Speisekarte

Thai & Turf Steakhouse, Frankfurt

Ein Service von speisekarte.de

Starter

Mixed Plate Supreme (für 1 Person)

Gegrillte Jakobsmuschel, Panko Prawn, Satay Gung, gegrillter Oktopus Rinder-Carpaccio, Rinder- und Thunfisch-Tatar

26,90 €

Thai Mixed Starter

Sommerrolle, Frühlingsrollen, Satay Gung, Satay Gai, Panko Prawn, Tod Man Pla

19,90 €

Thai-Caprese

Fruchtige Papaya, Büffelmilch-Mozzarella, Thai-Pesto spicy Mango-Papaya Sauce

14,90 €

Tempura Fried Softshell Crabs

In Tempura frittierte Weichschalen-Krabben, verschiedene Saucen

24,90 €

Thai Papaya Salat

Grüne Gemüse-Papaya, scharf, nach original Thai-Rezept

15,90 €

Sommerrollen

Mit frischem Gemüse, Reisnudeln, frischen Kräutern, Garnelen dazu Hoi-Sin-Erdnusssauce (auf Wunsch auch vegetarisch)

14,90 €

Bison-Tatar

U.S. Bisonfilet, von Hand gehackt, klassisch gewürzt, Knoblauch Crostini

29,90 €

Thai-Beef-Tatar

Arg. Angus-Filet, von Hand gehackt, asiatisch würzig-scharf mariniert Knoblauch Crostini

18,90 €

Tod Man Plā

Thai Kartoffel-Fischbällchen, frittiert, Gurken-Chili Dip

14,90 €

Roastbeef-Tonnato

Rosa gegrilltes Roastbeef in feinen Scheiben, Thunfischsauce

17,90 €

Färöer Salmon Tatar & Sweet Mango Mustard

Wildfang Lachs von den Färöer Inseln, süß-scharfer Mango-Senf Dip Potato Wasabi Salad

18,90 €

Black Truffel Fassona Carpaccio

Feinstes Fassona Rindercarpaccio, sehr mild mariniert mit frisch gehobeltem schwarzem Trüffel nach Saison

26,90 €

Knusprige Frühlingsrollen vegetarisch

Von Hand gerollt, mit frischem Gemüse, Glasnudeln, dazu Süßsauersauce

9,90 €

Classic Beef-Carpaccio

Hauchdünnes Angus Rinderfilet, mariniert mit Zitrone und Olivenöl Rucola, frisch gehobelter Parmesan

17,90 €

Sashimi-Tuna-Tatar & Spicy Mashed Papaya

Thunfischfilet auf pikantem Papayapüree, von Hand gewürfelt

19,90 €

Sashimi-Tuna-Thai-Carpaccio

Hauchdünn geschnittenes Thunfischfilet, würzige Sesam-Sojamarinade feine Lauchzwiebeln, Thai-Basilikum und Koriander

16,90 €

Laab

Scharfer Thai-Fleischsalat aus gehacktem Fleisch, mit Minze, Zwiebeln frisch geröstetem Chili und thailändischen Kräutern und Gewürzen

mit Hähnchen

14,90 €

mit Rindfleisch

16,90 €

mit Ente

19,90 €

Thai Salmon Ceviche

Marinierter Färöer Lachs mit Limette, Zitronengras, Ingwer, roten Zwiebeln Koriander, Chili, Fischsauce, serviert auf Reisbett mit Gurken-Kimchi

19,90 €

Deep Blue Surf (ab 2 Personen)

Lachs-/ Thunfischtatar, gebeizter Lachs, Thunfisch Carpaccio, Ceviche Jakobsmuschel, Schwertfisch-Carpaccio, Seetang-Salat, Ingwer, versch. Dips

pro Person

24,90 €

Hokkaido-Jakobsmuscheln vom Grill

Glasig gegrillte japanische Jakobsmuscheln von der Insel Hokkaido, serviert auf süß-sauren Auberginen mit Senf-Teriyaki-Sauce und knusprigen Röstzwiebeln

23,90 €

Oktopus vom Grill

Riesenkrake mit Zitrone, Olivenöl, frischen Kräutern und Sour Cream

19,90 €

Gambas auf Thai-Guacamole

Gedämpfte Bio-Garnelen aus Meerwasserkultur serviert auf pikanter Avocadocreme nach Thai-Rezeptur

18,90 €

Crispy Panko Prawns

Knusprig gebackene Bio-Garnelen im Panko-Mantel

16,90 €

Satay Gai

Gegrillte Hähnchenfilet-Spießchen mit Erdnusssauce

9,90 €

Satay Gung

Gegrillte Bio-Garnelen auf Zitronengrasspießen, Knoblauch, Süßsauersauce

16,90 €

Thai Artichoke Salad

Artischocken Salat mit pikantem Thai-Dressing

13,90 €

Thai Beef Salad “Šlad neùx“

Rare gegrilltes und fein tranchiertes Steak, feurig und würzig (Familien-Rezept unseres Wok-Meisters)

16,90 €

Datteln im Speckmantel

Unsere 2 Dips, Korb mit hausgemachtem Brot servieren wir Ihnen unabhängig von jeder Bestellung innerhalb von 5 Minuten

9,90 €

Starter Thai - Suppen

Tom Kha

Thai-Brühe mit Kokosmilch, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons

Tom Yam

Thai-Brühe, sauer-scharf, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons

jeweils

vegetarisch

9,90 €

mit Hähnchen

12,90 €

mit Bio-Garnelen

14,90 €

mit Dorschfilet

16,90 €

Steaks

Alle Steaks werden “medium rare“ auf heißem Lavastein mit knusprigen Pommes serviert Andere Garstufen gern auf Wunsch

Rinderfilet

(Argentinien)

250 g

34,50 €

400 g

59,00 €

Chateaubriand tranchiert

für 2 Personen

600g

89,00 €

je weitere 100 g

16,00 €

Rinderfilet

(USA, Nebraska Triple-Star)

250 g

58,00 €

400 g

92,00 €

Chateaubriand tranchiert

für 2 Personen

600g

139,00 €

je weitere 100 g

24,00 €

Bisonfilet

(USA)

250 g

85,00 €

400 g

138,00 €

Chateaubriand tranchiert

für 2 Personen

600g

205,00 €

je weitere 100 g

35,00 €

Rumpsteak

(Australian Grain Fed / AUS)

400g

39,90 €

600g

59,00 €

je weitere 100 g

10,00 €

U.S. Striploin

(USA-Angus-Rumpsteak aus Nebraska)

400g

45,00 €

600g

67,00 €

je weitere 100 g

11,50 €

Wagyu Rib-Eye Kobe Style

(Score AA 8 / AUS) auf Anfrage je 100 g

65,00 €

Orig. Kagoshima Filet

(Score A4 / Japan) auf Anfrage je 100 g

95,00 €

U.S. Rib-Eye

(USA, Nebraska Angus)

400g

45,00 €

600g

67,00 €

je weitere 100 g

11,50 €

Whiskey-Aged Rib-Eye

(Schottland)

400g

39,90 €

600g

59,00 €

je weitere 100 g

10,00 €

Wagyu Flank Steak

(AUS) tranchiert, für 2 Personen Dry Aged, Spezialität aus dem Bauchlappen des US Rindes ca. 1.000 g

109,00 €

Dry-Aged

aus der hauseigenen Reifekammer

Porterhouse Steak für 2 Personen

T-Bone mit Rumpsteak und Filet am Knochen je 100 g

13,50 €

Tomahawk Steak für 2 Personen

Sehr zartes Rib-Eye am Oberrippenknochen gereift mind. 1.000 g

99,00 €

Côte de Bœuf

Roastbeef am Knochen ca. 800 g

69,00 €

Entrecôte / Rib-Eye

(Deutschland) ca. 400 g

45,00 €

Chateaubriand vom Filet

(Deutschland) ca. 600 g

119,00 €

Spezialitäten vom Grill

Surf & Turf

Argentinisches Rinderfilet vom Grill und halber mit Kräuterbutter gratinierter Hummer

69,00 €

jeder weitere halbe Hummer

35,00 €

Tagliata Robespierre

Gegrilltes und tranchiertes Australian Rumpsteak, serviert mit mariniertem Rucola, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan

49,00 €

Tenderloin Trilogy

Unsere drei Filets: jeweils ca. 160 g Argentinisches Rinderfilet U.S.-Triple-Star-Filet U.S.-Bisonfilet vom Grill

89,00 €

The Ox Orgy

Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Lemon-Butterhaube und zwei gegrillten Jumbo-Garnelen, serviert auf unserer Senf-Teriyaki Sauce

55,00 €

Mexican Tenderloin Sword

Gegrillte Rinderfilets, würzige Chorizo, rote Zwiebeln und Paprika am Spieß, serviert auf scharfer Mexican Salsa

34,90 €

Beef Rossini

Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Gänsestopfleber-Haube Perigord-Trüffeln, Preiselbeerjus und Röstzwiebeln

59,00 €

Just Surf & No Turf !

Dorschfilet, halber Hummer, Jumbo-Garnele, Jakobsmuscheln und Oktopus alles vom Grill, serviert auf Wok-Gemüse

69,00 €

jeder weitere halbe Hummer

35,00 €

Braised U.S.-Angus High Rib

12 Stunden im Ofen geschmorte Rinder-Hochrippe mit unserer Senf-Teriyaki Sauce, serviert auf Süßkartoffelpüree mit Röstzwiebeln

34,90 €

Grilled Jumbo Prawns (6 Stück)

Gegrillte Riesengarnelen, Knoblauch, frische Kräuter, Olivenöl, Beilagensalat

59,00 €

Bio-Gambas (1.000 g)

Easy-Peel-Garnelen aus Bio-Meerwasserkultur mit frischen Kräutern

69,00 €

Lamb Chops

Koteletts aus der Lammkrone (Double Cut), Irland, würzig und erfrischend mariniert, dazu Keniabohnen im Bacon-Mantel (auf Wunsch auch ohne Bacon)

34,90 €

Spare Ribs Texas-Style - Simply The Best !

Saftig, 6 Stunden geräuchert und gegrillt, mit Cole Slaw

19,90 €

Mixed Grill For Two

Gemischte Grillplatte mit Rindersteaks, Chorizo (Schwein) Lamb Chops, knuspriger Entenbrust und Hähnchenbrust

ab 2 Personen, pro Person

29,90 €

Burger

Alle Burger kommen mit unseren knusprigen Pommes

Extra Angus-Rind-Beef-Paddy

6,50 €

Jede Beilagenänderung mind.

2,00 €

Classic Burger

Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke Cheddar, Burgersauce

15,90 €

BBQ-Burger

Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce

16,90 €

Carprese-Burger

Saftiges Angus-Rind (200 g), Büffelmilch-Mozzarella, Rucola, extra viel Tomate und original Pesto Genovese, serviert im Focaccia-Bun

16,90 €

Hot Mexican-Burger

Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke feurige Jalapeños, Cheddar, Röstzwiebeln und scharfe Mexican Salsa

16,90 €

Tenderloin-Burger

Sehr zarte, saftig gegrillte Rinderfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln

21,90 €

Bison-Burger

Sehr zarte, saftig gegrillte Bisonfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln

29,90 €

Spare Ribs-Burger

Saftiges Spare Ribs-Fleisch ohne Knochen, Salat Cole Slaw, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce

15,90 €

Veggie-Burger

Gegrilltes Gemüse, geräucherte Trüffelscarmorza, Röstzwiebeln Spicy-Mango-BBQ-Sauce, serviert im Roggen-Gewürz-Bun

16,90 €

Mainhatten Double Cheese-Burger

2 mal 200 g saftiges Angus-Rind, Salat, Tomate, mit knusprigem Bacon karamellisierte Rotweinzwiebeln, Cheddar

23,90 €

Thai & Turf-Burger

200g saftig gegrilltes Angus-Rind und gegrillte Bio-Garnele, Salat, Tomate Gurke, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln und unsere Burger Teriyaki-Sauce

19,90 €

Wagyu Truffle-Burger

300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherte Trüffelscarmorza, Foie Gras-Mayonnaise und Röstzwiebeln. Dazu Süßkartoffel-Pommes und extra Trüffelmayonnaise

79,00 €

Mayer Lansky-Burger (low-carb as it can be!)

Der Klassiker aus der Prohibitionszeit in den USA! 200g saftig gegrilltes Angus-Rind, Cheddar, Spiegelei, knuspriger Bacon Röstzwiebeln, wird auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce serviert

authentisch: ohne Bun, ohne Pommes

15,90 €

mit Bun und Pommes

19,80 €

Mayer Lansky-Burger Deluxe

300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherter Trüffelscarmorza, Spiegelei, knusprigem Bacon, Röstzwiebeln auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce

authentisch: ohne Bun, ohne Pommes

69,00 €

mit Bun und Pommes

72,90 €

Salate & Trüffel-Pasta

Caesar Salad

Knackiger Romana Salat mit dem klassischen Parmesan-Knoblauchdressing frisch gehobeltem Parmesan und knusprigen Croutons

11,90 €

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

14,90 €

mit gegrillten Bio-Garnelen

19,90 €

mit tranchierten Rinderfiletmedaillons

24,90 €

Gemischter Salat der Saison

Wahlweise mit Italian oder American Dressing

10,90 €

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

13,90 €

mit gegrillten Bio-Garnelen

18,90 €

mit tranchierten Rinderfiletmedaillons

23,90 €

Thai & Turf Salad

Gemischter Salat der Saison mit gegrillten Bio-Garnelen im Zitronengras-Spieß und Rinderfiletmedaillons wahlweise mit Italian oder American Dressing

24,90 €

Truffle Caprese

Tomaten-Carpaccio, Büffelmilchmozzarella, serviert auf Rucolabett mit Olivenöl, Oregano und frisch gehobeltem schwarzen Trüffel

24,90 €

T & T-Truffle-Cheese-Pasta

Homemade Ravioletti mit Parmesan-Trüffelfüllung und frisch gehobelten Perigord-Trüffeln

26,90 €

als Zwischengang/ kleine Portion

18,90 €

Beilagen

Royal Jasmin-Duftreis

3,90 €

Knusprige Pommes

3,90 €

Süßkartoffel Pommes

5,50 €

Süßkartoffel Pommes

mit hausgemachter Trüffel-Mayonnaise

7,90 €

Truffle Garlic Fries

mit Trüffel, Knoblauch und Parmesan

6,90 €

Sweet Truffle

Fries Süßkartoffel Pommes, frischer Trüffel, Parmesan

15,90 €

Baked Potato & Sour Cream

4,50 €

Mashed Sweet Potatoes

Curry spiced, Coriander, Coconut

5,50 €

Classic Mashed Potatoes

4,50 €

Grillgemüse

4,90 €

Pak Choi

Pfannen Pak Choi aus dem Wok

6,90 €

Spinach, Garlic & Roasted Sesam

frischer, junger Blattspinat

5,90 €

Side Salad

mit Italian oder American Dressing

4,90 €

Beilage Caesar Salad

6,90 €

Tomatensalat

Tomaten, rote Zwiebeln, Oregano, Basilikum, Olivenöl

5,90 €

Cole Slaw

U.S.-Krautsalat

3,90 €

Cucumber Salad

frischer Gurkensalat mit Dill

4,50 €

Garlic Bread

4,90 €

Brotkorb

mit unserer hausgemachten Aioli

4,90 €

Hausgemachte Kräuterbutter

3,00 €

Hausgemachte Lemon-Pepper-Butter

3,00 €

Hausgemachte Trüffelbutter

mit frischem Perigord-Trüffel

5,90 €

Hausgemachte Trüffelmayonnaise

3,90 €

Thai - Suppen & Specials

Sup Plã

Thai-Fischsuppe, Dorsch, Bio-Garnelen, Hummer Wan Tan, Jakobsmuschel Oktopus, Seetang, Gemüse und schwarzer Pfeffer

21,90 €

Kuay Tiaw Nua Puai

Thai Rindfleisch-Suppe mit Reisnudeln, Gemüse und Galgant

17,90 €

Lobster Wan Tan

6 gedämpfte Wan Tan mit Hummerfüllung, serviert auf Wok-Gemüse mit Thai-Brühe aufgegossen

22,90 €

kleine Portion (4 Stück)

16,90 €

Pad Thai

Gebratene Reisnudeln mit Bio-Garnelen, Hähnchen und Tofu Erdnüssen, Limette, Sojasprossen und Lauch

19,90 €

Lobster Pad Thai

Gebratene Reisnudeln mit Hummerfleisch vom halben Hummerschwanz

34,90 €

Cod Plaa Lad Prik

Frisches Dorschfilet, Tomaten Kräuter Haube, exotischer hausgemachter Chilisauce, dazu thailändischer Jasmin-Duftreis

29,90 €

Moo Dang

Saftig gegrillter und gewürzter Schweinebauch, mit Thai-Gemüse in Chili-Soja Sauce, dazu thailändischer Jasmin-Duftreis

19,90 €

Froschschenkel nach Thai Art

Saftige Froschschenkel Thai-Style aus dem Wok dazu thailändischer Jasmin-Duftreis

21,90 €

Dessert

Süße Wan Tan

Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Haselnuss, Quark, Honig und Rosinen, serviert mit Black Sesame - Ice Cream

6,90 €

Lemongrass-Crème Brulée

8,90 €

Mango-Kokos Panna Cotta

6,90 €

Chocolate Custard

Schoko-Pudding mit kandiertem Ingwer und Chili-Kokos-Sauce

8,90 €

Mango Banana Mousse

mit Mango Sorbet

9,90 €

Double Choc & Grilled Pineapple with Sagù

(Tapiok in Ananas) Schoko-Brownie, Schoko-Eis, gegrillte Ananas

12,90 €

New York Cheesecake

mit homemade Bourbon Whiskey - Ice Cream

11,90 €

Raspberry Sorbet & Ferrari Brut

11,90 €

Sweet Surprise

für 2 Personen

16,90 €

Green Tea - Ice Cream

6,90 €

Cinnamon Apple - Ice Cream

6,90 €

Black Sesame - Ice Cream

6,90 €

Lychee - Ice Cream

6,90 €

Chocolate - Ice Cream

6,90 €

Papaya - Ice Cream

6,90 €

Vanille - Ice Cream

6,90 €

Mixed - Ice Cream

7,50 €

Bourbon Whiskey - Ice Cream

12,50 €

Raspberry Sorbet

laktosefrei

6,90 €

Mango Sorbet

laktosefrei

6,90 €

Lime Sorbet

laktosefrei

6,90 €

Letzte Aktualisierung: 19.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.