Speisekarte

Mon Amie Maxi, Frankfurt am Main
Ein Service von speisekarte.de
SOUPE À L`OIGNON GRATINÉE
Gratinierte Zwiebelsuppe
14,90 €
CONSOMMÉ CÉLESTINE
Rinderkraftbrühe mit Kräuter-Crêpes-Streifen
12,90 €
BISQUE DE HOMARD
Hummerschaumsüppchen mit Garnelen
22,90 €
BAGUETTE ET SES DEUX ACCOMPAGNEMENTS vegetarisch
Baguette mit Fleur de Sel-Butter und Kräuter-Crème
3,90 €
PISSALADIÈRE À LA MON AMIE MAXI
Krosser Blätterteigkuchen mit Zwiebeln, Sardellen, Oliven & Lavendell-Honig
12,90 €
ARTICHAUT PRINCE DE BRETAGNE
Ganze pochierte Artischocke „Prince de Bretagne“ mit zweierlei Dips
19,90 €
OS À MOELLE À LA MAXI
Gratiniertes Knochenmark mit Röstbrot und Meersalz
22,90 €
SAUMON FUMÉ & TOAST vegetarisch
Ikarimi-Räucherlachs mit Toast
24,90 €
CAVIAR IMPÉRIAL
50g Imperial Caviar mit Kartoffelschnee und Crème-Fraiche
139,90 €
LE PETIT IMPÉRIAL
US-Rinderfilet-Tatar mit Impérial Caviar und Crème Fraiche
69,90 €
COCKTAIL DE CREVETTES MARIE ROSE
Shrimp Cocktail Marie Rose
19,90 €
SALADE GRAND BLEU
Eisbergsalat mit Roquefort-Dressing und krossem Speck
18,90 €
HUÎTRES ROCKEFELLER Ab 3 Stk. pro Stk
Austern mit Spinat & Sauce Hollandaise überbacken
6,90 €
L’ASSIETTE DU PÊCHEUR ROYAL
Shrimps-Cocktail, Räucherlachs und Imperial-Caviar-Ei
29,90 €
GNOCCHI À LA PARISIENNE & CHAMPIGNON vegetarisch
Gnocchi à la Parisienne mit Champignon
18,90 €
OEUF CAVIAR Ab 3 Stk. Pro Stk.
½ Bio-Ei mit Imperial-Caviar mit süß-pikanter Senf-Sauce
9,90 €
ESCARGOTS FAÇON CAFÉ DE PARIS
Schnecken in Café de Paris Butter
18,90 €
TERRINE DE FOIE GRAS
Hausgemachte Gänsestopfleber-Pastete mit Portwein-Gelee & Brioche
29,90 €
COCKTAIL DE HOMARD
Hummer Cocktail
29,90 €
SALADE DE CREVETTES, HARICOT VERT & AVOCAT
Shrimps-Salat mit Avocado
19,90 €
EINE SPEKTAKULÄRE SELEKTION
UNSERER KALTEN UND WARMEN VORSPEISEN, SERVIERT AUF EINER FULMINANTE ÉTAGÈRE
p.P., ab 2 Personen
39,90 €
RAGOUT DE HOMARD
Hummer Ragout mit Hummerschaum und Kartoffelpüree
49,90 €
MOULES À LA CRÈME & POMMES FRITES
Miesmuscheln in cremiger Weißwein-Sauce mit Pommes Frites
33,90 €
SOLE DE L’ATLANTIQUE À LA MEUNIÈRE Tagespreis
Echte Atlantik-Seezunge à la Meunière
SAUMON "KING ORA", ÉPINARD À LA CRÈME
Lachs „King Ora“ mit Crème-Spinat
36,90 €
TURBOT À LA MAXIM´S
Steinbutt mit Kapern-Beurre-blanc & Milles-Feuilles-Kartoffeln
49,90 €
GAMBAS SAUTÉES AUX NOILLY PRAT
Jumbo Shrimps mit Noilly-Prat-Butter und Grill-Zitrone
38,90 €
LE MISÉRABLE
6 AUSTERN 4 CREVETTE ROSÉ MEERESSCHNECKEN SHRIMP MARIE ROSE
59,90 €
LE ROYAL
6 AUSTERN HUMMER COCKTAIL 6 CREVETTE ROSÉ SHRIMP MARIE ROSE MEERESSCHNECKEN LACHS
109,90 €
LE MAXI
12 AUSTERN 1 HUMMER 12 CREVETTE ROSÉ SHRIMP MARIE ROSE MEERESSCHNECKEN 2 CAVIAR EIER LACHS
179,90 €
LE MOOK
24 AUSTERN 2 HUMMER 18 CREVETTE ROSÉ SHRIMP MARIE ROSE MEERESSCHNECKEN 50g CAVIAR LACHS
389,90 €

24 Stk. 12 Stk. 6 Stk.

FINE DE CLAIRE “SPÉCIALE”
Austern Fine de Claire
115,60 €

57,80 €

28,90 €

BELON
Austern Belon
199,60 €

99,80 €

49,90 €

GILLARDEAU
Austern Gillardeau
159,60 €

79,80 €

39,90 €

HUÎTRES DÉGUSTATION
Austernverkostung
159,60 €

79,80 €

39,90 €

HACHIS PARMENTIER AU GRATIN
Gratinierter französischer Hackfleisch-Kartoffelauflauf
23,90 €
BOUDIN BLANC À LA TRUFFE
Getrüffelte Bratwurst nach französischer Art vom Bio-Hof-May (Exklusiv für die Mook Group) mit Kartoffelpüree und Trüffeljus
29,90 €
CONFIT DE CANARD & PURÉE DE POMMES DE TERRE
Konfierte Entenkeule mit Kartoffelpüree
36,90 €
BOUDIN NOIR À LA MAXI
Krosse Blutwurst mit Calvados-Äpfeln, Röstzwiebeln & Kartoffelpüree
29,90 €
SALADE NIÇOISE
Nizza Salat mit Bohnen, Kartoffeln, Thunfisch, Bio-Ei, Zwiebeln & Oliven
26,90 €
RIS DE VEAU À GRENOBLOISE
Kalbsbries mit Zitronen-Kapern-Sauce & Milles-Feuilles-Kartoffeln
39,90 €
ROGNONS DE VEAU, SAUCE MOUTARDE ET ESTRAGON
Kalbsnieren mit Estragon-Senf-Rahm & Gnocchi Parisienne
36,90 €
STEAK TARTARE
Steaktatar mit Caviar / oder mit Trüffelcrème / oder klassisch
99,90 €

29,90 €

26,90 €

BOEUF BOURGUIGNON
Rindergulasch „Bourguignon-Style“ mit Kartoffelpüree
29,90 €
ÉMINCÉ DE BOEUF AVEC MORILLES
Rindergeschnetzeltes mit Morchel-Rahmsauce & Pommes Frites
39,90 €
HAMBURGER AU GRUYÈRE & POMMES FRITES
Hamburger mit Gruyère-Käse, roter Zwiebel-Marmelade & Pommes Frites
26,90 €
FILET MIGNON
69,90 €
US-Prime Filet vom Grill - + Hummer à
39,90 €
FILET ROSSINI
US-Filet vom Lavastein-Grill mit Foie Gras, Spinat & Trüffeljus
99,90 €
CÔTELETTES D’AGNEAU, TARTINES PROVENÇALES
Gegrillte Lamm-Koteletts mit provenzalischen Tartines
39,90 €
CHATEAUBRIAND POUR DEUX
US-Prime Tenderloin vom Lavastein-Grill für 2 Pers.
139,90 €
ENTRECÔTE
US Prime Ribeye vom Lavastein-Grill
59,90 €
TARTE TATIN
Karamellisierter Apfelkuchen, Blatterteig & Vanilleeis
15,90 €
MILLES FEUILLES DE FRAMBOISE
Blätterteig mit Vanillecrème und Himbeeren
15,90 €
CRÈME BRÛLÉE
Crème Brûlée
15,90 €
VACHERIN PRALINÉ
Pralineneis, Vanilleeis, Baiser, Sahne & Schokoladensoße
15,90 €
VACHERIN FRAMBOISE
Himbeersorbet, Vanilleeis, Baiser, Sahne & Himbeersoße
15,90 €
PROFITÉROLES, GLACE VANILLE, SAUCE AU CHOCOLAT
Profiteroles mit Vanilleeis und Schokoladensauce
15,90 €
BAKED ALASKA (für 4 Personen)
Flambierte Eisbombe mit Baiser
39,90 €
SORBET MAISON
Verschiedene Sorbets der Saison (pro Kugel)
3,90 €
SÉLECTION DE FROMAGES pro Person
Variation von französischem Rohmilchkäse mit Chutney
18,90 €

Letzte Aktualisierung: 19.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.