zwei kleine Medaillons vom Schweinsfilet-Duroc-Strohschweinim Schinkenmantel gegrillt mit Rösti und Sauce Hollandaise, an kleinem Salatbouqet
10,50€
"Karotten-Rösti"
zwei Stück, mit Basilikum-Sauerrahm an kleinem Salatbouqet
…auch als große Portion mit fünf Rösti und großem Salat
7,50€
12,80€
"Norwegischer Räucherlachs"
auf Eisbergsalat mit knusprig gebackenen Rösti, Senf-Honig-Dill-Sauce, an kleinem Salatbouqet
13,50€
Hauptgerichte
"Forstmeisterschnitzel"
vom Duroc-Strohschwein mit frischen, gebratenen Champignons hausgemachter Sauce Hollandaise, gebackenen Kartoffelkroketten und einem gemischten Salatteller
17,50€
"Rumpsteak vom Angusrind"
~220g, mit Pommes Frites Kräuterbutter und einem gemischten Salatteller
25,00€
"Salate" ~Gesund und lecker~
"Bunte Salatplatte" Verschiedene hausgemachte Salate Tomaten & Zwiebeln, Eisbergsalat mit Cocktailsauce und Mais, Blattsalate in Hausdressing
10,90€
"Bunte Salatschale"
(etwas kleiner)
8,20€
Salatschale"Nizza"
knackiger Eisbergsalat mit Thunfisch, Ei, Tomaten, Zwiebeln und Cocktailsauce
13,50€
"Chefsalat"
Verschiedene hausgemachte Salate mit einem gekochtem Ei und frisch gegrilltem Poulardenfilet
14,50€
"Backhendl-Salat"
warmer Speckkartoffelsalat und Blattsalate in Hausdressing mit knusprigen Backhendlstreifen vollendet mit geröstenen Kürbiskernen
14,50€
Hirten-Salat "Griechische Art"
verschiedene Blattsalate mit Hausdressing, Hirtenkäse, Tomaten, Oliven und Zwiebelringen
12,20€
"Südsee Traum"
gegrilltes Poulardenfilet mit milder Curryhollandaise Karamelisierten Früchten und Arborio-Reis
14,50€
Schnitzel "Wiener Art"
zwei gebackene Schnitzel vom Duroc-Strohschwein mit Pommes Frites und einem gemischten Salatteller
14,90€
"Medaillons vom Schweinsfilet"
vom Duroc-Strohschwein, zwei Stück ~200g im Schinkenmantel gegrillt mit Karotten-Lauch-Gemüse, Kräuterbutter und Kroketten
auch als große Portion mit drei Medaillons
19,50€
24,50€
Extrablatt
Knoblauchcremesuppe
mit Croutons
5,80€
" Zanderfilet - Isländische Art "
auf Blattspinat mit milder Käsesauce und gebackenen Kartoffelecken
19,50€
Grillspieß "Madagaskar"ca. 240 g
von Schweins- und Poulardenfilet mit Sauce Hollandaise und mildem grünem Madagaskarpfeffer dazu pommes frites und einem gemischten Salatteller
17,50€
Letzte Aktualisierung: 11.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.