Speisekarte

Hue, Frankfurt
Ein Service von speisekarte.de
Menü für 2 Personen
36,00 €
1. Gang
Fischsuppe süßsauer;
2. Gang
Grüner Salat mit Minz-Vinaigrette und Rindfleisch;
3. Gang
Ente gegrillt auf Eisenplatte mit süßsaurer Soße und Gemüse, mild;
4. Gang
Gebratene Garnelen, Tintenfisch, Hühnerfleisch, Ananas und Gemüse;
5. Gang
Nachtisch nach Wunsch; Dessert
Menü für 3 Personen pro Person
36,00 €
1. Gang
Garnelensuppe, süßsauer, pikant;
2. Gang
Gemischte Frühlingsrollen;
3. Gang
Gemischte Grillplatte mit Fischfilet, Tintenfisch, Königsgarnelen;
4. Gang
Knusprige Ente mit verschiedenen Gemüse, mild; Hühnercurry mit Zitronengras, Kokosmilch und Gemüse, pikant; chicken-curry
5. Gang
Nachtisch nach Wunsch; Dessert at your choice
Menü für 4 Personen pro Person
36,00 €
1. Gang
Süßsaure Krabbensuppe mit Kokosmilch;
2. Gang
Gemischte Häppchen;
3. Gang
Riesengarnelen, gegrillt mit Zitronengras und Gemüse;
4. Gang
Fischcurry mit verschiedenen Gemüse, scharf; Geschmortes Rindfleisch nach HUE-Art, pikant; Lackierte Ente mit Spezialsaucen und Gemüse, mild;
5. Gang
Nachtisch nach Wunsch; Dessert at your choice
Cù lao dac biet pro Person
36,00 €
1. Gang
Vietnamesischer Feuertopf mit verschiedenen Fleischsorten
2. Gang
Fisch- und Meeresfrüchten, Gemüse, Beilagen (nur nach Vorbestellung)
Canh chua thit bo
Rindfleischsuppe mit Basilikum, Koreander. Sojasprossen, pikant;
6,50 €
Canh chua cá
Fischsuppe mit Lauch, Tomaten, Basilikum, Sojasprossen, pikant;
6,50 €
Canh chua tom
Krabbensuppe süß-sauer, mit Ananas,Tomaten,Sellerie,Sojasprossen pikant
7,00 €
Bún bo Hue
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Krabbenpaste, Zitronengras, div.Gemüse scharf
7,00 €
Canh chua nu’oc dua
Süßsaure Krabbensuppe mit Kokosmilch,Sojakeimen,Sellerie,Tomaten,Ananas scharf
7,00 €
Phó
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Zimt, Sternanis, Québlättern, Spezialität aus Nordvietnam, mild, auf Wunsch auch pikant oder scharf Tonkin soup with rice noodles, beef, cinnamon, aniseed, Northern-Vietnam style
7,00 €
Mi vit
Eiernudelsuppe mit Entenfleisch, Schalotten,Sojasprossen,Koreander,Gemüsen mild
6,50 €
Mi tom thit
Eiernudelsuppe mit Krabben,Schweinefleisch,Koreander,Lauch,Sojasprossen mild
7,00 €
Mien`ga
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch,Morcheln,Sojasprossen,Koreander,Gemüsen mild
6,50 €
Sui cao
Wan-Tan-Suppe (gefüllt mit Krabben, Hänchenfleisch) und Gemüse, mild
7,00 €
Canh he chay vegetarisch
Vegetarische Suppe mit Tofu,Schalotten,Koreander,div.Gemüse, mild
6,50 €
Canh chua chay vegetarisch
Vegetarische Suppe mit asiatischem Sauerkohl(Tamarine),Ananas sauer, pikant
6,50 €
Canh bún tau vegetarisch
Glasnudelsuppe mit Tofu,Koreander, versch.Gemüsen, mild
6,50 €
Canh nam vegetarisch
Vegetarische Suppe mit verschiedenen Pilzen,div.Gemüse, mild
6,50 €
Súp Canh Chua Nuoc Dua Chay vegetarisch
Süßsaure Gemüsesuppe mit Tofu, Pilzen, Ananas,Basilikum, Kokosmilch, scharf
6,50 €
Goi cuon chay vegetarisch
Vietnamesische vegetarische Sommerrolle
6,50 €
Cha giò chay vegetarisch
Vietnamesische Frühlingsrollen, vegetarisch
6,50 €
Rau chien vegetarisch
Im Bierteig gebackenes Gemüse
6,50 €
Goi ga
Hühnerfleischsalat mit Weißkohl, Sojakeimlingen, Minze, mild
6,50 €
Goi tom thit
Salat mit Krabben, Schweinefleisch, Sojasprossen, Chinakohl, Minze
7,00 €
Goi bún tau
Salat mit Glasnudeln, Sellerie, Peperoni, Tintenfisch, Krabben,Erdnüssen, scharf
8,00 €
Lap thit bo
Rindfleischsalat mit Karotten, Rettich, Peperoni, Erdnüssen,Minze, scharf
8,00 €
Sa-lát thit bo
Grüner Salat mit Minz-Vinaigrette,gedünstetem Zitronengras-Rindfleisch,Erdnüssen
9,50 €
Sa-lát tuoi vegan
Grüner Salat mit Minz-Vinaigrette, Erdnüssen
6,50 €
Rau song
Salat mit verschiedenen Kräutern, Erdnüssen, mild
6,50 €
Salat Bò Bóp Thaú
Rindfleischsalat mit Zwiebeln,Sojabohnen,Peperoni,Minze,Basilikum,Erdn. scharf
8,00 €
Chá giò
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischfüllung
6,50 €
Chá giò cua
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Krebsfleisch
6,50 €
Goi cuon
Vietnamesische Sommerrolle mit Garnelen,Schweinefleisch,Minze, Sojasprossen
6,50 €
Bánh cuon
Gedämpfte Reisblätterteigrollen mit Fleisch und Morcheln
6,50 €
Bánh phong tom
Krabbenchips;
3,00 €
Bánh dap
Garnelen mit Schinkenspeck umwickelt,Reisnudeln,Krabbenchips,frischen Kräutern
8,50 €
Ba mon an choi
Gemischte Häppchen: Frühlingsrollen mit Krebsfleisch, Garnelenfleischtüten und Eiermehltaschen mit gehacktem Hühnerfleisch
8,00 €
Ha cao
Verschiedene in Dampf gegarte Garnelen- und Schweinefleisch-Maultaschen
8,00 €
Mam khai vi-cho 2 nguoì
Vorspeisenplatte für 2 Personen: Mixed Appetizers for 2 person
15,00 €
Bo Nuong „LA LOT“
„La Lot“ Blätter gefüllt mit Rindfleisch sowie Reispapier mit diversen frischen Kräutern, Gemüse, Erdnüssen und pikanter Knoblauch-Spezial-Sauce
10,50 €
Cà-ry bo
Rindercurry mit Zitronengras, Kokosmilch und diverse Gemüse, pikant
16,00 €
Cà-ry ga
Hühnercurry mit Zitronengras, Kokosmilch, und verschiedenen Gemüse, pikant
15,00 €
Cà-ry cá
Fischcurry mit diversen Gemüseund Zitronengras, scharf
16,00 €
Cà-ry tom
Garnelencurry mit verschiedenen Gemüse Zitronengras, Kokosmilch, pikant
17,50 €
Cà-ry vit
Entencurry mit frischer Ananas,diverse Gemüse, Basilikum,Erdnüsse, süßlich scharf
17,50 €
Cà-ry chay vegetarisch
Currygericht vegetarisch mit Tofu und verschiedenen Gemüse in Kokosmilchgeschmort und Zitronengras pikant
15,00 €
Bò xào rau cai
Rindfleisch, gebraten mit verschiedenen Gemüse, mild
15,50 €
Bò xào xa o’t
Rindfleisch, gebraten mit Zitronengras,diversen Gemüse mit Chili, sehr scharf
16,00 €
Bún bò
Zitronengras-Rindfleisch auf gedämpften Reisnudeln,frischen Gemüse,Erdnüssen und Kräutern
15,50 €
Bò kho
Rindfleisch nach HUE-Art geschmort mit Sternanis, würzig scharf
16,50 €
Bò nuóng vi
Geschnetzeltes Steak vom Rind, gegrillt auf Eisenplatte, mit div. Gemüse, mild
15,50 €
Banh fo xao thit bo
Gebratene Reisband-Nudeln mit Rindfleisch, Sojakeimlingen, Karotten, Lauch, Chinakohl und Erdnüssen, pikant
15,50 €
Gà xào sa nghe
Hühnerbrustfilet gebraten mit Zitronengras, Curcuma,div. Gemüse, pikant
15,00 €
Gà xào dùa
Hühnerbrustfilet gebraten mit frischer Ananas, Gurken, Tomaten und Gemüse, mit süßsaurer Sauce, pikant
15,00 €
Gà naú chao
Hühnerbrustfilet gebraten mit vietnamesischem Sojapüree, Kokosmilch, div.Gemüse, pikant
15,00 €
Dui gà nhoit thit
Gefüllte Hühnerkeulen mit Glasnudeln, Morcheln, Gemüse
17,00 €
Gà xào ba ót
Hühnerbrustfilet gebraten mit Zitronengras,Paprika,Brokkoli,div.Gemüse scharf
15,00 €
Gà nuóng nuóc dua
Hühnerbrustfilet auf Eisenplatte gegrillt, mit verschiedenen frischen Gemüse und Kokosmilch, mild
16,00 €
Vit xào thap cam
Entenfleisch gebraten mit verschiedenen Gemüse und Minze, mild
15,50 €
Vit xào dúa
Entenfleisch gebraten mit Ananas, Gurken, Tomaten und Gemüse in süßsaurer Sauce, mild
15,50 €
Vit sáo chao
Entenfleisch gebraten mit Soja-Püree, Kokosmilch, Gemüse, pikant
16,50 €
Vit tiem
Entenragout mit Cashewnüssen und diversen Gemüse, mild
16,50 €
Vit xào xa nghe
Entenfleisch gebraten mit Zitronengras, Curcuma und Gemüse, scharf
16,50 €
Vit nuóng vi
Ente gegrillt auf Eisenplatte, verschiedenen Gemüse, mit süßsaurer Sauce, knusprig
17,00 €
Vit ro-ti
Lackierte Ente, gegart in vietnamesischer Spezial-Marinade; und dann knusprig gebraten mit diversen Gemüse; serviert mit Spezial-Saucen, mild
21,00 €
Muc xào sá nghe
Tintenfisch gebraten mit Zitronengras, Curcuma und Gemüse, scharf
15,00 €
Muc xào dúa
Tintenfisch gebraten mit Ananas, Gurken, Tomaten in süßsaurer Sauce, pikant
15,00 €
Múc xao thap cam
Tintenfisch gebraten mit Gurken, Tomaten und div. Gemüse, mild
15,00 €
Do Bien xào rau
Garnelen und Tintenfisch mit div. Gemüse, gebraten in Currysauce, scharf
17,50 €
Tom xào rau cai
Garnelen gebraten mit verschiedenen Gemüse, mild
18,00 €
Tom rang muoi
Königsgarnelen geröstet mit Zwiebeln, Bambus und Sojakeimlingen
20,00 €
Tom rim
Königsgarnelen geschmort mit Gemüse und Knoblauch, pikant
20,00 €
Tom nuóng vi
Königsgarnelen gegrillt auf Eisenplatte mit versch. Gemüse und Zitronengras
20,00 €
Cá chung
Fisch gedämpft in vietn. Bohnensauce mit Glasnudeln, Morcheln und Ingwer
17,50 €
Cá chiem chien
Gebratene Fischfilets (Barsch) mit verschiedenen Gemüsen, leicht süß-sauer, pikant
15,50 €
Cá chiem xa
Gebratene Rotbarschfilets, pikant, mit verschiedenen Gemüse
16,50 €
Cáhong´chien xa ot
Gebratenes Rotbarsch-Filet auf Glasnudel-Gemüse-Bett, leicht pikant
17,00 €
Hu tieu xào tom thit
Breite Reisbandnudeln gebraten mit Garnelen Hühnerfleisch und div. Gemüse
15,00 €
Com chien noi dat
Gebratener Reis mit Garnelen, Tintenfisch und verschiedenen Gemüsen, mild
15,50 €
Do bien nuong
Grillplatte mit Fischfilets, Tintenfisch, Königsgarnelen und Gemüse
17,50 €
Mii xào tom thit
Eiernudeln gebraten mit Hühnerfleisch, Garnelen, Ei, Gemüse
15,50 €
Heo xào thap cam
Schweinefleisch mit verschiedenen Gemüse, mild
14,50 €
Heo kho tieu
Schweinefleisch geschmort mit grünen Bohnen und Pfeffer, scharf
15,00 €
Heo nuóng mè
Schweinefleisch gegrillt auf Eisenplatte mit Sesam und Gemüse
15,00 €
Heo chien Saté
Schweinefilet Medaillons auf verschiedenen Gemüse mit SATE-Sauce, leicht pikant
15,50 €
Rau xào chay vegetarisch
Gebratene Gemüse, mild
15,00 €
Dau hu xào sá nghe vegetarisch
Tofu gebraten mit Zitronengras, Curcuma, Gemüse, scharf
15,00 €
Hu tieu mii xào chay vegetarisch
Reisnudeln und chinesische Nudeln, gebraten mit Gemüse und Tofu
14,50 €
Thuc kho tuong vegetarisch
Schmorgericht mit Tofu und Gemüse in Kokosmilchsauce
15,00 €
Dò chay xào sa ót vegetarisch
Gebratene Gemüse: Brokkoli, Paprika, Peperoni, scharf
15,00 €
Tord Man Plaa
Fischfilet und thail. Bohnen fein gehackt, dann gebraten, gewürzt mit rotem Curry, Zitronenblättern, serviert mit thail. Karotten-Weißkohlsalat und pikanter Sauce
8,50 €
Gung Tschub Pääng Tord
Gebackene Garnelen in Bierteig mit Koriander und pikanter Sauce
8,50 €
Gung Lob Nauw
Garnelen-Frühlingsrollen mit Glasnudeln und Morcheln sowie süß-pikanter Sauce
7,50 €
Gai Saté
Gebratene Hühnerfleisch-Spieße mit Erdnusssauce
7,50 €
Phiig Gai Tord
Gebratene Hühnerflügel mit Koriander und Zitronengras und pikant-süßer Sauce
7,00 €
Yam Ma Mouang Gung Sod
Frischer Mango-Salat mit Garnelen, Koriander, Paprika, Erdnüssen, pikant
8,00 €
Poh Pia Thoot vegetarisch
Thailändische vegetarische Frühlingsröllchen mit süß-saurer Sauce
7,00 €
Giew Thoot
Knusprige Wan-Tan, gefüllt mit Hühnerfleisch
7,00 €
Gai Hoa Bai Dtoi
Gefüllte marinierte Pandanblätter mit Huhn
9,00 €
Yam Wunsen
Thailändischer Glasnudsalat mit Hühnerfleisch, Thaikräutern, Erdnüssen, scharf
7,50 €
Plaa Gung
Garnelen-Salat mit Sellerie, Zwiebeln, Tomaten, Zitronengras, scharf
10,00 €
Yam Samsahaai
Salat mit Garnelen, Tintenfisch, Hühnerfleisch, Sellerie, Paprika, Zwiebeln, scharf
10,00 €
Laab Gai
Gehacktes Hühnerfleisch mit Koriander und Minze, serviert mit rohen Gurken und Chinakohl, pikant
9,00 €
Laab Nua
Gehacktes Rindfleisch, ansonsten wie 74
9,70 €
Laab Bed
Gehacktes Entenfleisch, ansonsten wie 74
9,70 €
Gäng Chud Sarei Thalää vegetarisch
Seetang-Suppe mit Morcheln, Chinakohl und Pfeffer, mild
6,50 €
Tom Yam Gung
Garnelen-Suppe mit Zitronengras, Laoswurzel, Koriander, sauer-scharf
7,00 €
Tom Yam Gai
Hühnerfleisch-Suppe mit Zitronengras, Laoswurzel, Koriander, sauer-scharf
6,50 €
Tom Khaa Gung
Garnelen-Suppe mit Zitronengras, Laoswurzel, Kokosmilch, sauer-scharf
7,00 €
Tom Khaa Gai
Hühnerfleisch-Suppe mit Zitronengras, Laoswurzel, Kokosmilch, sauer-scharf
6,50 €
Nuea Pat King
Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer, Thai-Bohnen, rotem Curry, Lauch, Morcheln, pikant
16,00 €
Gaeng Pet Nuea
Rindfleisch mit rotem Thai-CurryKokosmilch,Bambus,Auberginen Basilikum, pikant
16,00 €
Gaeng Kiowahn Nuea
Rindfleisch mit grünem Thai-Curry, Kokosmilch, Auberginen, pikant
16,00 €
Panaeng Nuea
Rindfleisch mit rotem Thai-Curry, Basilikum, Kokosmilch, pikant
16,00 €
Nuea Pat Prig
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, scharf
16,00 €
Gaeng Masaman Nua
Thai Curry mit Rindfleisch, Kartoffeln, kleine Tomaten, Zwiebeln, Kokosmilch, scharf
16,00 €
Nua Pad Bei Gaprauw
Gehacktes Rindfleisch, gebraten mit Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Chili, Knoblauch und Thai Basilikum, sehr scharf
16,00 €
Nua Pad Gratiem Prig Thai
Gebratenes Rindfleisch mit Austernsauce, Broccoli, Zwiebeln, Bohnen, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, sehr scharf
16,00 €
Gai Pat King
Gebratenes Hühnerfleisch mit Ingwer, Lauch, Basilikum, Morcheln, Bohnen, pikant
15,00 €
Gaeng Pet Gai
Hühnerfleisch in rotem Thai-Curry, Kokosmilch, Basilikum und Gemüse, scharf
15,00 €
Gaeng Giowan Gai -
Hühnerfleisch in grünem Thai-Curry, Kokosmilch,Auberginen u. div.Gemüse, pikant
14,00 €
Panaeng Gai
Hühnerfleisch in rotem Thai-Curry, Basilikum, Erdnusspaste, Kokosmilch, Gemüse, pikant
15,00 €
Gai Pad Med Mamoung
Gebratenes Hühnerfleisch in Austernsauce, Gemüsen und Cashewkernen, pikant
15,00 €
Gaeng KuaSapparod Gai
Hühnerfleisch gebraten mit KokosmilchTomaten frischer Ananas,Basilikum, scharf
15,50 €
Gaeng Masaman Gai
Thai Curry mit Huhn, Kartoffeln, kleine Tomaten, Zwiebeln, Kokosmilch, scharf
15,50 €
Gai Pad Bei Gaprauw
Gehacktes Hühnerfleisch, gebraten mit Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Chili, Knoblauch und Thai Basilikum, sehr scharf
15,50 €
Gai Pat Grathiem Prig Thai
Gebr.Hühnerfleisch mit Austernsauce,Brokkoli,Zwiebeln,Bohnen,Knoblauch sehr scharf
15,50 €
Gaeng Bed Pet Yaang
Gebratene Ente mit rotem Thai-Curry,Kokosmilch,Tomaten,Bambus,Ananas, pikant
17,50 €
Bed Kumpawapi
Entenfleisch gebraten mit Blumenkohl, Zucchini, Broccoli, scharf
17,50 €
Gaeng Kua Bed
Entenfleisch gebraten mit Ananas, Lychees, Tomaten, rotem Curry, Kokosmilch, pikant
17,50 €
Schu Schi Plaa
Gebackener Fisch mit rotem Thai-Curry, Kokosmilch und Basilikum, scharf
16,00 €
Plaa Phad King
Gebratener Fisch mit Ingwer, Paprika, Morcheln, Broccoli, Austernsauce, pikant
16,00 €
Pat Ruam Mid Thalää
Gebratene Garnelen,Tintenfisch mit Gurken,Tomaten,Peperoni,Zwiebeln, pikant
17,00 €
Gung Ob Wunsen
Garnelen gedämpft mit Glasnudeln mit thail. Broccoli, pikant
20,00 €
Plaa Nung Manao
Ganzer Dorade-Fisch gedämpft in Glasnudeln, Ingwer, Tongopilzen, Zitronensaft, mild
22,00 €
Plaa Laad Prick
Ganzer Dorade- Fisch knusprig gebraten mit diversen Gemüse und Chili, pikant
22,00 €
Gaeng Kua Gung
Gebratene Garnelen mit Ananas, Lychees, Tomaten, rotem Curry, pikant
18,50 €
Guitiau Pat Thai Gung
Gebratene thailändische Reisnudeln mit Garnelen, Tofu und Ei, pikant
16,00 €
Guitiau Pat Thai Thalää Luam
Gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Tintenfisch und Gemüse, pikant
16,00 €
Guitiau Pat Thai Pak vegetarisch
Gebratene Reisnudeln vegetarisch mit Tofu, Gemüsen, Eiern, pikant
15,00 €
Khao Pat Gung
Gebratener Reis mit Garnelen, Broccoli, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Eiern, Curcuma, mild
16,00 €
Guitiau Pad Thai Gai
Gebratene Reisnudeln mit Hühnerfleisch, Tofu, Ei und Gemüse, pikant
15,00 €
Khao Pad Gai
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Broccoli, Tomaten, Eiern und Curcuma, mild
15,00 €
Muu Pat King
Gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer, Lauch und Morcheln, rotem Curry, Bohnen, scharf
15,00 €
Geng Pet Muu
Schweinefleisch mit rotem Thai-Curry, Kokosmilch, Basilikum, Gemüsen, Bambus, pikant
15,00 €
Gaeng Giowahn Muu
Schweinefleisch mit grünem Thai-Curry, Kokosmilch, Basilikum, Kartoffeln und Karotten, pikant
15,00 €
Panaeng Muu
Schweinefleisch mit rotem Thai-Curry, Basilikum, Erdnusspaste, Gemüse, Kokosmilch, pikant
15,00 €
Muu Pad Gratiem Prig Thai
Gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch, Morcheln, Brokkoli und Pfeffer
15,00 €
Muu Pad Bai Gapreauw
Gehacktes Schweinefleisch, gebraten mit Chilli, Knoblauch, Bohnen, Zwiebeln und würzig-scharfem Thai Basilikum, sehr pikant
15,00 €
Gaeng Pet Tofu vegetarisch
Tofu mit rotem Thai-Curry, Kokosmilch, Bambus, Thai-Auberginen, Basilikum, grünen Bohnen, pikant
15,00 €
Gaeng Kiowahn Tofu vegetarisch
Tofu mit grünem Thai-Curry, Kokosmilch, Thai-Auberginen, Basilikum, pikant
15,00 €
Panaeng Tofu vegetarisch
Rotes Thai-Curry mit Basilikum, Kokosmilch, Zucchini, grüne Bohnen, Tofu, Erdnusspaste, pikant
15,00 €
Gaeng Gary Tofu vegetarisch
Tofu mit gelbem Thai-Curry, Kokosmilch, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, pikant
15,00 €
Tofu Pad Bai Gaprouw vegetarisch
Tofu gebraten mir Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Chili, Knoblauch und Thai Basilikum, sehr scharf
15,00 €
Banh Bi
Vietnamesische Sesambällchen mit Vanilleeis und Lychees
7,00 €
Thom dot ruou
Frische Ananas flambiert mit Reisschnaps (Menü plus € 2,50)
8,00 €
Chom chom
Lychees mit Pflaumenwein
7,00 €
Chuoi chien
Gebackene Banane mit Honig
7,00 €
Kem
Vanilleeis mit Likör und Lychees
7,00 €
Chuoi chung
Bananenpudding mit Kokosmilch, Perlsago und Erdnüssen
7,00 €
Apfelstrudel
Apfelstrudel mit Vanilleeis
7,00 €
Tartufo Classico
Schokoladeneis oder Tartufo Vanille-Kirsch
7,00 €
Warmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Schokoladen-Kern(Menü+€ 2,50)
7,00 €

Letzte Aktualisierung: 08.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.