Speisekarte

Klosterstuben, Seligenstadt
Ein Service von speisekarte.de
Mediterranes Garnelen-Pfännchen
mit 6 Black-Tigergarnelen, frischen Kräutern und Knoblauch
11,90 €
Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet
mit kaltgepresstem Olivenöl, Balsamico, Kirschtomaten & gehobeltem Grana Padano
14,80 €
Frittierte Wiesenchampignons
an erfrischender Kräuter-Crème-fraîche und kleinem Blattsalat Cremiges „Tatar“ von der geräucherten Forelle ( Forellenzucht Burkhard ) mit Limette parfümiert an frittiertem Kartoffelplätzchen
7,90 €
Ziegen-Frischkäse - Crème brûlée
an karamellisierter Walnusscreme mit Kirschchutney
14,90 €
Unsere Schnecken
nach Art des Hauses in heißer Gemüse-Knoblauchbutter
8,20 €
Unser Maronensüppchen mit Pistazienschaum
7,90 €
Hüttenzauber - Kraftbrühe mit Leberknödel & gerösteten Zimtzwiebeln
6,50 €
Hokkaidokürbissuppe mit geröstetem Kürbiskernen und Steirischem Kernöl
7,50 €
Der Beilagensalat Jahreszeitliche Blattsalate, Kräuter, Hausdressing
4,90 €
Rapunzelsalat
Feldsalat mit gebratener Geflügeleber, flambierten Apfelspalten, Buttercroutons, gerösteten Kernen & karamellisierten Walnüssen
12,90 €
Unser Klosterstubensalat
Bunte Blattsalate gegrilltem Hähnchenbrustfilet und Champignons; dazu Tomatenchutney
14,90 €
Salat & Meer
Salatvariation mariniert mit Zitronen – Kräutervinaigrettte; dazu gegrillter isländischer Wildlachs und Garnelen
19,80 €
Der Surf & Turf – Gourmetsalat
Winterliche Blattsalate mit argentinischen Rumpsteak & gegrillten Seawater – Garnelen
22,80 €
Unsere Bratwürste
gratiniert mit Lauchrahm und Käse; dazu Bratkartoffeln
13,80 €
Der Schafskäse
mit mediterranen Aromen, Zwiebel, Paprika, Tomate, Oliven, Peperoni, Sahne
12,90 €
Elsässer Art - Speck- & Zwiebel, Schmand
10,90 €
Unser Klosterstuben – Burger
Feinstes Prime Cut – Grain fed Beef, Röstwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, Cocktailsauce, Pommes frites
15,90 €
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken
goldbraun in Butter gebraten, Blattsalate und Pommes frites
14,90 €
Mit pikanter Rahmsauce von Wiesenchampignons
19,90 €
Mit „Frankfurter“ Grüner Sauce
17,90 €
Cordon bleu
gefüllt mit Kochschinken, Emmentaler Käse, Blattsalate & Pommes frites
18,90 €
Argentinisches Rumpsteak (250g oder 180g)
pikante Speckböhnchen, Rosmarinkartoffeln,
… Mit Kräuterbutter Aufpreis 2.- vegetarisch
24,00 €

19,00 €

Seligenstädter „Kalbsleber-Geröst´l“
mit flambierten Calvadosapfelspalten, Röstzwiebeln und Serviettenkloßtalern
18,90 €
Unser Surf & Fly vom Hähnchenbrustfilet und Seawater Garnelen
auf tomatisierten Gnocchis mit getrüffelten Gemüsebrunoises
22,90 €
Butterzarte Ochsenbacke
in „Ihrer“ wunderbaren Burgundersauce, auf Wirsingrahmgemüse & Serviettenkloßtalern
19,50 €
Feine ofenfrische Bauernente
auf Orangenrahmjus mit aromatischem Rotkohl, flambierten Apfelspalten, Maronen & Kartoffelklössen
23,90 €
Feinstes aus der Hirschkeule „geschmort“
an Hagebuttensauce mit Schwarzwurzelgemüse und Kartoffelklössen
24,00 €
Norweger Lachsfilet
gegrillter Brokkoli, Butter-Tagliatelle, Kirschtomaten, Proseccoschaum
19,80 €
Black-Tiger-Garnelen
an mediterranen Grillgemüsen, Tagliatelle, Trüffelschaum
22,00 €
Gegrilltes Filet vom Wolfsbarsch (Loup de mer)
auf feinen Balsamicorahmlinsen und Rosmarinkartoffeln
24,00 €
Steinpilz – Ravioli vegetarisch
auf unschlagbar leckeren Balsamicorahmlinsen, Salbei-Nuss-Butter, Parmesan
13,90 €
Käsespätzle vegetarisch
mit Röstzwiebeln und Blattsalaten
14,50 €
Gebackener Reibekuchen vegetarisch
mit Ziegen-Frischkäse, flambiertem Apfel & gerösteten Kürbiskernen
15,20 €
Der Klassiker –das kleine Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites
7,90 €
Chicken – Nuggets mit Pommes frites und wahlweise Ketchup oder Mayonnaise
7,90 €
Tagliatelle mit Tomatensauce vegetarisch
5,00 €
Duett von Crème brûlée und Cassissorbet
8,00 €
Souffle von dunkler Schokolade
mit weichem Kern auf Himbeermark und Passionsfruchtsorbet
8,20 €
Feine Apfelküchle
mit Vanillesauce und Walnusseis
7,90 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit gerösteten Mandeln, glasierten Sauerkirschen und Vanillesauce
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 28.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.