Speisekarte

Gamarjoba, Berlin

Ein Service von speisekarte.de

Suppen

Khartscho

würzige Rindfleischsuppe mit Reis, Stangensellerie, Petersilie und georgischer Gewürzmischung(Khartscho Suneli), dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

6,50 €

Bortsch(vegan)

traditionelle Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Karotte und Kartoffel, dazu reichen wir Schmand und selbst gebackenes Brot

6,00 €

Fischsuppe(Ucha)

Fischsuppe mit frischem Lachs, feingefühlter Kartoffel, Karotte und Kraut, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

7,50 €

Tschaqapuli

Kalbfleisch mit Kraut, frischem Estragon, Mirabelle im Weisswein gekocht, serviert im Tongefäss mit Deckel, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

16,50 €

Salate und Vorspeisen

Pkhali

aus gedünstetem und püriertem Spinat mit Walnuss, Koriander, georgischen Gewürzen und Granatapfelkernen

Spinat(vegan)- 2 St.

4,00 €

4 St.

7,50 €

Pkhali

aus Rote Bete mit Walnuss, Koriander, georgischen Gewürzen und Granatapfelkernen

Rote Bete(vegan)

4,00 €

4 St.

7,50 €

Pkhali

gebratene Aubergine mit Walnuss, Koriander, georgischen Gewürzen und Granatapfelkernen

Auberginen(vegan)- 2 St

4,50 €

4 St.

8,50 €

Pkhali Mix

2 St. - Spinat, 2 St. - Rote Bete, 4 St. - Aubergine mit Walnuss, Koriander, georgischen Gewürzen und Granatapfelkernen

Pkhali Mix(vegan)

15,00 €

Tomaten und Gurkensalat(vegan)

frische Tomaten und Gurken mit Zwiebel, Petersilie, wahlweise mit Essig-Öl-Dressing

6,00 €

Tomaten und Gurkensalat mit Walnuss(vegan)

frische Tomaten und Gurken mit Zwiebel, Petersilie, Walnuss-Dressing

6,50 €

Hähnchenfleischsalat

gekochte Hänchenbrust mit Gurke,Paprika, Dill, Pfeffer und Majonäse

7,50 €

Mjawe Mix(vegan)

eingelegte Weißkohl, Tomate, Gurke, Jonjoli und Pepperoni

7,90 €

Teiggerichte

Imeruli Chatschapuri(vegetarisch)

gebackenes, rundes Fladenbrot mit georgischem Käse gefüllt

12,00 €

Megruli Chatschapuri(vegetarisch)

gebackenes, rundes Fladenbrot mit georgischem Käse gefüllt und überbacken

15,00 €

Atscharuli Chatschapuri(vegetarisch)

gebackenes Hefeteigschiffchen mit georgischem Weichkäse-Sulguni gefüllt und mit Spiegelei garniert

12,00 €

Lobiani(vegan)

gebackenes, rundes Hefefladenbrot mit pürierten Bohnen gefüllt, mit gebratener Zwiebel und georgischen Gewürzen

10,50 €

Kubdari

runde Teigtasche mit Schwein und Kalbfleischfüllung und georgischen Gewürzen

14,00 €

Khinkali mit Schwein-Rindhackfleischfüllung1 Portion/6 Stück

gekochte Nudelteigtasche mit Schwein-Rindhackfleischfüllung, Schalotte, Kraut und nach georgischer Art gewürzt, saftig(auf Wunsch gekocht oder gebraten). Wartezeit bis 60 Min.

15,00 €

Khinkali mit Rindhackfleischfüllung1 Portion/6 Stück

gekochte Nudelteigtasche mit Rindhackfleischfüllung, Schalotte, Kraut und nach georgischer Art gewürzt, saftig(auf Wunsch gekocht oder gebraten). Wartezeit bis 60 Min.

15,00 €

Khinkali mit Käse- 1 Portion/6 Stück

gekochte Nudelteigtasche mit Käsefüllung(auf Wunsch gekocht oder gebraten). Wartezeit bis 60 Min.

15,00 €

Tschibureki- 1 Portion/4 Stück

lange Nudelteigtaschen mit gebratener saftiger Schwein-Rindhackfleischfüllung, dazu reichen wir Tkemali(georgische Sauce) oder scharfe Sauce

12,00 €

Hauptgerichte

Wazis Potlis Tolma auf „Ketsi(Tonpfanne)“- 1 Portion/6 Stück

Weinblätter mit Reis, Schwein-Rindhackfleischfüllung, serviert in der Tonpfanne, dazu reichen wir Sahne mit Knoblauch

12,00 €

Champignonköpfe auf „Ketsi(Tonpfanne)“ (vegetarisch)

Champignonköpfe überbacken mit georgischem Käse-Sulguni, serviert in der Tonpfanne

9,50 €

Lobio Kotanshi mit Mjave(vegan)

Bohneneintopf mit roten Bohnen, mit Zwiebel und Kraut, serviert im Tongefäss mit Deckel, dazu reichen wir eingelegten Weißkohl und selbst gebackenes Brot

10,00 €

Adjapsandali auf „Ketsi(Tonpfanne)“(vegan)

Aubergine-Kartoffel-Tomate-Eintopf, in der Tonpfanne geschmort, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

12,50 €

Tschanachi auf „Ketsi(Tonpfanne)“

georgischer Eintopf mit Lammfleisch, Aubergine, Kartoffel und Tomate, im Tongefäss geschmort, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

15,50 €

Ostri auf „Ketsi(Tonpfanne)“

würziges Rindfleisch mit Kraut und georgischen Gewürzen in feiner Tomatensauce(scharf) geckocht, in der Tonpfanne geschmort, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

14,50 €

Megruli Khartscho

Khartscho Eintopf nach westgeorgischer Art, mit Kalbfleisch, Walnuss, megruli Adjika, Geogardengewürzen, serviert im Tongefäss mit Deckel, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

18,00 €

Madam Bovary auf „Ketsi(Tonpfanne)“

Kalbfleisch mit Käse, Tomate und Majonäse in der Tonpfanne geschmort, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

18,00 €

Shkmeruli auf „Ketsi(Tonpfanne)“

mariniertes junges Hänchen in Knoblauchsauce, serviert in der Tonpfanne, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

17,00 €

Tabaka

gebratenes, mariniertes, junges Hähnchen mit Reis, dazu reichen wir Tomatensauce oder Tkemali(georgische Sauce) und selbst gebackenes Brot

16,50 €

Mckeri(Wachtel)

Wachtel(fein gebraten), mit gebratener Kartoffel, Gurke und Tomate, dazu reichen wir Tomatensauce oder Tkemali(georgische Sauce) und selbst gebackenes Brot

14,50 €

Mtsvadi(Putenfleisch)

Mtsvadi mit Putenfleisch am Spiß, Bratkartoffel, Gurke, Tomate, dazu reichen wir Tomatensauce oder Tkemali(georgische Sauce)

16,00 €

Mtsvadi(Schweinfleisch)

Mtsvadi mit Schweinfleisch am Spiß, Bratkartoffel, Gurke, Tomate, dazu reichen wir Tomatensauce oder Tkemali(georgische Sauce)

16,00 €

Mtsvadi(Lammfleisch)

Mtsvadi mit Lammfleisch am Spiß, Bratkartoffel, Gurke, Tomate, dazu reichen wir Tomatensauce oder Tkemali(georgische Sauce)

17,50 €

Mtsvadi auf „Ketsi(Tonpfanne)“

Mtsvadi mit Schweinfleisch, Zwiebel in der Tonpfanne aus dem Backofen, dazu reichen wie Tomatensauce oder Tkemali(georgische Sauce) und selbst gebackenes Brot

14,50 €

Odjakhuri auf „Ketsi(Tonpfanne)“

Schweinefleisch mit Kartoffel in der Tonpfanne gebraten, dazu reichen wir selbst gebackenes Brot

16,00 €

Schweinkotelett

würziges Schweinrippchen mit gekochter Kartoffel, Gurke und Tomate, dazu reichen wir Tomatensauce, Tkemali(georgische Sauce) oder Majonäsesauce

17,00 €

Lammkotelett

würziges Lammrippchen mit gekochter Kartoffel, Gurke und Tomate, dazu reichen wir Tomatensauce, Tkemali(georgische Sauce) oder Majonäsesauce

18,00 €

Fischgerichte

Kalmakhi(Forelle)

gebratene Forelle mit Reis und Gemüse garniert

18,50 €

Kalmakhi(Forelle)

Forelle in der Folie im Backofen gebraten mit Kartoffelpüree, Spinat und Tomatensauce

19,50 €

Oraguli(Lachs)

Frisches Lachsfilet(200g) gebacken mit Gemüse, frischer Tomate, gekochter Kartoffel oder mit Reis, überbacken mit käse

21,00 €

Beilagen

Bratkartoffel

5,00 €

Pommes frites

3,50 €

Kartoffeln

auf mexikanische Art

3,50 €

Reis

3,50 €

Desserts

Medovik 1 St.

Honigkuchen

4,50 €

Letzte Aktualisierung: 06.07.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.