Dry Aged Beef | Schmorzwibeln Gewürzgurken | Tomaten | Salat Cheddarkäse dazu Pommes Frites

18,90 €

DOUBLE CHEESEBURGER

Double Beef mit Burgersauce, Cheddarkäse, Schmorzwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten, Salat und dazu Pommes Frites

21,50 €

DOUBLE BEEFBURGER

Double Beef mit Burgersauce, Schmorzwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten, Salat und dazu Pommes Frites

20,90 €

SPECIAL CHEESEBURGER

Double Beef mit Avocadocreme, Cheddarkase, Iberico Schinken, Trüffel, Schmorzwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten, Salat und dazu Pommes Frites

24,50 €

CRISPY CHICKEN BURGER

Mit Burgersauce, Gewürzgurken, Tomaten, Salat und dazu Pommes Frites

17,90 €

CHILI CHEESE BURGER

Mit Burgersauce, Cheddarkäse, Schmorzwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten, Salat und dazu Pommes Frites

19,90 €

CRISPY VEGGIE BURGER

Mit Avocadocreme, Schmorzwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten, Salat und dazu Pommes Frites

17,90 €

TOPPINGS

BEEF BACON

3,90 €

KROSS GEBRATENER IBERICO SCHINKEN

5,00 €

FOR KIDS

| FISCHSTÄBCHEN & POMMES

9,50 €

CHICKEN NUGGETS 5STK.

MIT POMMES

9,50 €

KIDS BURGER MIT KETCHUP

DAZU POMMES

9,50 €

DESSERT

CREME BRULEE

7,50 €

CHEESECAKE

8,50 €

TRIS DI SORBETS

7,00 €

APFELSTRUDEL

8,50 €

SCHOKOSOUFFLE

8,50 €

| ARGENTINISCHES STEAK BLACK ANGUS BLOCKHAUS

ROASTBEEF (250 g)

27,00 €

RINDERFILET (200 g)

29,00 €

RINDERFILET (300 g)

45,00 €

RIB EYE (300 g)

28,00 €

US PRIME BEEF

RUMPSTEAK,

SIRLOIN NEW YORK CUT (300 g)

39,00 €

RIB EYE (350 g)

49,00 €

DRY AGED BEEF DEUTSCHLAND

ROASTBEEF (ca. 300 g)

39,00 €

RIB EYE

(ENTRECOTE) (ca. 350 g)

49,00 €

T–BONE STEAK

(ca. ab 500 g) pro 100g

10,00 €

TOMAHAWK STEAK

(ca. ab 800 g) pro 100g

10,00 €

BEILAGEN

SÜSSKARTOFFEL-POMMES

5,00 €

POMMES

4,00 €

GRILLGEMÜSE

5,20 €

BLATTSPINAT

5,00 €

GEMISCHTER SALAT

5,00 €

KARTOFFELGRATIN

6,50 €

KARTOFFELPÜREE

6,50 €

ROSMARINKARTOFFELN

6,50 €

SAUCEN

RINDER JUS

3,00 €

PFEFFERSAUCE

3,00 €

GIGAND STYLE

CHATEAUBRIAND (ca. 500-600 g) INKLUSIVE 3 BEILAGEN & 2 SAUCEN IHRE WAHL

90,00 €

KRÄUTERBUTTER

2,00 €

AIOLI

2,00 €

AVOCADOCREME

3,00 €

RAUCH MAYONNAISE

2,00 €

TRÜFFEL MAYONNAISE

3,50 €

zum Teilen

FAMILY STYLE

U.S NEW YORK STRIP RUMPSTEAK (ca. 400 g) + ARGENTINISCHES RINDERFILET (ca. 220 g) INKLUSIVE 3 BEILAGEN & 2 SAUCEN IHRE WAHL 77 |

89,00 €

Letzte Aktualisierung: 23.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.