Speisekarte

Rambazamba, Aalen
Ein Service von speisekarte.de
süßkartoffelsuppe
mit spitzkohl und wasabi
6,50 €
pho bo suppe – vietnamesische rinderbrühe mit fleisch, frühlingszwiebel, chili und reisnudeln
8,50 €
schnelle bouillabaisse
fischfilets, garnelen, pulpo und muscheln, dazu rouille und baguette
14,80 €
linsen-curry-salat – leicht pikant -
mit ingwer, kurkuma, gurke und cashewkernen, dazu gegrilllte garnelen mit mango-curry-dip und geröstetes ciabatta
14,80 €
„maharadscha-salad“
mit gegrillten garnelen und tandoori-puffer auf tomate, gurke und melone mit frischen kräutern, dazu joghurt- und sweet-chili-dip
14,80 €
„rambazamba spezial“ - zucchini-haselnuss-salat
mit parmesanspänen und pinienkernen an essig-öl-dressing, dazu hausgemachtes pizzabrot frisch aus dem ofen
11,80 €
gebratene argentinische rindfleischstreifen
mit pfannengemüse auf gemischtem salat, dazu mango-chili-dip
14,80 €
gemischter salat
mit marinierten putenbruststreifen, dazu baguette
12,80 €
gebratenes lachsfilet mit zitronen-kräuter-kruste
an buntem salatbouquet mit zitronen-dressing und joghurt-dip
15,80 €
wirsingroulade gefüllt mit reis, pilzen und nuss-pesto
auf leichter senfsauce, dazu süßkartoffel-kürbis-püree und babyleaf
10,80 €
mafaldine „con polpettini di melanzane“
mit auberginenbällchen, tomaten, frittiertem rucola und parmesan
9,50 €
linguine „wie’s der chef gerne mag“
mit jahrgangs-sardine, tomate, paprika, koriander und parmesan
10,80 €
spaghetti bolognese
mit frisch geriebenem parmesan, dazu gemischter salat
10,80 €
geröstete maultaschen mit bio-ei
dazu hausgemachter kartoffel- und gemischter salat
12,80 €
spinat-lachsmaultaschen
mit zucchinistreifen und gebratenem lachs in leichter safransauce
14,80 €
bratwurst „diesmal geraucht und von der ostalb-wildsau“
mit sauerkraut und bratenjus, dazu bauernbrot
9,80 €
gegrilltes schweinefilet „maria luisa scolastra“
in salbei-wacholdersauce mit wirsing-kartoffel-stampf und glacierten bundmöhren, dazu geröstetes oliven-ciabatta
14,80 €
barbarie-entenbrust „rosa gebraten“
mit teriyakisauce, gebratenem pak-choi und basmatireis, dazu sprossen mit ingwer, chili, mango und koriander
15,80 €
gulasch vom „härtsfelder hirsch“
mit spätzle, preiselbeeren und gebratenem sesam-rotkohl
15,80 €
kleines kalbssteak mit kräuterbutter
dazu gemischter salat, melone und baguette
17,80 €
frischer pulpo vom grill mit zitronigem premium-olivenöl
dazu gebackener sellerie, rote-beete-sambal und feldsalat
19,50 €
„rambaburger“
rinderhacksteak mit spiegelei, speck, gerösteten zwiebelringen und hausgemachter spezialsauce, - klassisch serviert, dazu steakhouse-pommes rot/weiß
15,80 €
tagliata di manzo
gegrilltes rumpsteak „medium rare“, tranchiert auf rucola und parmesanspänen, dazu geröstetes oliven-ciabatta
22,80 €
argentinisches rumpsteak (300 gr.)
mit gemischtem salat dazu baguette
26,80 €
argentinisches rumpsteak (300 gr.)
mit kräuterbutter und steakhouse-pommes, dazu salat der saison
27,80 €
argentinisches rinderfilet „lady-style“ (180 gr.)
mit kräuterbutter und steakhouse-pommes, dazu gemischter salat
24,80 €
argentinisches rinderfilet (250 gr.)
mit kräuterbutter und steakhouse-pommes, dazu gemischter salat
32,80 €
schwäbischer zwiebelrostbraten
dazu hausgemachte spätzle und gemischter salat
20,80 €

nach art des hauses medium gegrillt. bei besonderen wünschen wenden sie sich bitte an unser servicepersonal

wiener schnitzel vom kalb
mit steakhouse-pommes und buntem salatteller
20,80 €
schnitzel „wiener art“
mit steakhouse-pommes und gemischtem salat
14,80 €
gebackener schafskäse
mit kräuterquark und gemischtem salat
11,80 €
schale premium-oliven mit geröstetem baguette 7,50
süßkartoffel-pommes mit curry-dip und ketchup 6,00
rambazamba pommes rot/weiß 4,80
wedges-westernkartoffeln mit sour cream und barbeque-dip 4,80
tiramisu „classico“
7,50 €
schoko-cannelloni
mit mango-passionsfrucht-mousse
7,50 €

Letzte Aktualisierung: 20.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.