Seviert ab 11am Dazu ein Glas Hauswein (weiß oder rot) 5.5€
OKINAWANISCHER TACO-REIS
Gehacktes, naturbelassenes Schweinefleisch auf Reis, Spinat, Paprika, Tomate und Avocado, mit Parmesan und Sonnenschein-Ei
15,00€
1/2 KNUSPRIGES HÄNCHEN
Knuspriges Hähnchen mit Yuzu-Honig-Sauce, serviert mit Reis und sautiertem Grünzeug Tauschen Sie den Reis gegen Blumenkohlpüree oder Kartoffelgratin +2 €
18,00€
KAKUNI DON
Geschmorter Schweinebauch aus Apfelfütterung, umhüllt von einer reichhaltigen Sojasauce, serviert mit Reis und Onsentamago (weichgekochtes Ei nach japanischer Art) und japanischem Chilipfefferöl
14,00€
SOBORO DON
Fein gehacktes Huhn nach japanischer Art und Rührei serviert auf Reis mit Spinat und rot eingelegtem Ingwer
14,00€
VEGANER SOBORO
Sojafleisch, gebratene Auberginen, Paprika und Bohnensprossen, gekocht in einer mild würzigen Miso-Soße gekocht mit Reis serviert
14,00€
ONIGIRI SET & MISO SUPPE
Zwei Onigiri Reisbällchen, gewürzt mit lila Shiso und Miso. Serviert mit zwei Gemüsebeilagen und veganer Miso-Suppe
11,00€
UDON CARBONARA
Udon-Nudeln in cremigem Käse und Eigelb geschwenkt, gegrilltem Pancetta und einem Schuss Sojasauce
14,50€
MENTAIKO SPAGHETTI
Eine beliebte japanische Pasta, die Mitte des 19. Jahrhunderts in Tokio entstand: würziger Kabeljau-Rogen, Sahne, Butter und ein Spritzer Sojasauce, garniert mit Shiso, Nori-Algen und Jakobsmuscheln
16,50€
MISO HONIG SENF RIPPCHEN
Im Ofen gebackene Rippchen mit unserer Miso-Honig-Senf-Glasur, die vom Knochen fallen. Serviert mit cremigem Blumekohlpüree und geröstetem Gemüse der Saison
22,00€
Serviert All Day
HAUSGEMACHTER BISKUIT BENEDICT
Zwei hausgemachte Joghurt- und Speckplätzchen, belegt mit pochiertem Ei und Wasabi-Hollandaise-Sauce. Serviert mit Salatbeilage oder Tagessuppe. Tauschen Sie gegen Kartoffelgratin für zusätzliche 2€
15,00€
VEGGIE HAUSGEMACHTES BISKUIT BENEDICT
15,00€
CROQUE MADAME
Getoastet Sandwich mit Schinken und Gruyère Käse, Béchamelsauce und Rührei. Serviert mit Salatbeilage oder Tagessuppe. Tauschen Sie gegen Kartoffelgratin für zusätzliche 2€
13,50€
ZWEI EIER MIT KARTOFFELGRATIN
Dicke Kartoffelscheiben mit Sahne und Parmesankäse, serviert mit Rührei oder Spiegelei. Serviert mit einem Salat oder einer Tagessuppe
11,00€
CROISSANT FRENCH TOAST
Croissant serviert als French Toast mit Obstsalat, Ahornsirup und Schlagsahne
10,50€
RÜHREI-SANDWICH
Eier mit Parmesankäse und Thymian, serviert auf einem hausgemachten Croissant. Serviert mit Salatbeilage oder Tagessuppe. Tauschen Sie gegen Kartoffelgratin für zusätzliche 2€
10,00€
HAUSGEMACHTES MÜSLI & OBST MIT GRIECHISCHEM JOGHURT
Hausgemachtes Granola (enthält Nüsse) mit Honig und Ahornsirup, frisch geschnittenes Obst der Saison, griechischer Joghurt
9,50€
Salate
ZUCCHINI-NUDEL-SALAT
Zucchini-Spiralen in einem kalten Cashew Miso-Pesto, mit Apfelscheiben, knusprigen Zwiebeln und gerösteten Kürbiskernen
9,00€
GRIECHISCHER SALAT
Fetakäse, Kalamata-Oliven, Römersalat, Kirschtomaten, rote Paprika, Gurken, rote Zwiebel, Oregano Serviert mit Zitrone und Olivenöl