Speisekarte

Makalu Kitchen, Hamburg

Ein Service von speisekarte.de

Suppen

Hühnersuppe

mit Glasnudeln, Champignons und Gemüse

3,90 €

Wan Tan Suppe

mit Champignons, Sojabohnen, Gemüse und Hackfleisch

3,90 €

Kimchisuppe (sauer-scharf, vegetarisch)

mit Tofu und Glasnudeln, nach koreanischer Art

3,70 €

Gemüsesuppe (vegetarisch)

mit Glasnudeln, Tofu, Sojabohnen und Gemüse

3,90 €

Misosuppe (mittelscharf)

mit Krabbenbrühe, Tofu und Seetang

3,90 €

Tom Kha kai Suppe

mit rotem Thai-Curry, Champignons, Bambus, Galgant, Auberginen, Zitronengras, Zitronenblättern, frischem Basilikum, Koriander und Kokosmilch Wahl aus: mit Bananen, mittelscharf, vegetarisch, mit Hühnerfleisch, mittelscharf, mit Tofu, mittelscharf, vegetarisch oder mit Garnelen, mittelscharf.

4,50 €

Tom Yam Suppe (sauer-pikant)

mit Zitronensaft, Bambus, Champignons, Galgant, Auberginen, Zitronengras, Zitronenblättern und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Hühnerfleisch oder mit Garnelen.

4,50 €

Chicken Ramen Nudeln Suppe (scharf)

mit Lauchzwiebeln, Ei, Sesam, Sojasprossen, Nori, Karotten und Champignons

8,50 €

Vorspeisen - Salate

Mini Poh Pia (vegetarisch)

frittierte Frühlingsrolle mit exotischer Chilisauce

3,70 €

Gebackene Wantans

gebackene Teigtaschen mit Huhn und exotischer Chilisauce

5,50 €

Satay Gai

Hühnerfleisch-Spieß mit Erdnusssauce und Salat

7,90 €

Garnelen Tempura

5 frittierte Garnelen mit Teigmantel und Chilisauce

5,90 €

Mangosalat (mittelscharf, vegetarisch)

thailändischer Salat mit Mango, Apfel, Paprika, roten Zwiebeln, Erdnüssen und Koriander

7,50 €

Makalu-Mix Vorspeisenplatte (für 2 Personen)

gemischte Vorspeisen

13,00 €

Edamame

Sojabohnensalat

4,50 €

Lachs-Tuna-Avocado-Salat

mit hausgemachter Cremesauce, Rogen und Lauchzwiebeln

8,50 €

Algensalat

mit Sesamöl

5,50 €

Garnelen-Avocado-Salat

mit hausgemachter Cremesauce, Rogen und Lauchzwiebeln

8,50 €

Kimchi-Salat (scharf)

mit Chinakohl und Rettich

3,90 €

Rindfleischgerichte

Alle Gerichte werden scharf zubereitet und mit Jasminreis serviert.

Rindfleisch

mit acht Gemüsesorten der Saison und Sojasauce

11,50 €

Gebratenes Rindfleisch

mit Zwiebeln und Sojasauce

11,50 €

Nua Phad Gra Prau

gebratenes Rindfleisch mit Peperoni, Paprika, Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch, Austernsauce und Sojasauce

11,90 €

Rindfleisch mit Soi-Sam

mit Cashewnüssen, Saisongemüse, Ingwer, frischem Basilikum und Sojasauce, nach Thai-Art

12,90 €

Gäng Nua

mit rotem Thai-Curry, Bambus, Peperoni, Knoblauch, Auberginen, Basilikum, Kokosmilch und Sahne

11,90 €

Panäng Nua

mit Panäng Thai-Curry, Zitronenblättern, Paprika, Peperoni, Erdnüssen, Basilikum, Kokosmilch und Sahne

11,90 €

Beef Fried Ramen

mit Gemüse, Rind, Rindfleisch und Spiegelei

11,50 €

Lammfleischgerichte

Alle Gerichte werden mit Jasminreis serviert.

Gebratenes Lammfleisch (scharf)

mit acht frischen Gemüsesorten, frischem Knoblauch und Sojasauce

12,90 €

Lammfleisch mit Soi-Sam

mit thailändischem Spinat, frischem Gemüse, Cashewnüssen, Knoblauch, Ingwer, Basilikum, würziger Erdnusssauce und Sahne

13,90 €

Hühnerfleischgerichte

Alle Gerichte werden mit Jasminreis serviert.

Gebackenes Hühnerfleisch Süß-Sauer

mit Ananas, Äpfeln, Morcheln, Paprika, Bambus und Karotten

10,90 €

Knusprig gebackenes Hähnchen (mittelscharf)

mit acht frischen Gemüsesorten der Saison und Sojasauce

11,50 €

Phad Gra Prau (scharf)

gebratenes Hühnerfleisch mit Peperoni, Paprika, Zwiebeln, Basilikum, Sojasauce und Austernsauce

11,50 €

Hühnerfleisch mit Cashewnüssen (scharf)

gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse und Sojasauce

11,50 €

Curry Huhn

Hühnerfleisch mit Saisongemüse, gelbem Curry und Sahnesauce

11,50 €

Hühnerfleisch in Erdnusssauce

gebratenes Hühnerfleisch mit buntem Chop Suey Gemüse und Sahne

11,50 €

Gebratenes Hühnerfleisch mit Kokosmilch (mittelscharf)

mit acht frischen Gemüsesorten der Saison und Sahne

11,50 €

Gäng Gai mit Kokosmilch (scharf)

Hühnerfleisch mit rotem Thai-Curry, frischem Gemüse, Bambus, Galgant, Zitronengras, Zitronenblättern, Basilikum und Sahne

11,50 €

Panäng mit Kokosmilch (scharf)

Hühnerfleisch mit scharfem Panäng Thai-Curry, Zitronenblättern, Koriander, Basilikum und Sahne

11,50 €

Gäng Tom Kha Gai mit Kokosmilch (scharf)

gebackenes Huhn mit Gemüse, gelbem Tom Kha Thai-Curry, Zitronenblättern, Koriander, Basilikum und Sahne

11,50 €

Chicken Fried Ramen

mit Gemüse, Hähnchen und Spiegelei

10,50 €

Entengerichte

Alle Gerichte werden mit Jasminreis serviert.

Gebackene Ente Süß-Sauer

mit Ananas, Äpfeln, Morcheln, Paprika, Bambus und Karotten

13,50 €

Gebackene Ente (scharf)

mit acht frischen Gemüsesorten der Saison und Sojasauce

13,90 €

Gebackene Ente mit Erdnusssauce

mit frischem Saisongemüse und Sahne

13,90 €

Ente mit Kokosmilch (mittelscharf)

mit frischem Saisongemüse und Sahne

13,90 €

Gäng Tom Kha Phed mit Kokosmilch (scharf)

gebackene Ente mit frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Basilikum und gelbem Tom Kha Thai-Curry

13,90 €

Fischgerichte

Alle Gerichte werden mit Jasminreis serviert.

Pla Rad (mittelscharf)

gebackener Lachs mit rotem Thai-Curry, Basilikum, frischem Saisongemüse, Knoblauch und Sahne

13,90 €

Garnelen in rotem Thai-Curry

mit Gemüse, Bambus, Basilikum und Sahne

15,50 €

Garnelen Fried Ramen

mit Gemüse, Garnelen und Spiegelei

9,50 €

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Jasminreis serviert.

Gemüse Chop Suey

mit viel knackigem Saisongemüse

9,90 €

Gebratener Tofu

mit frischem Gemüse der Saison (scharf)

10,90 €

Gebratener Tofu

mit frischem Gemüse der Saison und Ingwer nach Thai-Art

10,90 €

Soi-Sam mit Erdnusssauce

mit thailändischem Spinat, gebratenem frischen Gemüse, Basilikum, Ingwer und Erdnusssauce

11,50 €

Soi-Sam mit Kokosmilch (mittelscharf)

mit thailändischem Gemüse, Ingwer und frischem Basilikum

11,50 €

Gäng Thai Tofu (scharf)

mit rotem Thai-Curry, Bambus, Auberginen, Champignons, Zitronenblättern, Koriander, Basilikum und Kokosmilch

10,90 €

Vegetable Korma

Kormasauce mit einer Beilage nach Wahl, nach indischer Art Wahl aus: mit Naan, mit Reis, ohne Beilage und vegan zubereitet.

9,90 €

Chana Masala

Kichererbsen mit indischem Curry und einer Beilage nach Wahl Wahl aus: mit Naan, mit Reis, ohne Beilage und vegan zubereitet.

9,90 €

Veggi Fried Ramen

mit Gemüse, Tofu, Garnelen und Spiegelei

9,50 €

Spicy Kimchi Fried Ramen

mit Gemüse, Kimchi und Spiegelei

10,50 €

Fusion Fried Ramen

Alle Gerichte werden mit Gemüse und Spiegelei zubereitet. Alle Gerichte sind scharf!

Chicken Fried Ramen (scharf)

mit Hähnchenfleisch

10,50 €

Beef Fried Ramen (scharf)

mit Rindfleisch

11,50 €

Veggi Fried Ramen (scharf)

9,50 €

Garnelen Fried Ramen (scharf)

mit Garnelen

12,50 €

Spicy Kimchi Fried Ramen (scharf)

mit Kimchi

10,50 €

Gebratene Nudeln - Gebratener Reis

Alle Gerichte werden mit Gemüse, Ei und einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Gebratene Nudeln

Wahl aus: mit Gemüse, mit Ente, gebacken, mit Garnelen, mit Huhn, mit Huhn, gebacken und mehr.

8,90 €

Gebratener Reis

Wahl aus: mit Gemüse, mit Ente, gebacken, mit Garnelen, mit Huhn, mit Huhn, gebacken und mehr.

8,90 €

Indische Gerichte - Nepalesische Gerichte

Alle Gerichte werden mittelscharf zubereitet und mit Basmatireis serviert.

Makalu Korma

mit Hühnerfleisch und Kormasauce

11,90 €

Makalu Korma

mit Lammfleischcurry

13,50 €

Himali Masla

mit Hühnerfleisch und würzigem Curry

11,90 €

Himali Masala

mit Garnelen

13,50 €

Himali Masala

mit Lammfleisch

13,50 €

Himali Masla

mit Panir (vegetarisch)

12,90 €

Makhan

mit Hühnerfleisch, würzigem Curry und Cashewnusscreme

11,90 €

Makhan mit Lammfleisch

13,50 €

Makhan mit Panir

(vegetarisch)

12,90 €

Kathmandu Gravy Hühnerfleisch

mit würzigem Curry, Tomaten und Paprika, nach nepalesischer Art

11,90 €

Kathmandu Gravy

mit Lammfleisch

13,50 €

Chicken Biryani

gebratener Reis mit Cashew, Rosinen und exotischen Gewürzen

11,90 €

Prawn Biryani

14,50 €

Lamm Biryani

13,50 €

Makalu Chicken Tikka

mariniert mit Joghurt und spezial Gewürzen

13,50 €

Chicken Garlic Tikka

mariniert mit Knoblauch, Joghurtsauce und Gewürzen

13,50 €

Palak Panir

mit Spinat-Cremesauce und indischem hausgemachten Käse

10,90 €

Indische Gerichte - Nepalesische Gerichte

Alle Gerichte werden mittelscharf zubereitet und mit Basmatireis serviert.

Makalu Korma

mit Hühnerfleisch und Kormasauce

11,90 €

Makalu Korma

mit Lammfleischcurry

13,50 €

Himali Masla

mit Hühnerfleisch und würzigem Curry

11,90 €

Himali Masala

mit Garnelen

13,50 €

Himali Masala

mit Lammfleisch

13,50 €

Himali Masla

mit Panir (vegetarisch)

12,90 €

Makhan

mit Hühnerfleisch, würzigem Curry und Cashewnusscreme

11,90 €

Makhan

mit Lammfleisch

13,50 €

Makhan

mit Panir (vegetarisch)

12,90 €

Kathmandu Gravy Hühnerfleisch

mit würzigem Curry, Tomaten und Paprika, nach nepalesischer Art

11,90 €

Kathmandu Gravy

mit Lammfleisch

13,50 €

Chicken Biryani

gebratener Reis mit Cashew, Rosinen und exotischen Gewürzen

11,90 €

Prawn Biryani

14,50 €

Lamm Biryani

13,50 €

Makalu Chicken Tikka

mariniert mit Joghurt und spezial Gewürzen

13,50 €

Chicken Garlic Tikka

mariniert mit Knoblauch, Joghurtsauce und Gewürzen

13,50 €

Palak Panir

mit Spinat-Cremesauce und indischem hausgemachten Käse

10,90 €

Makalu-Specials

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Makalu Glück (scharf)

mit gebratenem Rindfleisch, Hühnerfleisch und Garnelen in Sojasauce mit Saisongemüse und Ingwer

13,50 €

Huhn Soi-Sam (mittelscharf)

mit gebratenem Hühnerfleisch mit Tofu, Garnelen, frischem Gemüse, Soi-Sam, Ingwer, Erdnusssauce und Sahne

13,50 €

Gebratene Garnelen (scharf)

mit acht Gemüsesorten, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer

15,50 €

Nepalesisch Thali Huhn (scharf)

mit Linsensuppe, Salat, Chutney, Gemüse-Sabji, Naan-Brot und Raita

15,50 €

Nepalesisch Thali Lamm (scharf)

mit Linsensuppe, Salat, Chutney, Gemüse-Sabji, Naan-Brot und Raita

15,50 €

Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Shake Nigiri

mit Lachs

4,90 €

Maguro Nigiri

mit Thunfisch

5,50 €

Ebi Nigiri

mit Hummerkrabbe

4,50 €

Kanibi Nigiri

mit Surimi

4,50 €

Avocado Nigiri (vegetarisch)

mit Avocado

4,30 €

Hoso Maki

Es werden jeweils 8 Stück mit Seetang umhüllt serviert.

Shake Hoso Maki

mit Lachs

5,90 €

Maguro Hoso Maki

mit Thunfisch

5,90 €

Ebi Hoso Maki

mit Hummerkrabben

6,50 €

Kanibo Hoso Maki

mit Surimi

5,70 €

Avocado Hoso Maki (vegetarisch)

mit Avocado

4,90 €

Kappa Hoso Maki (vegetarisch)

mit Gurke

4,90 €

California Maki

Es werden jeweils 8 Stück mit Seetang umhüllt serviert.

California Maki

mit Surimi und Avocado

7,90 €

Shake California Maki

mit Lachs und Avocado

7,90 €

Maguro California Maki

mit Thunfisch und Avocado

7,90 €

Cool California Maki (vegetarisch)

mit Avocado und Gurke

6,50 €

California Combo Maki

4 California Maki • 4 Shake California Maki

7,50 €

Verdi Maki (scharf)

mit Thunfisch, Chilisauce, gerösteten Erdnüssen und Inside-Out mit Masago

7,90 €

Futo Maki

mit Lachs, Avocado, Surimi und Karotten-Gurken-Füllung

12,50 €

Philadelphia Lachs Rolle

mit Lachs, Lauch, Gurke, Frischkäse und Inside-Out mit Sesam

8,90 €

Sashimi

Shake Sashimi (12 Stück)

mit Lachs

17,90 €

Maguro Sashimi (12 Stück)

mit Thunfisch

20,90 €

Combo Sashimi (12 Stück)

mit Lachs und Thunfisch

19,90 €

Chirasihi

gemischter roher Fisch mit gewürztem Reis

17,90 €

Modern California Roll

Crunchy Garnelen Roll

mit Black Tiger Scampi, Surimi, Avocado und Sesam

9,90 €

Exotic Hot Roll

mit Hummerkrabben, Surimi, Tempura Spargel, Avocado, Tobiko und Teriyaki-Creamsauce

10,90 €

Crispy Chicken Roll

mit Hühnerbrustfilet, Surimi, Gurken und cremiger Teriyakisauce

8,90 €

Veg. Queen Roll

mit Tempura Spargel, Gurken, Paprika, Mango und mit Avocado ummantelt

8,90 €

Crunchy Salmon Roll

mit Tempura Garnelen, Surimi, Gurken, Avocado und Lachs Topping

9,90 €

Crunchy Tuna Roll

mit Tempura Scampi, Surimi, Avocado und Tuna Topping

10,50 €

Makalu Rocket Roll

Reispapierrolle mit Lachs, Avocado, Gurken, Tuna und Cream-Chilisauce

9,90 €

Spicy Tuna Roll

mit mariniertem Tuna, Lauch, Gurken, Avocado und Masago

9,90 €

Crispy Duck Roll

mit gebackener Ente, Gurken, Avocado, Surimi und mit Sesam ummantelt, dazu Chilisauce

9,90 €

Gebackene Sashimi Roll

mit mariniertem Lachs und Tuna im Tempura Mantel

7,90 €

Makalu Poke Bowl

Bowl

mit mariniertem Lachs

12,90 €

Bowl

mit mariniertem Thunfisch

13,50 €

Bowl mit Hähnchen

12,90 €

Bowl mit Ente

12,90 €

Bowl mit Tofu

(vegetarisch)

12,90 €

Beilagen - Saucen

Erdnusssauce

2,60 €

Süß-Sauer-Sauce

1,90 €

Jasmin-Duft-Reis

1,90 €

Basmati-Reis

1,70 €

Gebackene Ente

7,90 €

Gebackenes Hühnerfleisch

6,90 €

Butter-Naan

1,60 €

Garlic-Naan

1,90 €

Dessert

Gebackene Banane

mit Kokosflocken, Erdnüssen und Honig

3,90 €

Gebackene Ananas

mit Kokosflocken, Erdnüssen und Honig

3,90 €

Sweet California

süße Maki mit saftigem Obst im Honig-Erdnuss-Kokos-Mantel

6,50 €

Letzte Aktualisierung: 14.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.