Speisekarte

Burggraf-Bräu, Frankfurt
Ein Service von speisekarte.de
BBQ-Ceasar-Salad mit Pizzabrot
Tri Tip / Sellerie / Süßkartoffel
Iberico Bäckchen / Erbsen / Kartoffeln
Saisonales Obst
Salatbuffet
mit frischem Brot und Dips.
Wagyu Brisket
US Beef Ribs, Iberico Pulled Pork St. Louis Spareribs, Luma Pork Bells, Iberico Präsa Schwarzfeder Smokey Chicken, dazu verschiedene Kartoffel- und Gemüsebeilagen
Crumble der Saison
Bistecca a la Fiorentina vom Holzkohlengrill
mit Rosmarin, Olivenöl und groben Salz (englisch) dazu Salat
Spanische alte Kuh von der Plancha (rare)
dazu Pimientos de Padron und Aioli
Irish Hereford Dryaged (medium-rare)
dazu Beef Tea
American Prime Ribeye vom Beefer
mit Butter und Salbei (medium) Erbsenpüree und Kartoffelchips
Japanische Wagyu
mit Gemüse von der Teppanyakiplatte (Medium-well)
Irgendwas leichtes und süßes als Dessert
Sauerkraut Shooter and BBQ Bloody Mary vegetarisch
Smokey Chicken/Caeser Style/gegrillter Salat
Beef Ribs/Erbsen/Äpfel/Asche/BBQ-Jus
Pastami/Süsskartoffel/grüne Tomate/Gurken/Senfkaviar
Brisket/Sellerie/Beurre Blanc/Petersilie vegan
Schweinebauch/Kartoffel/Schwarte/Jus
Maisbrot/Beeren/Cheesecake/Pfirsich

Letzte Aktualisierung: 16.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.