Speisekarte

Kupferherz, Herford

Ein Service von speisekarte.de

VORSPEISEN

BRUSCHETTA ( VEGETARISCH )

Geröstetes Ciabatta mit sonnengereiften Tomaten, feinstem Olivenöl, Zwiebeln, schwarzen Oliven und Basilikum sowie frisch gehobelte Parmesanspäne und Balsamico Creme

5,90 €

PEBRE

Sonnengereifte Tomaten- & Paprikawürfel, Peperoni, rote Zwiebeln, frischer Knoblauch, Limonenöl und frischer Koriander; dazu 3 geröstete Knoblauch Ciabatta

6,90 €

FLAMBIERTES CARPACCIO

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, mit Rohrzucker geflammt und karamellisiert; dazu feinstes Olivenöl, geröstete Pinienkerne, confierte Kirschtomaten, Rucola und frisch gehobelte Parmesanspäne

11,90 €

CARPACCIO

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, feinstem Olivenöl, confierte Kirschtomaten und frisch gehobelte Parmesanspäne

10,90 €

GEGRILLTE KNOBLAUCHGARNELEN

Auf Lavastein gegrillte Garnelen (5 Stück) mit frischem Knoblauch, Chili, Rosmarin, Oliven und Limetten

8,90 €

ANTIPASTIPLATTE FÜR 2

Geröstetes Knoblauch Ciabatta a la Pebre, geröstetes Ciabatta mit hausgemachter Bruschetta, Basilikum – Pesto und Parmesan, mediterranem Grillgemüse, sautierten Champignons, Chorizo, gegrilltem Fetakäse sowie Oliven und marinierten getrockneten Tomaten

21,90 €

INSALATA

KUPFERHERZ SALAT

Feine knackige Blätter vom Chinakohl, mariniert in einer hausgemachten Mangovinaigrette, fruchtig gebackene Kirschtomaten, mit geschmortem Rind in einer würzigen Teriyaki Sauce und geröstetem Sesam

11,90 €

CAESAR SALAT ( VEGETARISCH )

Feine Blätter von Romana Salatherzen, fruchtig gebackene Kirschtomaten, hausgemachte Croûtons, frisch gehobelte Parmesanspäne und hausgemachtes Caesar-Dressing

10,20 €

DER BAUER ( VEGETARISCH )

Mit Honig-Senf-Dressing, knackig feine Blätter vom Mix und Rucola Salat, sonnengereiften Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, rote Zwiebeln, hausgemachte Croûtons und gebackenem Fetakäse

10,90 €

DER MEDITERRANE ( VEGETARISCH )

Knackige Blätter von Romanasalat, Rucola, Mix-Salat und Spinat an gegrilltem mediterranem Gemüse, Champignons und gedünsteten Walnüssen, mit hausgemachtem Caesar-Dressing und Sesamkörnern

11,90 €

KLEINER SALAT DER SAISON ( VEGETARISCH )

Empfehlung zu unseren Hauptgerichten, mit einem Dressing Ihrer Wahl

3,50 €

AUF WUNSCH MIT

+ Streifen vom Rind

4,00 €

+ Hähnchenbruststreifen

3,00 €

+ mit Rohrzucker karamellisierte Baconstreifen

2,50 €

+ vier Garnelen auf Bambusspieß

6,90 €

PASTA

TAGLIATELLE CON POLLO

Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Brokkoliröschen und Champignons in einer Rahmsauce, mit Parmesan überbacken

11,90 €

TAGLIATELLE VERDURA ( VEGETARISCH )

Mit Zucchini, Paprika, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Möhren und Auberginen, frischem Knoblauch, feinstem Olivenöl und Parmesanspäne

9,90 €

TAGLIATELLE CON POMODORI ASCIUTTI ( VEGETARISCH )

Mit fruchtiger Tomatensauce, frischem Basilikum, Peperoncini, hausgemachtem Tomatenpesto, Knoblauchöl, sonnengereiften Tomaten und Fetakäse

9,90 €

SPAGHETTI ALLA MONTANARA

In feinstem Olivenöl gebratene Rinderstreifen, Austernpilze, frischer Rosmarin, rote Zwiebeln und frisch gehobelte Parmesanspäne.

12,90 €

SPAGHETTI AI GAMBERI CON AGLIO E OLIO

In feinstem Olivenöl gebratene Garnelenschwänze, rote Zwiebeln, sonnengereifte Tomaten, hausgemachtes Knoblauchöl und Limetten, marktfrischer Spinat und Peperoncini

12,90 €

TRICOLORE PENNE A LA NEPI

Mit Thunfisch, Artischocken, rote Zwiebeln und Oliven in Limonenöl

11,90 €

TRICOLORE PENNE SAN BIAGGIO

mit Rinderstreifen, Paprika, Fenchel, Pesto - Rosso und Oliven in Zitronenbasilikumöl

12,90 €

FLEISCHESLUST

HÜFTSTEAK – 240g

Auf dem Lavasteingrill gebraten

16,90 €

FILETSTEAK – 200g

Auf dem Lavasteingrill gebraten

24,90 €

RIB EYE STEAK – 300g

Auf dem Lavasteingrill gebraten

22,90 €

RUMPSTEAK – 240g

Auf dem Lavasteingrill gebraten

19,90 €

Auf Wunsch mit

+ mediterranes Gemüse

3,90 €

+ marktfrische Kräuterkartoffeln

3,90 €

+ Süßkartoffel-Fries

3,50 €

+ Potato-Dippers

2,90 €

+ Wedges

2,90 €

+ Criss Cuts

3,50 €

+ sautierte Champignons mit Zwiebeln in Butter

3,90 €

+ Beilagensalat der Saison

3,50 €

BURGER

C razy chicKen

Mit BBQ-Marinade überzogenes Hähnchenbrustfilet, knusprig karamellisierter Bacon, sonnengereifte Tomate, geschmorte Zwiebeln und Rucola

11,90 €

Double C hEese

Rindfleisch-Patty, marktfrischer Salat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, hausgemachtes Tomatenpesto mit Cheddar Cheese und Mozzarella überbacken

11,90 €

G reen DaY ( Vegetarisch )

Gemüsepatty, Auberginen, Zucchini- und Paprikascheiben, sonnengereifte Tomate, Gurken, rote Zwiebeln, Basilikumpesto und marktfrischer Salat

11,90 €

bacon

Rindfleisch-Patty, knusprig karamellisierter Bacon, sonnengereifte Tomate, marktfrischer Salat, Tomatenpesto und geschmorte Zwiebeln

11,90 €

SopRano

Hähnchenbrustfilet, Mozzarella, Bruschetta, Pinienfkerne, Rucola und hausgemachtes Basilikumpesto

12,90 €

Devil

Rindfleisch-Patty, Cheddar Cheese, Jalapeñoscheiben, Tomatenpesto, Chili–Cheese, Nachos und sonnengereifte Tomate

12,90 €

The C lassic

Rindfleisch-Patty, marktfrischer Salat, sonnengereifte Tomate, saure Gurken, Röstzwiebeln, Cheddar Cheese und hausgemachte Remoulade

12,90 €

Mr. EgG

Rindfleisch-Patty, marktfrischer Salat, sonnengereifte Tomate, knusprig karamellisierter Bacon, geschmorte zwiebeln, Cheddar Cheese, Spiegelei und BBQ-Sauce

12,90 €

The C alifornia

Rindfleisch-Patty, marktfrischer Salat, knusprig karamellisierter Bacon, Avocado-Mayonnaise und frische Koriander – Tomatentapenade.

13,90 €

C orn belt

Rindfleisch-Patty, Rucolasalat, sonnengereifte Tomate, double Cheddar Cheese, gebratener Mais, geschmorte Zwiebeln, Jalapenos und Rucola Mayonnaise.

13,90 €

Kupferherz Burger

Rindfleisch-Patty, marktfrischer Salat, sonnengereifte Tomate, gebratene Zwiebeln / Champignons, Cheddar, Creme Fraiche und Rucolasalat

13,90 €

Inklusive

Potato Dippers oder Wedges oder Beilagensalat der Saison

ZusätzLiche beilagen

+ Süßkartoffel-Fries

3,50 €

+ Kräuterkartoffeln

3,90 €

+ Criss Cuts

3,50 €

Hausgemachte Dips

Kräuterrahm, Chilli-Cheese, Avocado Mayonnaise, Curry Mango, Remoulade, Rucola Mayonnaise

0,50 €

Ketchup, Mayonnaise, BBQ Gerne servieren wir Ihren Burger auch

0,50 €

mit doppeltem Patty oder doppeltem Hähnchenpatty

DESSERT

WARMER SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

mit Mango Sorbet

6,90 €

APPLE CRUMBLE “AMERICAN STYLE“

mit Streuseln überbackene Apfelstücke, Schokotopping und einer Kugel Vanilleeis

6,50 €

NEW YORK CHEESECAKE

mit Blaubeercoulis

5,90 €

HAUSGEMACHTES TIRAMISÙ

aus einer hausgemachten Mascarponecrème und Löffelbiskuits

5,90 €

MINI-CHEESE-BURGER

mit Wedges

5,50 €

MINI-CHICKEN-BURGER

mit Wedges

5,50 €

KINDERKARTE

POTATO-DIPPERS ODER WEDGES

mit Mayonnaise oder Ketchup

2,90 €

SPAGHETTI

mit Tomatensauce

4,80 €

SPAGHETTI

mit Bolognesesauce

5,70 €

Letzte Aktualisierung: 09.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.