Kalte Vorspeisen
Norwegischer Räucherlachs auf Toast
garniert
Krabben Cocktail
mit Butter und Toast
Salat
Kleiner und Großer Salatteller
Dressing nach Wahl: Joghurt– French, Schneeberg, – Italienisch-Dressing
Warme Vorspeisen
Ragout Fin
auf Toast mit Käse überbacken
Gebackener Camembert
mit Toast, Preiselbeeren und Butter
Frische Champignons gegrillt
dazu Knoblauch Kräuterbutter und Toast
Weinbergschnecken "Provinzial"
6 Stück mit Kräuterbutter und Toast
Scampi "Provincijal" 3
in der Pfanne gebraten nach Art des Hauses mit Butter und Toast
Kinderteller
Kinder Schnitzel
Kinder Cevapcici - 3Stk
Platten für 2 Personen
Gut Kullen Platte 3,6
Hacksteak gefüllt mit Käse, Schweinemedaillon Rumpsteak und Hähnchenbrustfilet garniert mit Ananas und Käse dazu Broccoli, frische Champignons, Pommes Frites, Reis und Herzoginkartoffeln mit Pfefferrahmsauce
Schneebergplatte
Schweinelaxe, Schweinefilet, Hacksteak, Rumpsteak und Speck garniert mit Obst, Spargel, feinem Gemüse dazu Pommes Frites, Djuvetschreis, Kroketten und Ajvar-Sauce
Chateaubriand
420g Rinderfilet garniert mit Spargel, Gemüse, Champignonköpfen dazu Pommes Frites, Reis und Sauce - Bernaise
Gerichte für den kleinen Appetit
Spaghetti Bolognese
mit Tomatenhackfleischsauce
Schweinemedaillons auf Spinat
überbacken mit Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln
Florida-Topf
Schweinemedaillion überbacken mit Sauce Bernaise, dazu Spargel, feines Gemüse Ananas und Kroketten
Lachsfilet
gebraten in grüner Sauce dazu frisches Gemüse und Röstis
Kleines Rinderfilet
mit Pommes Frites
Spezialitäten vom Grill
Balkan Leber
gegrillt mit Speck und Zwiebeln dazu Pommes Frites und Djuvetschreis
Cevapcici
6 Cevapcici mit Pommes Frites und Djuvetschreis
Raznjici
2 Spießchen vom Schweinenacken mit Pommes Frites und Djuvetschreis
Pola Pola (Halb Halb)
4 Cevapcici und 1 Spieß mit Pommes Frites und Djuvetschreis
Pljeskavica (Hacksteak)
mit Pommes Frites und Djuvetschreis
Pljeskavica gefüllt mit Käse (Hacksteak gefüllt)
mit Schafskäse, Pommes Frites und Djuvetschreis
Lustiger Bosniak
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Djuvetschreis
Grill-Teller
verschiedene Sorten Fleisch vom Grill mit Pommes Frites und Djuvetschreis
Räuberspieß
Roastbeef und Schweinefilet mit Speck, Zwiebeln, Paprika dazu Pommes Frites und Djuvetschreis
Filetspieß
Schweine und Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce, Pommes Frites und Butterreis
Madagaskar-Teller
verschiedene Fleischsorten in Pfefferrahmsauce mit Butterreis und Pommes Frites
Vom Lamm
Lammhüftsteak
mit Kräuterbutter, Pommes Frites dazu feines Gemüse
Im Kessel serviert
Muskalica - scharf
geschnetzeltes Schweinefilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Butterreis
Cikoschtokaj
geschnetzeltes Schweinefilet in Weinrahmsauce mit Spargel, Zwiebeln, Champignons, Gewürzgurken und Butterreis
Sote "Stroganov"
geschnetzeltes Rinderfilet mit einer feinen Rotweinsauce, die mit frischen Champignons und mit Gewürzgurken vollendet wird dazu Butterreis
Spezialitäten des Hauses
Florida Topf
Schweinemedaillion überbacken mit Sauce Bernaise dazu Spargel, feines Gemüse, Ananas und Kroketten
Schneeberg Schnitzel
Schnitzel vom Schweinefilet überbacken mit Schinken und Käse dazu feines Gemüse und Pommes Frites
Schneeberg Leber
Schweineleber nach Art des Hauses mit Obst dazu Butterreis
Jäger Topf
1 Rumpsteak und 2 Schweinefilet überbacken mit Käse, feinem Gemüse und Kroketten
Vom Kalb
Kalbsrückensteak "Hawaii Art"
mit Sauce Bernaise, Ananas, Bananen dazu Kroketten und Gemüse
Filetsteak
Das zarteste Stück aus dem Herzen der Ochsenlende als Tornedo hoch geschnitten
Filetsteak - 200g -
mit Folienkartoffeln
Rumpsteak
Unsere Rumpsteaks werden grundsätzlich mit Fettrand gegrillt, da hierdurch der saftige. Fleischgeschmack erhalten bleibt. Die Fettmenge ist im Rohgewicht nicht enthalten.
Rumpsteak
- 200g - mit Folienkartoffeln
Rinder Steaks
Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen: Englisch – blutig / Medium – rosa gebraten / Well done – ganz durch gebraten
Rumpsteak "Madagaskar" 200g
Rumpsteak in Rahmsauce mit grünem Pfeffer, mit Whisky verfeinert dazu Butterreis und Kroketten
Filetsteak - Champignon 200g
mit frischer Champignonrahmsauce dazu Butterreis und Kroketten
Pfeffersteak 200g
Filetsteak in grüner Pfeffersauce dazu Butterreis und Pommes Frites
Alle 300g Steaks
zu einem Aufpreis von
Vom Schwein
Pfirsich Medaillon
Schweinemedaillon mit Pfirsichen und Sauce-Bernaise überbacken dazu Butterreis und Kroketten
Schnitzel Wiener Art
geschnetzelte Hühnerbrust mit frischen Champignons, Spargel und Erbsen dazu Butterreis
Champignonschnitzel
mit Pommes frites
Geflügel
Hühnerfrikassee
geschnetzelte Hühnerbrust mit frischen Champignons, Spargel und Erbsen dazu Butterreis
Cordon Bleu
Putenschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt dazu Pommes Frites und Gemüse
Saucen
Pfeffersauce
Sauce - Bernaise
Champignonrahm - Sauce
Knoblauchsauce
Jägersauce
Sauce - Hollandaise
Beilagen
Pommes Frites
Salzkartoffeln
Frisches Gemüse
Butterreis
Djuvetschreis
Kroketten
Folienkartoffel
Bratkartoffel
Vegetarisch
Spaghetti
mit Schafskäse
Gemüse Teller
Suppen
Kräftige Rindfleischsuppe
mit Einlage
Hühnersuppe
mit Einlage
Tomatencreamsuppe
mit Sahne
Französische Zwiebelsuppe
Eis
Gemischtes Eis
4 Kugeln Eiscreme
Gemischtes Eis mit Sahne
4 Kugeln Eiscreme
Dame Blanche
4 Kugeln Vanille Eis mit heißer Schokolade
Coup Maraska
Vanille Eis mit heißen Kirschen und Sahne
Dessert Bescher
1 Kugel Vanille Eis, 1 Kugel Schokoladeneis mit Obst und Sahne
Banane Schneeberg
3 Kugeln Vanille - Eis, Schlagsahne, heißer Schokolade und Amarena Kirsche
Schiff auf der Donau
Flambierte Überraschung für 2 Personen
Kinderüberraschung
Eierlikör - Eisbecher
2 Kugeln Vanille - Eis und Sahne
Nachspeisen
Palatschinken
mit Zitrone
Palatschinken
Konfitüre
Palatschinken
Schokolade
Palatschinke Schneeberg
mit Vanilleeis, heißer Schokolade und Sahne
Palatschinke Schneeberg 1/2
mit Vanilleeis, heißer Schokolade und Sahne
Letzte Aktualisierung: 29.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.