Speisekarte

Dresdner Backhaus, Dresden

Ein Service von speisekarte.de

Ein Tag im Backhaus beginnt mit

einem Frühstück (bis 15.00 Uhr)

Kleines bayrisches Frühstück

Laugenstange oder Brezel mit Butter und Schnittlauch

3,20 €

Kleines Backhaus Frühstück

ofenfrische Semmel, Butter, Konfitüre oder Honig

4,00 €

Süßes Frühstück

1 ofenfrisches Croissant, 1 Milchgebäck, Konfitüre, Nutella und Butter

6,00 €

Das Kerngesunde Frühstück

Sauerteigbrot, Humus, frische Avocado, Tomate, Obstsalat

7,00 €

+ 1 pochiertes Ei und Joghurt

3,00 €

Englisches Frühstück

Sauerteigbrot, BBQ Baked Beans, Bacon, Spiegelei, Tomate, Pilze, Würstchen

11,00 €

Großes Backhaus Frühstück

2 Stück Spiegel- oder Rühreier wahlweise mit Schinken oder Speck, 2 ofenfrische Brötchen nach Wahl, Butter, hausgemachte Konfitüre

11,00 €

Guten Morgen Backhaus

2 ofenfrische Brötchen nach Wahl, Salami & Schinken, Gouda, Konfitüre, Butter, 1 gekochtes Ei

12,00 €

Eierspeisen

1 gekochtes Ei (hart oder weich)

2,00 €

2 Rühr- oder Spiegel oder pochierte Eier

4,00 €

+ Kräuter, Tomaten oder Saisonales Gemüse

1,20 €

+ Schinkenwürfel, Bacon oder Gouda

1,50 €

+ Avocado oder Räucherlachs

3,00 €

Bemme mit Rührei

Sauerteigbrot mit Kräuterfrischkäse, Rührei und zerlaufenem Käse

7,00 €

Bemme Egg Benedict

Sauerteigbrot, 1 pochiertes Ei, Bacon, Kochschinken, Sauce Hollandaise und Kräuter

8,50 €

Bemme Egg Elegant

Sauerteigbrot, Kräuterfrischkäse, 1 pochiertes Ei, Avocado, Räucherlachs, Sauce Hollandaise und Limette

8,50 €

Bemme Egg Benedict Vegetarisch

Sauerteigbrot, Humus, 1 pochiertes Ei, Saisonales gebratenes Gemüse, Sauce Hollandaise und Kresse

8,50 €

+ 1 pochiertes Ei

2,00 €

Müsli und Porridge

Backhaus Müsli

Hausgemachtes Granola mit griechischem Joghurt Honig und saisonalen Früchten

6,00 €

Backhaus Birchermüsli

Haferflocken mit Hafermilch, Zimt, Apfel, Rosinen und karamellisierte Walnüsse

6,00 €

Porridge Beeren

Haferflocken mit Hafermilch, Cashewkerne, Beeren und Kokosraspeln

6,00 €

Süßes

Classic Pancake

Amerikanische Pancakes, Ahornsirup, Butter mit frischem Obst

7,00 €

French Toast

Gebratenes Brioche Brot mit Milch und Ei, griechischer Joghurt, Apfelkompott und karamellisierte Walnüsse

7,50 €

Backhaus Quarkkeulchen

3 Quarkkeulchen mit Apfelkompott, Zucker und Zimt

7,00 €

+ mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

2,20 €

Ergänzungen zum Frühstück

Orangensaft

0.2l

2,80 €

Wurst und Schinken Variation, 3 Sorten

4,00 €

Käse und Frischkäse, 3 Sorten

4,00 €

Portion

Salami/ Putenwurst/ Schinken/ oder Käse

2,50 €

Butter/ Konfitüre/ Honig/

oder Nutella

1,50 €

Kräuterfrischkäse

1,50 €

Frische halbe Avocado

3,00 €

Räucherlachs, 2 Scheiben

4,00 €

Obstsalat

4,00 €

Semmel

1,45 €

Brototyp

1,40 €

Brototyp mit Mohn

1,45 €

Brototyp

mit Käse

1,90 €

Croissant

2,10 €

Butter - Schokobrötchen

2,20 €

Laugenecke

2,35 €

Laugengebäck

1,85 €

Milchhörnchen/ Milchknoten

oder Rosinenbrötchen

1,60 €

Presse Roggen-/ Dinkelvollkorn-/ Roggen-,

oder Sonnenblumenbrötchen

1,50 €

Steirisches Kürbiskernbrötchen

1,60 €

Backhaus Klassiker

Tagessuppe

mit Brot

5,00 €

Kleine Brotzeit

Sauerteigbrot, saisonales Gemüse eingelegt (süß- sauer) und Butter

6,00 €

Die Käse Bemme

Pfannengeröstetes Sauerteig Bemme mit viel Cheddar Käse und Gewürzgurken

5,00 €

Die Veggie Bemme

Pfannengeröstete Sauerteig Bemme, Humus, Avocado, Tomate und Rucola

7,00 €

Die Lachs Bemme

Pfannengeröstete Sauerteig Bemme, Kräuterfrischkäse, Rührei und Räucherlachs

8,00 €

Kleiner bunter Salat

Blattsalat, Tomate, Gurke, Radieschen, Hausdressing und Backhaus Baguette

5,00 €

Backhaus Caesar Salat

Romanasalat, Parmesan, Tomate, Caesar Dressing und Backhaus Baguette

7,00 €

+ gegrillte Hähnchenbrust

3,00 €

+ Falafel

3,00 €

Salat Ziegenkäse

Blattsalat, warmer Ziegenkäse mit Walnusskruste, Apfel, Tomaten, Hausdressing, karamellisierte Walnüsse und Backhaus Baguette

12,00 €

Flammkuchen Klassisch

Kleiner Flammkuchen mit Schmand, Speck, Zwiebel und Frühlingslauch

5,50 €

Flammkuchen mal Anders

Kleiner Flammkuchen mit Schmand, Weichkäse, Zwiebel und Preiselbeeren Konfitüre

6,00 €

+ Sneck

1,00 €

Backhaus Curry

Frisches Curry mit Reis und Gemüse, Kichererbsen und einem kleinen Salat

12,00 €

Letzte Aktualisierung: 15.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.