Vorspeisen und kleine Sachen
gemischter oder grüner Salat
frische hausgemachte Salate mit Essig-Öl Dressing und einem Klecks Joghurtdressing
4,00
€
Cremesüppchen von Wirsing und Kartoffel
mit folgenden Varianten: mit ohne alles, Sauerrahm, krossen Speckstreifen
ab
5,80
€
hausgemachte Rindfleischsuppe
mit Nudeln, Fleisch und Gemüsestreifen
5,80
€
Kartoffelsuppe mit Knusperzwiebeln
6,80
€
mediterrane, pürierte Fischsuppe
dazu Ziegenkäse vom Vulkanhof
7,80
€
Fischzeit im Wirsingkönig
mediterrane, pürierte Fischsuppe
dazu Ziegenkäse vom Vulkanhof
7,80
€
Sylter Pannfisch
gebratene Fischfilets in Senfsoße dazu knusprige Bratkartoffeln
18,80
€
Zanderfilet in Butter gebraten
Kartoffeln und Blattspinat
18,80
€
....vegan lecker
Tomatenkokossuppe
mit frischen Kräutern
6,80
€
Knusper-Kicher-Schnitzel
mit Pommes frites und Salat
14,80
€
Gemüse-Reis-Pfanne
Paprika, Zucchini, Möhren, Lauch, Pilze… in Sesamöl gebraten dazu Salat
14,80
€
Gemüsegulasch-Paprika, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Möhren
dazu Nudeln oder Salzkartoffeln und Salat
14,80
€
Schweinereien
Holzfäller Kotelett
Kotelett mit gebratenen Speck- und Zwiebelstreifen Bratkartoffeln und unser Rahmwirsing
16,80
€
Schweinemedaillons mit Rahmsoße
dazu Nudeln und Salat
16,80
€
Schweinerückensteak mit Cremechampignons
Pommes frites und Salat
14,80
€
Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsoße
Pommes frites und gemischter Salat
16,80
€
zwei Schnitzel Wiener Art aus dem Rücken
Pommes frites und Salat
14,80
€
Ente und Gans frisch aus dem Ofen
knusprige Gänsekeule mit viel Soße
glasierten Maronen, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl oder mit Grünkohl untereinander
28,80
€
zarter Gänsebrustbraten in Soße
glasierten Maronen, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl oder mit Grünkohl untereinander
28,80
€
knusprige halbe Ente in 2 Gängen mit lecker Sößchen
24,80
€
1. Gang
1.Gang: Keule mit Kartoffelkloß und Apfelrotkohl
2. Gang
2. Gang: Brust Spätzle und unser Rahmwirsing
klassisch
knusprige halbe Ente mit lecker Sößchen
Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
24,80
€
Wilde Zeiten
Wildrahmsüppchen mit Sahnetupfer
6,80
€
unser hausgebeizter Wildschinken auf Blattsalat,
Croutons, geröstete Sonnenblumenkerne dazu Apfelgelee
16,80
€
zartes Wildragout mit kräftiger Soße
dazu Preiselbeeren, Spätzle und Salat
18,80
€
Hirschsteak rosa gebraten mit Steinpilzen in Rahm
Kartoffelplätzchen und unser Rahmwirsing
28,80
€
Hirschbraten klassisch geschmort in Madeirasoße, Preiselbeeren
Semmelknödel und unser Rahmwirsing
19,80
€
Wildschweinbraten in lecker Sößchen, Preiselbeeren
Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
19,80
€
Unser Rindfleisch...
geschmort/gekocht
geschmorter Rinderbraten mit Soße
Kartoffeln und Rahmwirsing
18,80
€
Boeuf Bourguignon
französischer Rindergulasch mit Rotwein und Gemüse im Ofen geschmort dazu Kartoffelplätzchen
17,80
€
zarte Ochsenbrust mit Meerrettichsoße
Kartoffeln und unser Rahmwirsing
17,80
€
geschmorte Rinderbäckchen mit lecker Sößchen
Kartoffeln und unser Rahmwirsing
18,80
€
Sauerbraten vom Angus Rind in Soße
Semmelknödel und Apfelrotkohl leider aufgegessen
18,80
€
geschmorte Rinderroulade mit Soße
Kartoffeln und Rahmwirsing
18,80
€
gebraten
Rip Eye 300 g mit Pfeffersoße
dazu Pommes frites und Salat
30,80
€
Rip Eye 300 g mit Röstzwiebeln
dazu Pommes frites und Salat
30,80
€
Rumpsteak mit Pfeffersoße
Pommes frites und Salat
24,80
€
Rumpsteak mit Röstzwiebeln
Pommes frites und Salat
24,80
€
Rindermedaillons mit Pfeffersoße
Pommes frites und Salat
32,80
€
Rinderfilet mit Kräuterbutter
Bratkartoffeln und Blattspinat
34,80
€
große Salate
großer Salatteller mit Streifen Käse oder/und Schinken
verschiedene frische Salate mit hausgemachtem Dressing
14,80
€
großer Salatteller mit Streifen vom Schweinefilet
verschiedene frische Salate mit hausgemachtem Dressing
14,80
€
Desserts
.....schauen Sie auch auf unsere Tageskarte
Snickers…eiskalt
Erdnuss Parfait mit Erdnüssen, Schokostreuseln und Karamellsoße
6,80
€
Parfait von Kürbis und Orange
mit gebrannten Walnüssen
6,80
€
Zimt-Pflaumen Parfait mit Amaretto Pflaumen
6,80
€
Eis mit heiß...
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
6,80
€
süßer Schavu
Wirsingparfait mit Amaretto-Pflaumen und Mandelkrokant
6,80
€
Letzte Aktualisierung: 11.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.