Speisekarte

Zum grünen Kakadu - Staatstheater Mainz, Mainz

Ein Service von speisekarte.de

Frühstücken im grünen Kakadu Samstag & Sonntag

10:00 bis 13:00 Uhr

Mainzer Frühstück

Fleischwurst von der Metzgerei Luckas | Meenzer Weck | Senf

12,00 €

Kakadufrühstück

18,00 €

Theaterfrühstück

Brot | Avocado | Lachs | pochiertes Ei | Schnittlauch

17,00 €

Theaterfrühstück „New York“

4 Pancakes | Ahornsirup | Beeren

16,00 €

Theaterfrühstück „Italia“

16,00 €

Veganes Frühstück

13,50 €

Rührei oder 2 Spiegeleier

Baguette | Butter

8,50 €

+ Bacon

10,50 €

Täglich wechselndes Angebot vom Café Blum

Törtchen

7,50 €

SAISONKARTE

Wildkräutersalat

Birne | Bacon | Gorgonzola | Walnuss

14,50 €

Kürbis-Apfelsalat

Wildkräuter | Nüsse | Beeren

15,00 €

Kürbiscremesuppe

Kürbiskerne | Kernöl

Teller

10,00 €

Tasse

6,00 €

Kürbisravioli

Frischkäse | Salbeibutter | Parmesan | Rucola | Granatapfel

Vorspeise

14,50 €

Hauptgang

21,50 €

Brust von Mais-Freilandhähnchen

Kräuter | Pinienkerne | Gemüse | Nudeln

26,00 €

Geschmorte Kalbsbäckchen

Kartoffelstampf | Spitzkohl | eigene Sauce

29,00 €

Zander

Gemüse | „Mainzer“ Panzanella (Brezelsalat)

28,00 €

Pilze à la Creme

Brezelknödel | Kräuter

19,50 €

Hirschragout aus dem heimischen Revier

Rotkohl | Preiselbeeren | Brezelknödel

29,50 €

SPEISEN

Nicht nur für vorneweg

Gratinierter Ziegenkäse

Rote Beete | Nüsse | Kerne | Baguette

14,00 €

Carpaccio von der Blutwurst

Zwiebel | „Musik“ | Meerrettich | Baguette

14,00 €

Rheinhessen-Vitello

Kalbstafelspitz | grüne Soße | Ei | Baguette

16,00 €

Matjes Hausfrauen-Art

Salzkartoffeln | Wildkräutersalat

18,00 €

Salatteller

19,50 €

+ Tofu

23,50 €

+ Rinderstreifen

27,00 €

+ Garnelen

29,00 €

Salatdressings zur Auswahl:

Essig-Öl/ Honig-Senf/ Kräuter

Fleischwurst von der Metzgerei Luckas

Meenzer Weck | Senf

12,00 €

Handkäse

Walnüsse | rote Zwiebeln | Brot

10,50 €

Fleischwurstsalat

Zwiebeln | Essiggurken | Bratkartoffeln

16,00 €

Regional, saisonal, klassisch-modern

Himmel und Erde

gebratene Blutwurst | geräucherter Kartoffel-Selleriestampf | Apfelwürfel | Serranochip

21,50 €

Kalbsleber „Berliner Art“

Äpfel | Zwiebel | Calvadosjus | Kartoffelstampf

26,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

32,50 €

Rindersteak

Wildkräutersalat | Portweinjus oder Kräuterbutter wahlweise Pommes oder Bratkartoffeln

35,50 €

Wolfsbarschfilet

Rosmarinkartoffeln | Mittelmeergemüse | Aromaten | Pinienkerne

29,50 €

Pasta

gezupfte Burrata | Rucola | getrocknete Tomaten | Pinienkerne

18,50 €

+ Lachs

27,50 €

Rote Bete Gnocchi

Saisongemüse | Hafermilch | Meerrettich | Beilagensalat

19,50 €

Desserts

Crème brûlée

aus Tonkabohnen | Vanilleeis

12,00 €

Schokoladensoufflé

Früchte | Vanilleeis

10,50 €

Rheinhessisches Rieslingparfait

Pfirsichmark | Früchte

9,00 €

Törtchen von Café Blum

Fragen Sie gern nach unserer Auswahl

7,50 €

Käseteller

Trauben | Walnüsse | Brot

13,00 €

Letzte Aktualisierung: 01.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.