Speisekarte

Schank- und Speisestube Onkel Franz, Chemnitz
Ein Service von speisekarte.de
Holundersuppe vegetarisch
mit Zwieback (vegetarisch)
5,90 €
deftiger Kesselgulasch nach Art des Hauses
dazu Toast
6,90 €
Würzfleisch vom Schwein (mager)
(feines Ragout mit mildem Edamer überbacken, dazu Toast)
klein
6,40 €

groß
8,90 €

Ringelbete-Carpaccio
mit Balkankäse, Walnüssen und roten Zwiebeln, in einem würzigen Dressing
13,60 €
Kleiner rustikaler Salat der Saison
(mit Balkankise + 2,50 €)
6,90 €
Spinatknödel vegetarisch
mit Salbeibutter, Parmesan und einer Salatbeilage
13,40 €
Rote-Bete-Schnitzel vegetarisch
mit Kartoffel-Drillingen, Dip und einer Salatgarnitur
13,40 €
Zanderfilet
mit Fenchelgemüse und Reis
18,90 €
Haiwelsfilet
in Eihülle gebraten, dazu Rotkohl und Salzkartoffeln
16,80 €
Gänsekeule "nach Omas Rezept"
knusprig gebraten, mit Rotkohl und Klösse
24,90 €
Entenkeule in Orangensosse
mit Rotkohl und Klösse
21,90 €
Kaninchenkeule in Rotweinsosse
mit Rosenkohl und Salz- kartoffeln
18,60 €
"Steak au four"
(unser Klassiker) mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken. dazu Erbsen und Pommes frites
16,40 €
Sächsischer Sauerbraten
in Lebkuchensosse, auf Rotkohl und Klösse
17,80 €
Putenschnitzel von der Bauernhofpute
mit Kräuterbutter, dazu reichen wir Schwarzwurzelgemüse und Herzogin- kartoffeln
15,80 €
Wiener Schnitzel
(vom Kalb) mit Kräuternudeln und Salatgarnitur
19,80 €
Rinderroulade „Hausfrauen Art"
mit Rotkohl und Klösse
18,60 €
Hirschkalbsgulasch
mit Waldpilzen, dazu Rosenkohl und Böhmische Knödel
17,40 €
Rehbraten
in Preiselbeer-Rotweinsosse, dazu Wirsingkohl und Klösse
22,60 €
Creme Brulee
weihnachlich angerichtet
6,90 €
Mousse au chocolat
mit Zitrusfrüchten garniert
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 13.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.