Speisekarte

Mangold, Düsseldorf
Ein Service von speisekarte.de
Hokkaido Kürbissuppe
Kürbiskernöl + Kerne I Fencheltempura
8,50 €
Bresaola Carpacchio
Parmesanspäne I Rucola I Granatäpfelkerne I Walnüße I Zitrone
16,00 €
Green Falafel drei Stück
Hummus I Oliven I Ciabatta
8,00 €
Hausgebeitzter Lachs
Kartoffelwaffel I Avocado I Schmand I Limette I Feldsalat
12,00 €
Gambas „a la Plancha“ drei Stück
Olivenöl I Knoblauch I Ciabatta
11,00 €

herzhafte italienische Focaccia I außen knusprig I innen weich

Mozzarella
Pesto I Cherry Tomaten I Frühlauch I Rucola I Crème fraîche
15,50 €
Hokkaido Kürbis
Ziegenkäse I Thymian I Honig I Zwiebelconfit I Crème fraîche
15,00 €
Avocado
Feta I Cherry Tomaten I Frühlauch I Spinat I Crème fraîche
14,50 €
Bresaola Rinderschinken
Rucola I Nüsse I Parmesan I Crème fraîche
17,00 €

großer SALAT mit unserem legendären Hausdressing:

gebratene Hähnchenbrust
süße Chilimarinade
16,00 €
knusprige Green Falafel
Hummus
15,00 €
gebackener Ziegenkäse
Honig I Röstkerne
16,00 €

handwerkliches aus der Düsseldorfer Nudelmanufaktur „Pasta Fresca“

Linguine
Basilikumpesto I Kirschtomaten I Parmesanhippe I Spinat I Pinienkernen
13,00 €
Rigatoni
Hähnchenbrust I weiße Tomatensauce I grüner Spargel I Chili I Parmesan
16,00 €
Linguine
Doradenfilet vom Grill I Muscheln I Garnele I Octopus I Tomaten I Frühlauch
24,00 €
Pappardelle
Hirschragout I Seitlinge I Trüffel I Sahne I Wirsing
22,00 €

Dazu reichen wir: Kräuterbutter I Salatbowl oder Grünspargel I Hasselback Potatoe oder Rustic Fries

Flap Steak - eines der saftigsten Steaktypen
wird geschnitten serviert ca. 250g
26,00 €
Rinderfiletsteak - Premium Teil des Rindes
äußerst fein im Geschmack ca 220g
36,00 €
+ Rotweinjus
3,00 €
MANGOLDS BURGER
Rustic Fries oder Süßkartoffelfries je
4,00 €

Trüffel – Parmesan Fries
8,00 €

Mangold Cheese Burger ca 250 g (medium oder medium well)
Brioche Bun I Cheddar I BBQ-Sauce I Mayo I Schmorzwiebeln I Tomaten eingelegte Gurken I Bacon I Homemade 100% EIFEL Beefpatty
16,00 €
Avocado – Green Falafel Burger
Brioche Bun I Hummus I Peperonata I Schmorzwiebeln I Tomaten I Salat I 1/2 Avocado Homemade Kichererbsenpatty
14,00 €

Letzte Aktualisierung: 11.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.