Speisekarte

Junge - Die Backerei, Lübeck
Ein Service von speisekarte.de
EIERSALAT 150G
Unser hauseigener Eiersalat verfeinert mit frischen Kräutern.
FRISCHKÄSE PAPRIKA 150G
Cremige Paprika-Frischkäsecreme mit milder Schärfe.
GEFLÜGEL­FLEISCHSALAT 150G
Auch zum Mitnehmen: Unser hauseigener, würziger Geflügelfleischsalat.
JOGHURTRAHM­AUFSTRICH KRÄUTER 150G
Cremiger Joghurt-Rahmaufstrich mit Schnittlauch und Petersilie.
PESTO BASILIKUM 150G
Mediterranes Basilikumpesto mit Cashewkernen.
REMOULADE 150G
Leicht süßliche, hausgemachte Remoulade mit Gewürzgurken, roter Paprika und frischen Kräutern.
THUNFISCHSALAT 150G
Hausgemachter Thunfischsalat mit kräftiger Mayonnaise, Gewürzgurken und frischem Schnittlauch.

Unser knuspriges Baguettebrötchen mit französischem Briekäse und saisonaler Deko.

KÜSTENKRUSTE DEERNS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit mildem Käse und zartem Kochschinken.
KÜSTENKRUSTE FRIKADELLE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit saftiger Geflügelfrikadelle, hauseigener Remoulade und Weißkrautsalat.
KÜSTENKRUSTE JUNGS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit herzhafter Salami und mildem Käse.
KÜSTENKRUSTE KÄSE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit dänischem Käse extra mild im Geschmack.
KÜSTENKRUSTE LACHS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit echtem norwegischen Räucherlachs und Sahnemeerrettich.
KÜSTENKRUSTE METT
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit frischer Zwiebelmettwurst nach hauseigener Rezeptur.
KÜSTENKRUSTE MOZZARELLA
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit mildem Mozzarella, Pesto Basilikum und Tomate.
KÜSTENKRUSTE PUTE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit saftiger Putenbrust und hauseigener Remoulade.
KÜSTENKRUSTE SALAMI
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit herzhafter Salami, Gurke und Tomate.
KÜSTENKRUSTE SCHINKEN
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit zartem Kochschinken und hauseigener Remoulade.
KÜSTENKRUSTE THUNFISCH
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit Thunfischsalat nach hauseigenem Rezept und Gewürzgurke.
KÜSTENKRUSTE TOMATE/EI
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit Tomate, Ei, hauseigener Remoulade und Lollo Bionda Salat.
FITMACHER
Eine dicke Scheibe Krustico satt belegt mit hauseigenem Joghurtrahmaufstrich mit Schnittlauch und Petersilie.
FRÜHLINGSBROT
Korn an Korn mit Joghurtrahmaufstrich Schnittlauch und Petersilie, Gurken- und Tomatenscheiben.
GENUSSMACHER
Eine dicke Scheibe Krustico belegt mit Rindermettwurst mit Rapsöl nach Art einer Zwiebelmettwurst und roten Zwiebeln.
KLAPPSTULLE KÄSE
Unser Hanseatenbrot Nr. 1 mit mildem Käse, Joghurtrahmaufstrich und Lollo Bionda Salat.
KLAPPSTULLE PUTENBRUST
Unser Hanseatenbrot Nr.1 mit saftiger Putenbrust, Joghurtrahmaufstrich mit Schnittlauch und Petersilie, Lollo Bionda, Tomate ...
KRAFTMACHER
Eine dicke Scheibe Krustico satt belegt mit Zwiebelmett nach unserer hauseigenen Rezeptur.
SANDWICH PASTRAMI
Ein Sandwich aus unserem Landjungen belegt mit Pastrami, Weißkrautsalat und Gewürzgurke.
SOMMERBROT
Eine Scheibe Korn an Korn mit hauseigenem Eiersalat, Ei und Gurkenscheiben.
STULLE EIERSALAT
Unser Hanseatenbrot Nr. 1 belegt mit hauseigenem Eiersalat und Kirschtomate.
STULLE GEFLÜGEL­FLEISCHSALAT
Unser Hanseatenbrot Nr.1 mit hauseigenem Geflügelfleischsalat und Gewürzgurke.
STULLE METT
Unser Hanseatenbrot Nr. 1 mit Zwiebelmett nach unserer hauseigenen Rezeptur und Schnittlauch oder Zwiebeln.
VEGGIE MAX vegetarisch
Frisch aus der Pfanne: 2 Spiegeleier mit hauseigenem Frischkäse Paprika auf einer Scheibe Krustico.
PASTA BASILIKUM
Pasta mit Pesto Basilikum, Mozzarellaperlen, Tomatenstücken und würzigem italienischem Hartkäse.
PASTA PAPRIKA
Pasta mit cremiger Paprikafrischkäsecreme und Zuckerschoten.
AVOCADO BAGEL
Aromatisch belegter Bagel mit Doppelrahmfrischkäse, eingelegten Tomaten, Rucola und frischer Avocado.
KNOLLI KRAUT UND SCHINKEN
Ganzes belegtes Kartoffelbrötchen mit würziger Burgersauce, Kochschinken und Weißkrautsalat.
LAUGENKORN SCHINKENKÄSE
Laugencroissant mit Leinsamen und Sesam. Belegt mit mildem, dänischen Käse und zartem Kochschinken.
DINKEL PLUS KÄSE
Unser knuspriges Dinkel Plus Brötchen mit mildem Käse und Lollo Bionda Salat.
DINKEL PLUS PUTE
Unser knuspriges Dinkel Plus Brötchen mit saftiger Putenbrust und Salat.
GANZES BRIEKÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit cremigem Briekäse.
GANZES EIERSALAT
Das knusprige Hanse No. 1 mit hauseigenem Eiersalat.
GANZES EI
Das knusprige Hanse No. 1 mit Ei.
GANZES FRIKADELLE
Das knusprige Hanse No. 1 mit Geflügelfrikadelle.
GANZES KÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit mildem Käse und Lollo Bionda Salat.
GANZES METT
Das knusprige Hanse No. 1 mit frischem Zwiebelmett nach unserer hauseigenen Rezeptur.
GANZES PUTE
Das knusprige Hanse No. 1 mit saftiger Putenbrust.
GANZES RINDERGENUSS
Knuspriges Hanse No. 1 mit frischer Rindermettwurst mit Rapsöl nach Art einer Zwiebelmettwurst.
GANZES SALAMI
Das knusprige Hanse No. 1 mit herzhafter Salami.
GANZES SCHINKEN
Das knusprige Hanse No. 1 mit zartem Kochschinken.
KÄSEBRÖTCHEN KÄSE
Das herzhafte Brötchen mit mildem, dänischen Käse, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
KÄSEBRÖTCHEN PUTE
Das herzhafte Brötchen mit saftiger Putenbrust, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
KÄSEBRÖTCHEN SCHINKEN
Das herzhafte Brötchen mit zartem Kochschinken, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
LAUGENSTANGE KÄSE
Unsere Laugenstange mit mildem, dänischen Käse und Lollo Bionda Salat.
LAUGENSTANGE MIT BRIEKÄSE
Unsere Laugenstange mit cremigem Briekäse und Lollo Bionda Salat.
LAUGENSTANGE SALAMI/KÄSE
Unsere Laugenstange mit herzhafter Salami, mildem Käse und Lollo Bionda Salat.
SCHLEMMERTASCHE
Unser Klassiker: Käsebrötchen mit zartem Kochschinken, mildem Käse und hauseigener Remoulade.
WIKINGER KÄSE vegetarisch
Die vegetarische Variante unseres Klassikers: Das körnige Sesamdreieck mit mildem Käse, Lollo Bionda Salat und hauseigener Re ...
WIKINGER PUTE
Unser Klassiker: Das körnige Sesamdreieck mit saftiger Putenbrust, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
HALBES KNOLLI ITALIA
Halbes Kartoffelbrötchen belegt mit Pesto Basilikum, marinierten Tomaten, Mozzarella und frischem Rucola.
FRISCHLING KRÄUTER
Halber Roggenkrosser mit frischem hauseigenem Joghurtrahmaufstrich.
FRISCHLING PAPRIKA
Unser Roggenkrosser mit cremiger Paprikafrischkäsecreme mit milder Schärfe.
HALBES BRIEKÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit cremigem Briekäse.
HALBES EIERSALAT
Das knusprige Hanse No. 1 mit hauseigenem Eiersalat.
HALBES EI
Unser Dauerbrenner: Das knusprige Hanse No. 1 mit Ei.
HALBES FRIKADELLE
Das knusprige Hanse No. 1 mit Geflügelfrikadelle.
HALBES GEFLÜGEL­FLEISCHSALAT
Halbes Hanse No. 1 mit unserem hauseigenen, würzigen Geflügelfleischsalat.
HALBES KÄSE
Unser knuspriger Klassiker mit mildem, dänischen Käse, Lollo Bionda Salat und Dekor der Saison.
HALBES LACHS
Ahoi ihr Fischfans, für euch zaubern wir nur das Feinste aus der See: norwegischem Räucherlachs. Etwas Sahnemeerrettich auf e ...
HALBES METT
Unser Snack für Mettverliebte. Frisches Zwiebelmett auf unserem Markenbrötchen, dem Hanse No. 1. Für diesen Snack haben wir e ...
HALBES PUTE
Das ist mal ein saftiger und proteinreicher Snack. Wir toppen das aromatische Hanse No. 1 mit Pute. Wer von den fitnessbegeis ...
HALBES RINDERGENUSS
Knuspriges Hanse No. 1 mit frischer Rindermettwurst mit Rapsöl nach Art einer Zwiebelmettwurst.
HALBES SALAMI
Die wahrscheinlich bekannteste Wurst der Welt - unser herzhafter Snack mit saftiger Gewürzgurke als stärkende Mahlzeit für Ih ...
HALBES SCHINKEN
Schick mit Schinken so geht’s: zarter Kochschinken auf einem knackigem Hanse No. 1 in den Warenkorb legen, bestellen und abho ...
HALBES THUNFISCHSALAT
Das knusprige Hanse No. 1 mit hauseigenem Thunfischsalat.
BÄCKWICH VERONA
Heißer Genuss: Weizenbrötchen, verfeinert mit Olivenöl und mit Sesam und Cumin bestreut. Belegt mit zartem Hähncheninnenfilet ...
BÄCKWICH FLORIDA
Heißer Genuss: Weizenbrötchen, verfeinert mit Olivenöl und mit Sesam und Cumin bestreut. Belegt mit magerer Putenbrust, hause ...

Letzte Aktualisierung: 19.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.