Speisekarte

Daheme, Jena
Ein Service von speisekarte.de
Deftige Bemme vom Bauernbrot, garniert mit diversen Köstlichkeiten aus unserer Küche
mit Dillbutter, Kopfsalatherzen, Räucherlachs, gekochtem Ei und Honig-Senf-Dressing oder mit Senfbutter, Kopfsalatherzen, Kasslerstreifen, Zwiebeln & Kräutervinaigrette
8,50 €
Deftige Bemme vom Bauernbrot, garniert mit diversen Köstlichkeiten aus unserer Küche
Mit Kressebutter, Kopfsalatherzen, Tomaten, roten Zwiebeln und Hüttenkäse
8,00 €
Nakladany Hermelin
Nach einem Rezept aus dem Riesengebirge – in Öl eingelegter Camembert, dazu frisches
8,00 €
Hackepeter
Frisches Schweinegehacktes aus der Landhof-Fleischerei mit Butter, einem Eigelb, sauren Gurken & Zwiebeln, dazu frisches (nicht an Sonn- und Feiertagen)
9,00 €
Käsespezialität à la DAHEME
In Olivenöl eingelegter Feta aus Schafsmilch, mit getrockneten Tomaten, Oliven & milden Peperoni, dazu frisches
8,00 €
Frittatensuppe
Kräftige Rinderbouillon mit Sudgemüse & Streifen vom Kräuterpfannkuchen, besonders gut als
5,00 €

groß:
9,50 €

Kartoffeleintopf vegan
vegan oder vegetarisch, mit Schmand (Tasse: 4,00 € | Schüssel: 7,50 €)
4,50 €

groß:
8,50 €

Kartoffeleintopf
oder mit gebratener Thüringer Knackwurst, dazu frisches Bauernbrot
Tasse
4,50 €

Schüssel
8,50 €

Soljanka
mit Bauernbrot und Schmand
4,50 €

groß
8,50 €

Salat der Saison vegetarisch
mit leckerer Vinaigrette und einer Scheibe Brot
5,00 €

groß
8,50 €

Der Daheme!-Haussalat
Schmetterlingsnudelsalat mit Rapünzchen, Kirschtomaten, Thunfisch und Ei
9,50 €
Der Vegi-Daheme!-Haussalat
ohne Thunfisch
9,50 €
Rinderschmorgulasch
mit Rotkraut und Böhmischen Semmelknödeln auf Wunsch auch mit Thüringer Klößen
14,50 €
Butterschnitzel vom Schwein
dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln und Salatbukett
14,50 €
Tafelspitz vom Altenburger Rind
mit Meerrettichsoße, frischen Marktgemüsen und Bratkartoffeln mit Zwiebeln & Speck
16,50 €
Magerer Kasslerbraten
mit Sauerkraut und Böhmischen Semmelknödeln
13,50 €
Feinste Matjesfilets
mit Hausfrauendip, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
13,50 €
Hühnerfrikassee
mit Spargel, Erbsen & Champignons, dazu Gemüsereis
13,50 €
Jenaer Schellenbraten
saftiger, vom Stück geschnittener Schweinekammbraten mit Jenaer Schellenbier mariniert, dazu deftiges Sauerkraut, frisches Krustenbrot und Born Senf. Täglich frisch, nur solange der Vorrat reicht.
10,50 €
Spirelli Osten vegetarisch
Spiralnudeln mit Tomaten-Wurst-Gulasch auf Wunsch mit Reibekäse (+50ct)
8,50 €
Heichelheimer Wickelklöße
mit Petersiliensoße & Semmelbutter, dazu ein Beilagensalat
11,50 €
Vom Jenaer Nudelmacher
mit einer feinen Füllung: Teigtaschen mit Kräuter-Kartoffel-Füllung dazu Schmand & Semmelbutter
12,00 €
Gefüllte Nudeln mit Spinat & Hirtenkäse
dazu eine feine Käse-Créme
12,00 €

12,00 €

Bürgeler Eisterrine vegetarisch
aus Axels Eisdiele nach Fürst-Pückler-Art mit Sahne
5,50 €
Süßer Hefekloß
Mit Mohnzucker & Vanilleeis auf Zimtpflaumen
5,50 €
Karamellisierter Butterpfannkuchen
gefüllt mit Vanilleeis
5,50 €
Kuchen & Torten nach Angebot
hausgebacken, immer besonders gut
2,50 €

3,50 €

Letzte Aktualisierung: 04.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.