Speisekarte

Dai - Sushi & Asian Fusion, Erlangen

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Tageskarte

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Warme Tapas

Mini Frühlingsrollen (6 Stück, vegetarisch)

5,00 €

Kha Gai Suppe

mit Kokosnussmilch und Hühnerfleisch

5,50 €

Tomyam Suppe

Tomyam-Kokossuppe mit Hühnerfleisch

5,00 €

Hauptgericht - Dynamite Shelly

mit gebratenen Riesengarnelen und Saisongemüse

23,00 €

Kalte Tapas

Tataki Gyu

Rindfleisch mit Ponzu Kräutern

11,00 €

Tataki Tuna

mit schwarzem Sesam und Ponzu Kräutern

11,00 €

Tataki Sake

mit weißem Sesam und Ponzu Kräutern

10,00 €

Kimchi (scharf)

fermentierter Kohl nach koreanischer Art

6,00 €

Waco Waco (3 Stück)

Wan Tan Tacos gefüllt mit Tuna, Sake, Ebi und asiatische Avocado-Edamame-Salsa

9,00 €

Warme Tapas

Edamame (vegan)

gedämpfte Sojabohnen mit Ursalz

4,00 €

Edamame Chili (vegan, scharf)

mit Zitronengras-Chili-Knoblauchöl

4,50 €

Gyoza Chicken

japanische Maultaschen mit Gemüse und Hähnchen

6,00 €

Gyoza (vegan)

japanische Maultaschen mit Gemüse und Quinoa

6,00 €

Ebi Dim Sum

gedämpfte Garnelen-Teigtaschen

5,50 €

Ebi Lemon

Garnelen mit Knoblauch und Zitronengras

6,50 €

Nosin (vegan)

Sojafleisch mit Hoisin-Teriyakisauce

5,00 €

Suppen

Misoshiru (vegan)

Sojabohnensuppe mit Tofu und Seetang

3,00 €

Ramen (vegan)

Miso Brühe mit Sojafleisch, Seidentofu, Seetang, Lauchzwiebeln und einer Zutat nach Wahl

10,00 €

Ramen

mit Miso Shoyu Brühe, Pilzen, Ei und Lauchzwiebeln

10,00 €

Nudelgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Nudelsorte Ihrer Wahl zubereitet.

Spicy Nudeln (scharf)

mit Tuna Tataki, Kimchi und Saisongemüse

18,00 €

Spicy Nudeln (scharf, vegan)

mit Sojafleisch, Kimchi und Saisongemüse

13,00 €

Black Sesame Nudeln

mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Zwiebeln, Spinat und schwarzer Sesamsauce

18,00 €

Pesto Nudeln

mit Asia Pesto, gebratenem Hähnchen, Pilzen und Cashewkernen

14,00 €

Pesto Nudeln (vegan)

mit Asia Pesto, Sojafleisch, Pilzen und Cashewkernen

13,00 €

Hauptgerichte

Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.

Pepper Gyu

gebratene Rinderfiletstreifen mit Bohnen, Zwiebeln, grüner Pfeffer-Teriyakisauce und Röstzwiebeln

20,00 €

Pepper Gyu (vegan)

gebratenes Sojafleisch mit Bohnen, Zwiebeln, grüner Pfeffer-Teriyakisauce und Röstzwiebeln

13,00 €

Beetroot Kamo (vegan)

gebratenes Sojafleisch mit roter Beete, Apfel, Asiapesto und Tamarindensauce

13,00 €

Shitake Tori

Sous Vide Hähnchen flambiert mit Karaage, Shiitake Pilzen, Zwiebeln, Austernpilzen, Kräuterseitlingen und Hosin-Teriyakisauce

15,00 €

Shitake Tori (vegan)

Sojafleisch mit Karaage, Shiitake Pilzen, Zwiebeln, Austernpilzen, Kräuterseitlingen und Hosin-Teriyakisauce

13,00 €

Tomyam Sake (scharf)

frittierte Lachsstreifen mit Saisongemüse, Tomyam-Kokossauce, Kaffirlimettenblätter und Thai-Basilikum

16,00 €

Tomyam Sake (scharf, vegetarisch)

Sojafleisch mit Saisongemüse, Tomyam-Kokossauce, Kaffirlimettenblätter und Thai-Basilikum

13,00 €

Angry Tako (scharf, vegan)

gegrilltes Sojafleisch mit Kimchi und Saisongemüse

13,00 €

Beef Stew

geschmortes Rind mit Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten

13,00 €

Curry a la Dai (scharf)

mit Hühnchen, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Cashewnüssen

13,00 €

Curry a la Dai (scharf, vegan)

mit Sojafleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Cashewnüssen

13,00 €

Traditionelle Vietnamesische Gerichte

Pho Vietnam

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern, Sojasprossen und einer Zutat nach Wahl

9,50 €

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Saisongemüse und einer Zutat nach Wahl

10,50 €

Bun Bowl

feine Reisnudeln mit asiatischen Kräutern, einer abgeschmeckten Fischsauce und einer Zutat nach Wahl

12,00 €

Create Your Bowls

Alle Gerichte werden mit Edamame, Gurken und einer Sauce nach Wahl zubereitet.

Poke Bowl

mit Edamame, Avocado, Gurke, Tomate, Mango, einer Basis nach Wahl und einer Sauce nach Wahl

9,00 €

Mix-Platten

Alle Mix Platten werden vom Sushimeister zusammengestellt und sind daher nicht frei wählbar.

Sushi Mix S

10,00 €

1. Gang

4 Nigiri

2. Gang

1 Ura Maki

Sushi Mix M

13,00 €

1. Gang

6 Nigiri

2. Gang

1 Ura Maki

Sushi Mix L

16,00 €

1. Gang

8 Nigiri

2. Gang

1 Ura Maki

Sushi Mix XL

19,00 €

1. Gang

10 Nigiri

2. Gang

1 Ura Maki

Special Trio

16,00 €

1. Gang

1 Hoso Maki

2. Gang

1 Ura Maki

3. Gang

1 Special Roll

Veggie Mix (vegan)

12,00 €

1. Gang

4 Nigiri

2. Gang

1 Hoso Maki

3. Gang

1 Ura Maki

Veggie Special Trio (vegan)

15,00 €

1. Gang

1 Hoso Maki

2. Gang

1 Ura Maki

3. Gang

1 Special Roll

Nigiri

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Nigiri Sake

mit Lachs

2,30 €

Nigiri Maguro

mit Thunfisch

2,80 €

Nigiri Sake Avocado

mit Lachs

2,70 €

Nigiri Maguro Avocado

mit Thunfisch

3,20 €

Nigiri Flamed Sake

mit flambiertem Lachs

2,80 €

Nigiri Flamed Maguro

mit flambiertem Thunfisch

3,30 €

Nigiri Gyu

mit Rinderfilet

3,50 €

Nigiri Kani

mit Surimi

1,90 €

Nigiri Shinko (vegan)

mit japanischem Rettich

1,90 €

Sashimi

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sashimi Maguro

Thunfisch

13,50 €

Flambierte Sashimi Maguro

Thunfisch

14,00 €

Hoso Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Hoso Maki Tekka

mit Thunfisch

4,50 €

Hoso Maki Sake

mit Lachs

3,90 €

Hoso Maki Suri

mit Surimi

3,50 €

Hoso Maki Ebi

mit Garnelen

4,00 €

Hoso Maki Kappa (vegan)

mit Gurken und Sesam

3,00 €

Hoso Maki Avocado (vegan)

3,50 €

Hoso Maki Mango (vegan)

3,50 €

Hoso Maki Asupara (vegan)

mit Spargel

3,50 €

Ura Maki

Ura Maki Alasuka Handroll

mit Lachs, Gurken und Sesam

3,80 €

Ura Maki Alasuka (6 Stück)

mit Lachs, Gurken und Sesam

4,80 €

Ura Maki Sake Kawa Handroll

mit gebratener Lachshaut, Gurke und Sesam

3,80 €

Ura Maki Sake Kawa (6 Stück)

mit gebratener Lachshaut, Gurke und Sesam

4,80 €

Ura Maki Sake Mango Handroll

mit Lachs und Mango

3,80 €

Ura Maki Sake Mango (6 Stück)

mit Lachs und Mango

4,80 €

Ura Maki Sake Avocado Handroll

mit Lachs und Sesam

3,80 €

Ura Maki Sake Avocado (6 Stück)

mit Lachs und Sesam

4,80 €

Ura Maki Maguro Roll Handroll

mit Thunfisch, Gurken und Sesam

4,50 €

Ura Maki Maguro Roll (6 Stück)

mit Thunfisch, Gurken und Sesam

5,50 €

Ura Maki Philadelphia Roll Handroll

mit Garnelen und Rucola

5,50 €

Ura Maki Philadelphia Roll (6 Stück)

mit Garnelen und Rucola

6,50 €

Ura Maki California Roll Handroll

mit Garnelen, Gurken, Avocado und Kaviar

5,50 €

Ura Maki California Roll (6 Stück)

mit Garnelen, Gurken, Avocado und Kaviar

6,50 €

Ura Maki Spicy Sake (Handroll, scharf)

mit Lachstartar, Mango und Kaviar

5,50 €

Ura Maki Spicy Sake (6 Stück, scharf)

mit Lachstartar, Mango und Kaviar

6,50 €

Ura Maki Spicy Maguro (Handroll, scharf)

mit Thunfischtartar, Gurke, Rucola und Sesam

5,90 €

Ura Maki Spicy Maguro (6 Stück, scharf)

mit Thunfischtartar, Gurke, Rucola und Sesam

6,90 €

Ura Maki Tempura Handroll

mit gebackenen Garnelen und Sesam

5,90 €

Ura Maki Tempura (6 Stück)

mit gebackenen Garnelen und Sesam

6,90 €

Ura Maki Tempura Avocado Handroll

mit gebackenen Garnelen und Sesam

6,50 €

Ura Maki Tempura Avocado (6 Stück)

mit gebackenen Garnelen und Sesam

7,50 €

Ura Maki Tofu Roll

mit Tofu, Mango, Gurke und Sesam

6,00 €

Special Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Salmon on Fire

mit Avocado, Philadelphia, flambiertem Lachs, Kaviar und Unagisauce

10,00 €

Tuna on Fire

mit Avocado, Philadelphia, flambiertem Thunfisch, Kaviar und Unagisauce

11,00 €

Drunken Chicken

mit gebackenem Hühnchen, Gurken, Sesam und Unagisauce

9,00 €

Surf and Turf

mit Garnelen, Spargel, Avocado, Rinderfilet, rosa Pfeffer und Unagisauce

11,00 €

Snow White

mit mariniertem Hühnchen, Apfel, Philadelphia, knusprigen Reisnudeln und Trüffel-Mayonnaise

9,00 €

Sweet Spicy Sally (scharf)

mit Lachs, Mango, pikantem Lachstartar, Lotus-Chips, Kaviar und Chili-Mayonnaise

12,00 €

Crazy Maggy (scharf)

mit Thunfisch, Spargel, Avocado, pikantem Thunfischtartar, Röstzwiebeln, Kaviar und Yuzo-Mayonnaise

13,00 €

Enton (scharf)

mit Pulled Duck, Mango, Sesam, Röstzwiebeln und Orangen-Chilisauce

9,00 €

Mantis

mit gebackenen Garnelen, Rucola, Mango, Avocado und Tonkatsusauce

11,00 €

Green Dragon (vegan)

mit Avocado, Spargel, Gurken, Crispy Matcha Reis und Yuzo-Mayonnaise

9,00 €

Yaki Salmon

13,00 €

1. Gang

dinnen: mit Avocado, Philadelphia, Garnele und Spargel

2. Gang

aussen: flambiertem Lachs, Kaviar und Unagi-Trüffelmiso-Sauce

Tiger Roll

13,00 €

1. Gang

innen: mit Ebi.Tempura, Mango und Gurke

2. Gang

aussen: flambierter Lachs und Unagi-Trüffelmiso-Sauce

Crispy Rolls

Es werden jeweils 5 Stück serviert.

Crispy Roll Python

mit Garnelen, Avocado, Gurken, Crispy Matcha Reis und Kaviar

7,50 €

Crispy Roll Fusake (scharf)

mit Lachstartar, Mango und Orangen-Chilisauce

7,00 €

Crispy Roll Fumagu (scharf)

mit Thunfischtartar, Avocado und Chili-Mayonnaise

7,00 €

Crispy Roll Fat Philly

mit Surimi, Avocado und Philadelphia

6,00 €

Crispy Roll Vegeta (vegetarisch)

mit Apfel, Mango, Philadelphia und Rote Beete-Mayonnaise

5,50 €

Tempura Rolls

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Salmon Tempura

mit Lachs, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia

7,00 €

Tuna Tempura

mit Thunfisch, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia

7,50 €

Cheesy Ebi

mit Garnele, Schmelzkäse, Chili und Chilisauce

9,00 €

Yaki Tempura

mit Hühnchenteriyaki, Avocado, Gurke, Paprika, Philadelphia und Unagisauce

7,50 €

Veta 1

mit Kimchi, Gurke, Paprika, Avocado und Philadelphia

6,50 €

Veta 2

mit Tofu, Gurke, Omelette und Kanpyo

6,50 €

Kinza Big Roll

mit eingelegten Ingwer, Lachs, Thunfisch, Garnele, Surimi, Aal, Philadelphia, Avocado und frischem Wasabi

10,00 €

Nushu Tempura

mit Surimi, Avocado, Gurke und Philadelphia

7,00 €

Letzte Aktualisierung: 04.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.