Kalte Vorspeisen
Tabuleh
Petersiliensalat mit Tomaten, Pfefferminze, Zwiebeln, Weizenschrot, Zitronensaft und Olivenöl auf Romanablättern
5,50
€
Fattusch
Libanesischer Salat mit geröstetem Fladenbrot
5,90
€
Hummos
Kichererbsencreme mit Sesamsauce, Zitronensaft und Olivenöl
5,90
€
Hummos Beiruti bi Lahme
Kichererbsencreme mit Sesamsauce, Petersilie und Zitronensaft, dazu Lammfleisch
7,50
€
Mutabbal
pürierte Auberginen vom Grill mit Sesamsauce und Zitronensaft
5,90
€
Baba Ghanudj
pürierte Auberginen vom Grill mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Zwiebeln
5,90
€
Mhamara (scharf)
pürierte, rote Paprika mit gehackten Walnüssen und Granatapfelsirup
4,90
€
Batendjan Makmur
gebratene Auberginen mit Zwiebeln, Tomaten und Petersilie
6,80
€
Warak Inab
Weinblätter, gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Petersilie, Paprika und Tomaten
6,50
€
Kischkeh
Quark mit Pfefferminze und feingehackten Walnüssen
4,90
€
Djebneh Hallum
echter, arabischer Schafskäse
5,90
€
Khyar bi Laban
Joghurt mit Gurken, Knoblauch und Pfefferminze
3,90
€
Warme Vorspeisen
Falafel
knusprig frittierte, pikant gewürzte Kichererbsenringe, dazu Sesam-Knoblauch-Zitronensaftsauce
5,90
€
Arrayes bi Djehneh
gegrilltes Fladenbrot gefüllt mit Schafskäse und gewürzt mit orientalischen Kräutern und Olivenöl
7,90
€
Ful Mdamas
gekochte, braune, dicke Bohnen in Sesam-Knoblauch-Zitronensaftsauce, dazu Fladenbrot
6,50
€
Akras Nana
gegrilltes Lammhackfleisch mit Zwiebeln und Pfefferminze, abgelöscht mit Zitronensaft
7,90
€
Sanbusak bi Djebneh
frittierte Blätterteigtaschen, gefüllt mit Käse und Petersilie
5,50
€
Sanbusak bi Lahme
frittierte Blätterteigtaschen, gefüllt mit Lammhackfleisch und Zwiebeln
5,90
€
Kibbe Hamis
frittierte Bällchen aus Weizenschrot, gefüllt mit Lammhackfleisch, Zwiebeln und Walnüssen
7,50
€
Batata Halabiya
Bratkartoffeln, gewürzt mit Koriander, roter Paprika und Knoblauch, abgelöscht mit Zitronensaft
6,90
€
Sanbusak bi Sabanegh
frittierte Blätterteigtaschen, gefüllt mit gewürztem Spinat
5,50
€
Suppen
Schorba Addes
Rote Linsensuppe nach syrischer Art
3,90
€
Schorba Dadjaj
Hühnersuppe mit Karotten und Paprika
3,90
€
Lamm Spezialitäten
Lahm Mischui
Lammhüftspieß mit gegrillten Tomaten und Zwiebeln, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot
16,50
€
Kabab
Lammhackfleischspieß auf einer Sauce aus gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und orientalischen Kräutern, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot
14,90
€
Kabab Halabi
Lammhackfleischspieß mit Walnüssen und Petersilie auf einer Sauce aus gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und orientalischen Kräutern, dazu Basmatireis und Paprika
15,50
€
Arrayes bi Lahme
gegrilltes Fladenbrot gefüllt mit einer Mischung aus Lammhackfleisch, Zwiebeln, Petersilie, Tomaten, Granatapfelsirup und Pinienkernen, dazu Joghurt-Gurkensalat
12,90
€
Sahn Maschawi Damas
Grillplatte mit vier Grillspezialitäten, gegrillten Zwiebeln, Tomaten und Paprika-Tomatenbrot, dazu Basmatireis
19,90
€
Hähnchen Spezialitäten
Schich Taauk
Hähnchenbrustfiletspieß, mariniert in Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft, dazu Basmatireis
13,90
€
Farrudj Mussahab
Entbeintes Hähnchen vom Grill, mariniert in Knoblauch und Zitronensaft, dazu frittierte Kartoffeln, gegrillte Tomaten und Knoblauchcreme
13,90
€
Mazzas
Mazza zum Kennenlernen
Hummos• Falafel• Tabuleh• Mhamara• Kischkeh• Mutabbal
9,50
€
Vegetarische Mazza
Tabuleh - Petersiliensalat• Humos - Kichererbsencreme• Baba Ghanudj - Püree von gegrillten Auberginen• Mhamara - pürierte rote Paprika• Batendjan Makmur - gebratene Aubergine• Warak Inab - gefüllte Weinblätter• Kischkeh - Quarkspeise mit gehackten Walnüssen• Falafel - knusprig, frittierte Kichererbsen• Sanbusak di Djebneh - Blätterteigtaschen mit Käse gefüllt• Fladenbrot• Sabanegh - Spinat mit Knoblauch-Koriander gewürzt• Basmatireis• Joghurt-Minz-Gurkensalat• Khudar bil Furn - Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, und saure Äpfel aus dem Ofen• Basmatireis
44,00
€
Mazza Extra
Tabuleh - Petersiliensalat• Humos - Kichererbsencreme• Baba Ghanudj - Püree von gegrillten Auberginen• Mhamara - pürierte rote Paprika• Batendjan Makmur - gebratene Aubergine• Kischkeh - Quarkspeise mit gehackten Walnüssen• Falafel - knusprig, frittierte Kichererbsen• Kibbeh Hamis - frittierte Bällchen, gefüllt mit Lammhackfleisch• Sanbusak bi Lahme - frittierte Blätterteigtaschen mit Lammhackfleisch und Zwiebeln gefüllt• Fladenbrot• Schich Taauk - Hähnchenbrustfilet-Spieß mit Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft mariniert• Basmatireis• Laham Mischui - Lammhüft-Spieß mit gegrillten Tomtaten und Zwiebeln, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot• Kabab - Lammhackfleisch-Spieß mit gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und orientalischen Kräutern, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot• Beilage nach Wahl
48,00
€
Mazza Royal
Tabuleh - Petersiliensalat • Humos - Kichererbsencreme• Baba Ghanudj - Püree von gegrillten Auberginen• Mutabbal• Mhamara - pürierte rote Paprika• Batendjan Makmur - gebratene Aubergine• Warak Inab - gefüllte Weinblätter• Kischkeh - Quarkspeise mit gehackten Walnüssen• Falafel - knusprig, frittierte Kichererbsen• Kibbeh Hamis - frittierte Bällchen, gefüllt mit Lammhackfleisch• Sanbusak bi Lahme - frittierte Blätterteigtaschen mit Lammhackfleisch und Zwiebeln gefüllt• Fladenbrot• Laham Mischui - Lammhüft-Spieß mit gegrillten Tomtaten und Zwiebeln, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot• Kabab - Lammhackfleisch-Spieß mit gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und orientalischen Kräutern, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot• Schich Taauk - Hähnchenbrustfilet-Spieß mit Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft mariniert, dazu Basmatireis• mariniertes Lammcarre vom Grill• Beilage nach Wahl• Beilage nach Wahl
66,00
€
Mazza Damas
Tabuleh - Petersiliensalat• Humos - Kichererbsencreme• Mutabbal - Püree von gegrillten Auberginen• Batendjan Makmur - gebratene Aubergine• Warak Inab - gefüllte Weinblätter• Falafel - knusprig, frittierte Kichererbsen• Kischkeh - Quarkspeise mit gehackten Nüssen• Sanbusak bi Sabanegh - Blätterteigtaschen mit Spinat gefüllt• Kibbeh Hamis - fritteirte Bällchen mit Lammhackfleisch gefüllt• Schich Lahm Mischekaleh - gemischter Fleischspieß-Teller
44,00
€
Pfannen - Topf - Backofen Spezialitäten
Lahme bi Siniyeh
gebackenes Lammhackfleisch, pikant gewürzt mit Petersilie, Tomaten und Zwiebeln, dazu Basmatireis
13,90
€
Maklubeh
Auberginen-Reis-Pfanne mit Lammfleisch und gerösteten Mandeln, dazu Joghurt-Minze-Gurkensalat
14,50
€
Ruz ma Fasuliya
grüne Bohnen mit Lammfleisch in Tomaten-Koriander-Knoblauchsauce, dazu Basmatireis
13,90
€
Khudar bil Furn
mit Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und saure Äpfel mit Lammhackfleischbällchen im Ofen gebacken, dazu Basmatireis
12,90
€
Ruz ma Sabanegh
Spinat mit Lammhackfleischbällchen gewürzt mit Knoblauch und Koriander, dazu Basmatireis und Joghurt-Minze-Gurkensalat
12,90
€
Bamia
Okraschotengemüse mit Lammfleisch gekocht in Tomaten-Koriandersauce, dazu Basmatireis
14,90
€
Tagine Berber
Lammtagine mit verschiedenen Gemüsesorten, dazu Basmatireis
15,50
€
Tagine Aprikosen-Mandeln
Hähnchenbrustfilet mit verschiedenen Gemüsesorten und in Ingwer-Safransauce karamellisierten Aprikosen und Mandeln, dazu Basmatireis
15,90
€
Couscous Hähnchen
Hähnchenfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten Kirchererbsen und Rosinen, dazu Hirse
15,90
€
Couscous Lamm
Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten, dazu Hirse
16,50
€
Desserts
Halawet al Djeben
Süßspeise aus Käse und Gries mit Pistaziensplittern und Rosenwassersirup
4,50
€
Znud Assit
frittierte Blätterteigröllchen gefüllt mit Frischkäse und übergossen mit Rosenwassersirup
3,90
€
Mhalabiya
Mandelpudding
3,50
€
Katayef
frittierte Blätterteigröllchen gefüllt mit Walnüssen und Zimt, übergossen mit Rosenwasser
4,90
€
Dattelteller
Datteln gefüllt mit Walnüssen
4,90
€
Hiliwiyat Mischekaleh
Variationen von orientalischem Gebäck
5,90
€
Letzte Aktualisierung: 13.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.