Speisekarte

Kalinka, Salzwedel, Hansestadt

Ein Service von speisekarte.de

Beliebte Gerichte

Pelmeni Rindfleisch [15 Stück]

mit Schweinefleisch-Rindfleischfüllung

8,50 €

Soljanka

pikant säuerliche Suppe mit geräuchertem Schweinefleisch, geräucherter Mettwurst, geräuchertem Bauchspeck, Lyoner Wurst, Schnitzelfleisch vom Schwein, Gewürzgurken, Zwiebeln, Paprika-Letscho, Tomaten, Kapern, Oliven, Möhren, Weißkohl, Essig, Gurkenwasser und Gewürzen, dazu Zitronenscheiben

6,90 €

Russischer Schmorkohl

mit Tomaten, Zwiebeln, dicker Fleischrippe, geschmortem, frischen Weißkohl und Kartoffeln

6,90 €

Wechselnde Tagesgerichte

PLOV po usbekskij - Lamm

usbekisches Reisgericht mit Lammfleisch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Berberitzen, Rosinen, Kreuzkümmel und Plov-Gewürzen, dazu scharfe Peperoni-Tomatensauce Adzhika

9,90 €

Russischer Hackfleischtopf

angebratenes Hackfleisch vom Rind in einer mild-würzigen Tomaten-Möhren- Paprikasauce auf Stampfkartoffel, dazu Gewürzgurke und Saure-Sahne-Dip mit frischen Kräutern

8,90 €

Russischer Schmorkohl

mit Tomaten, Zwiebeln, dicker Fleischrippe, geschmortem, frischen Weißkohl und Kartoffeln

6,90 €

Zharkoie

russischer Gulaschtopf mit Rindfleisch und einer Zutat nach Wahl

9,90 €

Suppen

Alle Suppen werden hausgemacht, nach russischen Originalrezepten zubereitet und mit saurer Sahne und Petersilie serviert.

Borschtsch (vegetarisch)

Rote Bete-Eintopf mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel und Gewürzen

4,90 €

Borschtsch

Rote Bete-Eintopf mit Rindfleisch-Einlage, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kümmel und Gewürzen

6,50 €

Soljanka

6,90 €

Schtschi (vegetarisch)

russische Kohlsuppe mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel, Zwiebeln, Sellerie, Tomate, Knoblauch, Kümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Dill und saurer Sahne

4,90 €

Schtschi mit Rindfleisch

russische Kohlsuppe mit Rindfleisch, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel, Zwiebeln, Sellerie, Tomate, Knoblauch, Kümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Petersilie, Dill und saurer Sahne

6,50 €

Linsensuppe (vegan)

mit braunen Linsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Möhren, Sellerie, Tomatenmark, Räuchertofu, Rauchsalz, Currypulver, Petersilie, Salz und Pfeffer

4,90 €

Linsensuppe mit Wurst

mit braunen Linsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Möhren, Sellerie, Tomatenmark, Fleischwurst aus Schweinefleisch, Rauchsalz, Currypulver, Petersilie, Salz und Pfeffer

6,50 €

Vorspeisen

Kapusta (150g)

russischer Weißkohlsalat mit Möhren und Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und

2,95 €

Auberginen-Salat (150g)

mit Weißkohl, Zwiebeln, Möhren, Paprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Essig und rotem Pfeffer

3,95 €

Blini

Es werden jeweils 3 Stück dünne, russische Crepes aus Weizenmehl mit Vollmilch, Frischei, Sonnenblumenöl, Salz und Zucker serviert.

Blini pur

ohne alles

3,90 €

Blini pur Sahne

dazu saure Sahne

4,90 €

Blini Kartoffel

mit Kartoffel-Zwiebel-Pilze-Füllung, dazu saure Sahne mit Dill

6,90 €

Blini Hack

mit Hackfleisch-Füllung vom Rind und Zwiebeln, dazu saure Sahne mit Dill

6,90 €

Blini Lachs

mit je 30gr Räucherlachs, dazu Sahne-Meerrettich mit Moosbeeren

12,90 €

Blini Lachskaviar

mit je 15gr Lachskaviar, dazu saure Sahne mit Dill

19,90 €

Blini Käse

mit geriebenem Käse und Dill

6,90 €

Pelmeni

Hausgemachte, gekochte, russische Nudelteig-Taschen mit Fleischfüllung, serviert mit saurer Sahne und Dill.

Pelmeni Schwein

mit Schweine-Hühnerfleisch-Füllung

5,50 €

Pelmeni Rindfleisch

mit Schweinefleisch-Rindfleischfüllung

5,90 €

Pelmeni Geflügel

mit Geflügel-Rindfleisch-Füllung

6,50 €

Pelmeni Rind

mit Rindfleisch-Füllung

6,90 €

Pelmeni gemischt

mit allen Füllungen

6,50 €

Wareniki

Hausgemachte, gekochte, russische Nudelteig-Taschen mit vegetarischer Füllung, serviert mit saurer Sahne und Dill

Wareniki Kartoffel (vegetarisch)

mit Kartoffel-Füllung

6,90 €

Wareniki Pilze (vegetarisch)

mit Kartoffel-Pilz-Füllung

6,90 €

Wareniki Sauerkraut (vegetarisch)

mit Sauerkraut-Füllung

6,90 €

Wareniki Kohl (vegetarisch)

mit Kohl-Pilz-Füllung

6,90 €

Wareniki gemischt (vegetarisch)

6,90 €

Piroschki und Co

Hausgemachte, gefüllte Teigtasche aus Ofen und Pfanne.

Piroschki Fleisch (2 Stück)

Hefeteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln

4,00 €

Piroschki Weißkohl (2 Stück, vegetarisch)

Hefeteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit Weißkohl, Zwiebeln und Tomate

4,00 €

Piroschki Kartoffeln (2 Stück, vegetarisch)

Hefeteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit Kartoffeln und Zwiebeln

4,00 €

Belyaschi Fleisch (2 Stück)

Hefeteig-Taschen aus der Pfanne, gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln

4,00 €

Samsa Fleisch (2 Stück)

Blätterteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit gemischtem hackfleisch vom Lamm und Rind und Zwiebeln

4,00 €

Samsa Kürbis (2 Stück)

Blätterteig-Taschen aus dem Ofen, gefüllt mit Kartoffeln, Kürbis und Zwiebel

4,00 €

Tschebureki Fleisch(1 Stück)

Kefir-Teigtaschen aus der Pfanne, gefüllt mit gemischtem Hack von Lamm und Rind und Zwiebeln

3,50 €

Chatschapuri nach adjarischer Art

georgisches Käsebrot aus 150g Kefirteig mit 150g geschmolzenem Käse

6,50 €

Chatschapuri nach adjarischer Art mit Ei

georgisches Käsebrot aus 150g Kefirteig mit 150g geschmolzenem Käse, flüssiger Butter und einem Eigelb in der Mitte

7,50 €

Süßes für die Seele

Blini Apfel (3 Stück)

dünne, russische Crepes mit Apfelmus, Zimt und Puderzucker

5,90 €

Blini Honig (3 Stück)

dünne, russische Crepes mit Blütenhonig und Puderzucker

4,90 €

Blini Marmelade

mit Kirsch-Marmelade, saurer Sahne und Puderzucker

5,50 €

Blini Nougat (3 Stück)

dünne, russische Crepes mit Nuss-Nougatcreme und Puderzucker

4,90 €

Blini Quark (3 Stück, süß)

dünne, russische Crepes mit Quark-Füllung, dazu Kirsch-Marmelade und Puderzucker

6,90 €

Blini Sguschonka

mit süßer Kondensmilch und Puderzucker

4,90 €

Wareniki Kirsch

mit Kirsch-Füllung

6,90 €

Wareniki Quark

mit Quark-Füllung

6,90 €

Süße Wareniki gemischt

6,90 €

Letzte Aktualisierung: 17.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.