Speisekarte

Zum Höllbräukeller, Eichstätt
Ein Service von speisekarte.de
Gemischter Salat
Frischer Salat der Saison mariniert mit feinem Kräutersenfdressing und hausgemachte Rohkostsalate
7,90 €
Salatkarussell
Frischer Salat der Saison mariniert mit feinem Kräutersenfdressing und hausgemachte Rohkostsalate
13,90 €
Wahlweise ergänzt mit:
gebratenem Bachsaibling-Filet
13,90 €
Hendlfetzen in Cornflakes
gewendet und krossgebraten
8,90 €
Gekräuterte Hendlbrust
Wahlweise:
auf Saisonblattsalat
17,90 €

auf gebratenem Gemüse
18,90 €

Keller-Röllchen
Lamm-Brätstrudel mit Käse überbacken, auf Rahmschwammerlsoße aler wahlweise ergänzt mit:
gebratenem Gemüse
20,90 €

oder Kräuterkartoffeln
19,90 €

„Backhendlfetzen"
in Cornflakes gewendet wahlweise mit hausgemachten Kräuter-Kartoffeln oder Kartoffelsalat (kalt) oder Pommes Bitte wählen Sie vorab dazu aus: Ketchup, Mayonnaise oder hausgemachten Sauerrahm
17,90 €
„Wiener Art"
in würziger Brotpanade gewendet wahlweise mit hausgemachten Kräuter-Kartoffeln oder Kartoffelsalat (kalt) oder Pommes Bitte wählen Sie vorab dazu aus: Ketchup, Mayonnaise oder hausgemachten Sauerrahm
18,40 €
„Höllbräukeller"
mit Senf, Meerrettich, Sellerie und Karotte mariniert wahlweise mit hausgemachten Kräuter-Kartoffeln oder Kartoffelsalat (kalt) oder Pommes Bitte wählen Sie vorab dazu aus: Ketchup, Mayonnaise oder hausgemachten Sauerrahm
21,90 €
Stroh-Schwein Kachelsteak („Sous vide" gegart)
Auf Boarischrahmkraut mit dunkler Bierkümmelsoße angegossen dazu reichen wir Kräuterkartoffeln
24,40 €
Rinder-Onglet-Steak
vom Metzger Joseph Huber empfohlen (Ingolstadt/Hundszell) mit Kräuterbutter, buntem Gemüse, Kräuter-Kartoffeln und Sauerrahm (Ca. 22,5 Stunden Sous vide gegart)
31,50 €
Zart rosa gebratener Jägerbraten von der Kalbs-Flanke
auf Schwammerlrahmsoße mit hausgemachten Eier-Spätzle
28,90 €
gebratenes Bachsaibling-Filet in Sesamkruste
auf Tomaten-Kräuterbutter mit Kräuter-Kartoffeln und gebratenem Gemüse
31,90 €
Allgäuer Käsespätzle vegetarisch
mit geschmolzenen Zwiebeln
17,90 €
Kräuter-Kartoffeln vegetarisch
mit frischem Markt-Gemüse und Kräutersauerrahm
17,90 €

Letzte Aktualisierung: 11.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.