Speisekarte

Thüringer Kaiserstube, Troisdorf
Ein Service von speisekarte.de
Soljanka
mit ihrem fruchtig, herzhaften und auch säuerlichem Geschmack weckt sie mit Sicherheit Erinnerungen. Mit Letscho, sauren Gurken, Wurststreifen und Kapern ist es die Kultsuppe Mitteldeutschlands - dabei hat sie ihren Ursprung in der ehemaligen UdSSR. Wir reichen Euch dazu frisches, selbstgebackenes Köstritzer Schwarzbierbrot.
7,45 €
Bratwurst-Suppe
klare herzhafte Suppe mit Bratwurst-Tropfen und Eierflocken serviert mit unserem frischen, selbstgebackenem Köstritzer Schwarzbierbrot
6,95 €
Würzfleisch
was in „Westdeutschland“ das Ragout-Fin ist, ist bei uns das Würzfleisch. Traditionell mit Hühnerfleisch wird es bei uns mit Schweinefleisch zubereitet. Mit aromatischem Käse überbacken, wird das Würzfleisch mit Zitrone, Worchestersoße und einer Scheibe unseres frisch gebackenem Köstritzer Schwarzbierbrot serviert.
7,45 €
Bratwurst-Pralinen „naggsch“
9 Pralinen aus original Thüringer Bratwurstbrät zum Naschen und als Vorspeise dazu unser selbstgebackenes Köstritzer Schwarzbierbrot
7,95 €
Bratwurst-Pralinen vegetarisch
9 Pralinen aus original Thüringer Bratwurstbrät mit leckerem Sauerkraut nach Oma Christas Rezept und selbstgemachtem Kartoffelstampf
16,95 €

frisch, knackig, gesund und vorallem nicht langweilig

Vorspeisensalat
knackiger Blattsalat dazu dreierlei unserer frisch zubereiteten Salate.
5,95 €
Schüttelgurke vegan
Dill, Senfkörner und Zeit - fertig ist die Schüttelgurke. Ihr gängiger Spitzname „Schnellgurke“ muss demnach mehr ironisch gemeint sein, denn erst wenn die Gurke für mindestens 24 Stunden zieht schmeckt sie am Besten.
5,55 €
Zart und knackig
knackiger, mit Vinaigrette angemachter gemischter Blattsalat, dazu unsere frischen, verschieden angemachten Salatvariationen und gegrilltes Hähnchenbrustlet sowie eine Scheibe unseres frischen Köstritzer Schwarzbierbrotes
16,45 €
Saisonsalat
knackiger, mit Vinaigrette angemachter gemischter Blattsalat und gegrilltes Hähnchenbrustfilet sowie eine Scheibe unseres frischen Köstritzer Schwarzbierbrotes - das ist die „Grundlage“ - der Rest variiert je nach Saison. Bitte frag unsere Kellnerin welche leckere Variante gerade Saison hat.
17,45 €
mit Pommes
15,05 €
mit Bratkartoffeln
Die Bratkartoffeln werden klassisch aus Pellkartoffeln hergestellt und mit Zwiebelwürfelchen und mageren Kasslerwürfeln knusprig gebraten.
15,55 €
mit selbstgemachtem Kartoffelstampf
aus frischen Kartoffeln, Butter, Sahne und Muskat und Sauerkraut nach Oma Christas Rezept.
15,95 €
Männerteller
Original Thüringer Bratwurst dazu ein schönes saftiges Rostbrätel mit Schmorzwiebeln, serviert mit Kartoffelstampf und Sauerkraut nach Oma Christas Rezept
20,95 €
Thüringer Allerlei
kleine Original Thüringer Bratwurst, 4 Bratwurst-Pralinen, Rostbrätel mit Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelstampf und Sauerkraut nach Oma Christas Rezept
21,95 €
„Extra-Wurst“
eine Originale Thüringer Rostbratwurst „naggsch“ für besonders Hungrige
6,05 €
Graf Knobi
mit ganz viel frischem Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Frischkäse gefülltes Schweinenackensteak.
Pommes
18,45 €

Bratkartoffeln
18,95 €

Burgherr
mit Röstzwiebeln und leckerem Bautzener Senf gefülltes Schweinenackensteak.
Pommes
18,45 €

Bratkartoffeln
18,95 €

Burgfräulein
saftiges, zartes Schweinenackensteak mit kräftiger Gorgonzola-Pilz-Soße.
Pommes
17,95 €

Bratkartoffeln
18,45 €

Burgwächter
mit Kräuterfrischkäse, Frühlingszwiebeln und mageren Kasslerstückchen gefülltes Schweinenackensteak.
Pommes
18,45 €

Bratkartoffeln
18,95 €

Ziegenpeter
mit mildem Ziegenfrischkäse, Frühlingszwiebeln und ganzen Datteln gefülltes Schweinenackensteak.
Pommes
18,45 €

Bratkartoffeln
18,95 €

Burgknecht
mit Jalapeños, Jalapeñofrischkäse, Cranberrys und Frühlingszwiebeln gefülltes Schweinenackensteak.
Pommes
18,45 €

Bratkartoffeln
18,95 €

Thommys Schinkensülze
zwei Scheiben selbstgemachte Schinkensülze mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und frischen Zwiebeln.
16,95 €
Steak au Four
ebenfalls ein Klassiker der ehemaligen DDR Küche: saftiges Schweinenackensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken.
Pommes
19,45 €

Bratkartoffeln
19,95 €

3 Spiegeleier
leckere Bratkartoffeln (aus Pellkartoffeln gekocht) mit Zwiebel und magereren Kasslerwürfelchen angebraten und drei Spiegeleier oben auf.
11,95 €
gegrilltes Hähnchenbrustfilet
zartes und saftiges Hähnchenbrustfilet mit selbstgemachter Kräuterbutter.
Pommes
16,45 €

Bratkartoffeln
16,95 €

Spare Ribs
zarte, vom Knochen abfallende Spare Ribs in leckerer Marinade.
Pommes
18,45 €

Bratkartoffeln
18,95 €

Rinderhüftsteak mindestens 300 gr. Rohgewicht
Hüftsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter und in Butter geschwenkten Schmorzwiebeln.
Pommes
28,45 €

Bratkartoffeln
28,95 €

Schweineschnitzel „Wiener Art“
Knusprig paniert und in der Pfanne gebratenes Schweineschnitzel
Pommes
14,95 €

Bratkartoffeln
15,45 €

Schweineschnitzel nach Kaisers Art
Knusprig paniert und in der Pfanne gebratenes Schweineschnitzel mit zwei Spiegeleiern.
Pommes
15,95 €

Bratkartoffeln
16,45 €

Kleiner Vorspeisensalat
knackiger Blattsalat mit unserer selbstgemachten Vinaigrette dazu dreierlei unserer verschiedenen Salate.
5,95 €
Bratensoße
kräftige, selbstgemachte Bratensoße
2,00 €
Pilzsoße
frische Champignons mit Zwiebeln angebraten und mit unserer selbstgemachten Bratensoße abgelöscht
3,90 €
Pfeffersoße
kräftige Bratensoße mit Pfeffer, leicht abgebunden
3,90 €
2 Scheiben Köstritzer Schwarzbierbrot
1,00 €

mit Butter
1,50 €

Portion Schmorzwiebeln vegetarisch
in Butter ausgebratene Schmorzwiebeln
1,50 €
Portion Bratkartoffeln
frische Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln mit Zwiebeln und mageren Kasslerwürfeln gebraten
5,50 €
Portion Sauerkraut (mit Speck)
das leckere Sauerkraut nach Oma Christas Rezept
5,00 €
Portion Kartoffelstampf vegetarisch
5,00 €
Portionstütchen Ketchup & Mayonnaise
Portionstütchen Bautzener Senf mittelscharf
Portion Apfel-Rotkohl (mit Speck)
4,90 €
Extra Portion Klöße
6,00 €
mit extra Bratensoße
7,50 €
Portion Pommes vegan
4,00 €
Kids-Bratwurst
halbe Bratwurst mit Pommes oder Kartoffelstampf
7,00 €
Kids-Schnitzel
kleines Schnitzelchen mit Pommes oder Kartoffelstampf
8,00 €

Letzte Aktualisierung: 27.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.