Speisekarte

Shekamu, Nürnberg
Ein Service von speisekarte.de
KASHKE BADEMJAN
Gegrilte, gehackte Aubergine mit Knoblauch, Minze, gebratenen Zwiebeln und einer Kashk-Soße - dazu Brot
7,90 €
MIRZA GHASEMI
Gegrillte, gehackte Aubergine mit Tomate, Ei und Knoblauch dazu Brot
7,90 €
SAMBUSA (ZWEI STÜCK)
Gefüllte, dreieckige Brottaschen, dazu einen homemade Tamarind-chili-Dip
Persian Pizza' (pers. Würstchen, champignons, Paprika, Käse)
6,30 €

Fleisch (Hackfleisch, Zwiebel, Kräuter)
6,30 €

Vegan (Kartoffel, Kräuter)
6,10 €

Vegan (veganes Hack, Kräuter, Paprika)
6,10 €

CHEETO-CHEESE (SECHS STÜCK)
Mozzarella-Bällchen mit einer scharfen Flaming-Cheetos- Parmesan-Panade, dazu einen Homemade-Dip
5,20 €
TAHBANDI VORSPEISE FÜR 2 vegan
Eine Kombination aus ein Schälchen Kashke Bademjan & Mirza Ghasemi zwei Schälchen Joghurt nach Wahl (Wildknoblauch, Gurke-Minze, Spinat o. Rote Beete) eine Sambusa nach Wahl (Fleisch, Pizza, Kartoffel, Vegan Hack) ein Schälchen Bandari (pers. Rinderwurst)
19,90 €

alle Gerichte auch mit Tahdig (als Reiskuchen) erhältlich! + 2,50

KUBIDEH
Zwei saftige Hackspie ße aus gemischtem Lamm- & Rindfleisch, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
13,90 €
BARG
Marinierter, dünn geklopfter, zarter Lammrücken am Spieß gegrillt, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
17,90 €
SOLTANI
Ein Spies vom saftigen Kubideh & ein Spiels vom Barg, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
20,90 €
DJUDJE SOLTANI
Ein Spieß vom saftigen Kubideh & ein Spieß Djudje Filet, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
19,90 €
BAKHTIARI
Eine Spießkombination aus Lammrücken & Hähnchenfilet, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
18,90 €
TSCHENDJE
Argentinische Rinderfilet-Stücke eingelegt in einer Safran Joghurt-Marinade, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
22,90 €
KABAB TOTSH
Argentinische Rinderfilet-Stücke eingelegt in einer Granatapfel Walnuss-Kräuter Marinade, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
23,90 €
DJUDJE FILET
Hähnchenfilet-Stücke, eingelegt in einer Safran-Limetten-Marinade, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
16,90 €
DJUDJE MASTI
Hähnchenfilet-Stücke, eingelegt in einer Joghurt-Majonese-Marinade, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate und Paprika
17,90 €
PERSIAN BBQ PLATE für 2
1 Spieß Barg, 1 Djudje und 2 Spieße Kubideh dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate und Paprika
38,90 €
PERSIAN BBQ PLATE für 3
Zwei Spieße Kubideh, ein Spieß Barg und ein Spieß Djudje Masti und ein Spieß Kabab Torsh,
63,90 €
1. Gang
azu drei Portionen Basmatireis mit Safranhaube, gegrillter Tomate und Paprika
KABAB TORSH vegan
Veganes Rinderfilet auf Soja- Weizenproteinbasis eingelegt
19,90 €
DJUDJE FILET vegan
Vühnchen Stücke auf Sojaproteinbasis, eingelegt in einer Safran-Limetten-Marinade, dazu Basmatireis mit Safranhaube und gegrillter Tomate & Paprika
15,90 €
DJUDJE MASTI vegan
Vühnchenbrustfilet auf Weizenproteinbasis, eingelegt in einer Joghurt-Mayonnaise Marinade, dazu Basmatireismit Safranhaube und gegrillter Tomate und Paprika
16,90 €
MAST O KHIAR
Cremiger Joghurt mit Gurkenstückchen, verfeinert mit Minze
3,70 €
MAST O MUSIR
Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
3,90 €
BOURANI
Cremiger Joghurt mit Spinat und Knoblauch
4,10 €
MAST O LABU
Cremiger Joghurt mit rote Beete
4,10 €
ZEYTUN PARVARDE
Grüne Oliven eingelegt in einer persischen Marinade aus gemahlenen Walnüssen, Granatapfelmark, Knoblauch & Kräutern
4,90 €
TORSHI
Ein Zweierlei aus klein geschnittenen und in Weißweinessig eingelegtes Gemüse
3,90 €
SIR TORSHI
In Weißwein- & Balsamicoessig eingelegter Knoblauch
3,90 €
AZADI TOWER
Eine Kombination aus:Joghurt nach Wahl Zeytun Parvade Torshi Salat Shirazi
15,90 €
LABU BOWLS
Burrata, auf einem Rucola- Feldsalatmix, dazu rote Beete, Kürbiswürfel, Pilze, Maulbeeren, Feigen und karamellisierten Pistazien mit einem Himbeeressig - Zimt - Walnussöl - Dressing
15,90 €
MINI BOWL
Beilagensalat mit Tomaten, Gurken, Hirtenkäse,Granatapfelkernen & Walnüsse
6,90 €
GHORME SABZI VEGAN vegan
Kräuterschmoreintopf mit Kidney Bohnen, getrockneten Limetten und Pilzen. Dazu Basmatireis mit Safranhaube
14,90 €
FESENDJAN
Eine Sauce aus feinen Walnüssen, Datteln und Granatapfelmark. Dazu Basmatireis mit Safranhaube. Wahlweise mit Jackfruit/ Hühnchen (gegrillt)/ Hackbällchen
15,90 €
ASH E RESHTE
Eine deftige Suppe aus Spinat verschiedenenKräutern, Hülsenfrüchten (Linsen, Kichererbsen und Kidneybohnen) und dicken langen Nudeln
7,90 €

Tagesgerichte

ADAS POLO (JEDEN MONTAG)
Linsenreis mit Datteln, Sultaninen, karamellisierten Zwiebeln und saftigen Hackbällchen serviert als Tahdig
15,90 €
ZERESHK POLO BA MORGH (JEDEN FRElTAG)
Safranreis mit karamellisierten Berberitzen und Karotten, Pistaziensplitter, Mandelsplitter und Orangenschalen, dazu eine Hähnchenkeule serviert mit Tahdig
15,90 €
GHEYME BADEMJAN
jeden Samstag und Sonntag Ein Schmorgericht mit gelben Linsen, zartem Lammfleischstückchen, gebratene Aubergine und Kartoffelstifte in einer Tomatensauce, verfeinert mit getrockneter Limette, Kardamom, Zimt und einem Hauch von Rosenwasser, serviert mit Tahdig
16,90 €
BAGHALI POLO BA MAHICHE
jeden Sonntag Dillreis mit dicken, grünen Bohnen, dazu eine ganze geschmorte Lammhaxe im eigenen Saft, serviert mit Tahdig
17,90 €
BANDARI SANDWICH
Persische, geräucherte Wurst eingelegt in einer Tomaten- Zwiebel Marinade, Tomaten, Salzgurken und Petersilie
8,90 €
DJUDJE SANDWICH
Hähnchenfilet-Stücke, eingelegt in einer Safran-Limetten-Marinade,dazu Kartoffelstifte, Pilze, Paprika, Tomaten und Salzgurken
13,90 €
SHEKAMU SANDWICH
Zwei saftige Hackspie ße aus gemischtem Lamm- & Rindfleisch mit Tomate, Salzgurken, Zwiebel und Petersilie
13,90 €
+Kase
0,50 €
ULTIMATE VEG AN
BBQ mariniertes Vühnchen mit karamellisierten Zwiebeln, Aubeginencreme, Salat, Tomaten dazu eine Wasabi-Ingwer Majo
10,90 €
PERSIAN X CURRY WURST
Persische, geräucherte Rinderwurst, eingelegt in einer Tomaten-Kurkuma-Zwiebel-Marinade, dazu Mini- Kartoffeln und einer Chilli Mayonnaise
11,90 €
BEILAGEN SOSSE
Ghorme Sabzi - Kräuterschmoreintopf mit Kidney Bohnen, getrockneten Limetten und Pilzen
5,90 €
Fesenjan
- eine Soße aus feinen Walnüssen, Granatapfelmark und Datteln
6,90 €
SIBZAMINI
gebratene Minikartoffel mit Schale
3,90 €
PORTION REIS vegan
3,90 €
BROTKORBCHEN
1,00 €
HOMEMADE DIPS vegan
Chili-Tamarind Habanero (scharf) vegane Gewürzmayo
1,00 €
SONATI
3 Kugeln Persisches Safraneis mit Pistazien und Sahnesplitter
6,50 €
FALOUDE
Persisches Glasnudeleis, wahlweise in Limettensoße/ Sauerkirschsoße
6,10 €
KAROTTEN SONATI
Frisch gepresster Karottensaft mit Persischem Safraneis mit gehackten Pistazien
6,90 €
LAVA CAKE
Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern wahlweise mit Pistazieneis/ Safraneiss dazu frische Fruchte aut einer Pistaziencreme
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 15.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.