Speisekarte

Restaurant Schwedenwache, Wismar
Ein Service von speisekarte.de
Tomaten- Basilikumsahnesuppe
mit Chesterstange
6,90 €
Pikante Soljanka
mit Zitrone, Crème Fraíche und Chesterstange
7,90 €
Gurken-Dill-Salat, hausgemacht
mit Chesterstange
5,90 €
Hausgemachter Krautsalat
mit gebratenem Schinkenspeck und Chesterstange
5,90 €
Bruschetta in Olivenöl und Knoblauch
geröstetes Ciabatta mit pikant gewürzten Tomatenwürfeln
7,90 €
Wildkräutersalat
mit hausgemachten Kräuterdressing und Chesterstange
7,90 €
Zucchinischeiben pikant würzig gebraten,
an gerösteten Cashew-Nüssen und Kartoffelpüree
12,90 €
Garnelenspieß in Knoblauchöl gebraten
an Curry Dip und pikanten Quetschkartoffeln klein
9,90 €

groß
17,90 €

Ziegenkäse, lauwarm
mit Honig und Walmüssen auf Wildkräutersalat mit Himbeerdressing und Chesterstange
16,90 €
Seehechtfilet
gebraten unter gratinierter Kartoffel-Käsekruste im Duett mit Black Tiger Garnelen auf Sahne-Bohnen und Cherrytomaten
29,90 €
„Land & Meer”
Deutsches Bio- Rumpsteak (200gr.) medium gebraten mit Kräuterbutter, in Korrespondenz mit gebratenem Lachsfilet (100gr.) und Garnelenspieß auf Pfeffersauce mit gebratenen Zucchini-Medaillons, dazu reichen wir Kartoffelröstinchen
39,90 €
Filets vom Matjes am Spieß
mit Zwiebelringen, Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Salat und Kräuterdressing
21,90 €
Seehechtfilet paniert,
auf rustikaler Bohnen-Kartoffelpfanne mit Cherrytomaten
23,90 €
Kabeljaufilet gebraten, überbacken
mit Tomatenwürfel und Parmesan, dazu reichen wir Ihnen Kartoffelpüree
25,90 €
Garnelenspieße gebraten,
auf original ital. Tagiatelle mit Käse Sahnesauce vom Grana Pandano und Cherry- Tomaten
24,90 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit rote Bete Kartoffelpüree, serviert mit gegrillten Zucchinischeiben
25,90 €
Lachsfilet gebraten
auf geschwenkter Kartoffel- Zucchini-Tomaten- Pfanne mit Honig und Rosmarin
26,90 €
Schnitzel vom Bio-Schwein
knusprig gebraten nach Wiener Art, mit einem klassischen Gurken-Dill-Salat, dazu reichen wir Bratkartoffeln
22,90 €
Holzfällersteak vom Bio-Schwein (250g)
saftig gebraten mit einem hausgemachten Krautsalat, dazu reichen wir deftige Bratkartoffeln
24,90 €
Geflügelleber (Bio) gebraten
auf Pfeffersauce mit Schmorzwiebeln und Crema di Balsamico, dazu reichen wir Kartoffelpüree
19,90 €
Bio- Hähnchenbrust gebraten
mit krosser Haut auf geschwenkten Zucchini-Paprika-Kartoffel-Gemüse mit Curry und Honig-Note
25,90 €
Rumpsteak vom deutschen Bio- Rind,
medium gebraten auf pikanten Pfeffersauce und Cherrytomaten, dazu reichen wir Kartoffelröstinchen 200 gr.
29,90 €
Rumpsteak „Strindberg“
vom Bio-Rind gebraten (medium), in pikanter Zwiebel-Senf-Eihülle mit deftigen Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen Wildkräutersalat 200 gr.
34,90 €
3 Kartoffeltalerchen
mit Apfelmus
6,90 €
Tagiatelle
mit Tomatensauce
8,90 €
Erbsen und Möhren
in Sahnesauce mit Kartoffelpüree
8,90 €
Bio- Schweineschnitzel
mit Tomatensauce und Kartoffelröstinchen
11,90 €
Paniertes Seehechtfilet
mit bunter Kartoffel-Zucchini-Cherrytomaten-Pfanne
11,90 €
Piratenteller:
Stöbern bei den Eltern
Marktfrischer bunter Wildkräutersalat vegetarisch
mit hausgemachten Kräuterdressing, Croutons und Ciabatta
22,90 €
Original ital. Tagiatelle vegetarisch
mit Cherrytomaten auf Käse Sahnesauce vom Grana Pandano
18,90 €
Pfannengemüse vegetarisch
in Tomaten-Basilikumsauce auf Spaghetti und Parmesan
20,90 €
Zucchini paniert, an Gurken-Dill-Salat, vegetarisch
dazu reichen wir pikante Quetschkartoffeln
20,90 €
Omlette gefüllt vegetarisch
mit feiner Zucchini- Cherrytomaten- Kartoffelpfanne an einem Wildkräutersalat
21,90 €
Teigtaschen gefüllt vegetarisch
mit Gemüse und Frischkäse mit Cherrytomaten auf Käse-Sahnesauce vom Grana Pandano und Krautsalat klein
14,90 €

groß
21,90 €

Lauwarmer Apfelstrudel nach bayerischer Art
mit Vanille- Sauce
9,90 €
Schokoladensoufflé
mit zart schmelzendem Schokokern an zweierlei Saucen
9,90 €
Creme Brûlée
8,90 €
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus und roter Grütze
13,90 €
Spekulatius-Parfait
mit Mango-Ragout
9,90 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit 2 Kugeln Vanille Eis und Sahne
7,90 €
Kleine Leidenschaft- Schokoladeneis
mit Sahne und Schokoladensauce garniert
4,90 €
Eiszwerg Anton- Schokoladen- vegetarisch
und Erdbeer, Schokoladensauce und Sahne
5,90 €
Rote Grütze-
eine große Kugel Vanilleeis auf Waldbeerengrütze
7,90 €
Coupe Denmark- Vanilleeis vegetarisch
mit Schokoladensauce und Sahne
7,90 €
Schwedeneisbecher- Vanilleeis
auf Apfelmus, garniert mit Sahne, Krokant und Eierlikör
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 01.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.