Speisekarte

Traube Hanweiler, Winnenden
Ein Service von speisekarte.de
Rucolasalat in Balsamico
mit Champignons, Oliven, Cherrytomaten & frittiertem Fladenbrot
12,50 €
6 Weinbergschnecken in Knoblauchbutter
im Pfännle serviert mit Steinofenbaguette
11,80 €
Hausgeräucherter Norwegischer Fjordlachs
auf Kartoffelrösti mit Salatgarnitur
16,90 €
Rehkraftbrühe „Consommé“
mit Sherry und Rehfilet-Würfelchen, Käsegebäck
8,90 €
Flädlesuppe
mit frischen Kräutern
7,50 €
Karotten-Kokos-Suppe vegan
mit Ingwer
8,90 €
Bunter Salat
mit Essig-Öl-Dressing
7,80 €
Großer Salatteller
mit Essig-Öl-Dressing
9,80 €
Schwäbischer Kartoffelsalat
6,80 €
Marktgemüse
mit Butter & Hollandaise
8,90 €
Grillgemüse
mit Olivenöl und Kräutern
9,80 €
Portion Spätzle
Pommes frites – Kroketten [a,c] Bratkartoffeln - Kartoffel-Rösti
6,50 €
Lachsfilet im Buchenholz-Mantel gegrillt
mit Riesengarnelen und mediterranem Grillgemüse Auberginen-Sesam-Dip „Baba Ghanoush“
31,80 €
„SALATPLATTE KALBFLEISCH ODER RÄUCHERLACHS“
Große Salatplatte mit Essig-Öl-Dressing - Pinienkerne, Kalbfleischstreifen und Baguette
21,50 €
Räucherlachsstreifen und Baguette
19,80 €
Traditioneller Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln Bratensoße und gewürfelten Bratkartoffeln
31,80 €
Saftiges 250g Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter und Pommes frites
33,90 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / kl. Portion
mit Pommes frites
26,80 €

23,50 €

„Zürcher Kalbsrahmgeschnetzeltes“ vegetarisch
mit Rahmpilzen, Frühlingszwiebeln und Röstis
26,90 €

23,50 €

„Rahmschnitzel“ Kalbsschnitzel Natur
mit Rahmsoße und Spätzle
24,80 €

20,90 €

„Cordon-bleu“ Schweinerücken gefüllt
mit Schinken und Käse dazu großer Salatteller
25,80 €
Zwei Schweinelendchen in Pilzrahmsoße
mit dreierlei Gemüsebouquet und Spätzle
27,80 €
Rehbraten „Försterin Art“
mit Pfifferlingen und Preiselbeeren dazu Spätzle
28,50 €

24,90 €

Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter vegetarisch
mit Bergkäse überbacken an Ofen-Cherrytomaten Pinienkernen und spanischen Oliven
22,80 €
Geröstete Käsespätzle vegetarisch
mit Zwiebeln und Emmentaler dazu bunter Salat
18,90 €
Veganer Zwiebelrostbraten vegan
mit Röstzwiebeln und brauner Soße dazu Röstkartoffeln
24,80 €
Soja-Medaillons vom Grill vegan
auf Zucchinischeiben vegane Bratensoße und roter Piemont-Reis
23,50 €
Paniertes veganes Pfannenschnitzel (aus Seitan) vegan
mit Pommes frites und buntem Salat
23,50 €
Kleine Flädlesuppe
mit Kräutern
6,50 €
Fischstäbchen
mit Pellkartoffeln und Karottengemüse
12,80 €
„Kinder-Schnitzel“
Schweineschnitzel paniert mit Salatgarnitur Pommes oder Spätzle
15,50 €
Spätzle
mit Soße oder Pommes mit Ketchup
7,50 €
Menu
als 4 Gänge-Menü
49,80 €
1. Gang
Hausgemachtes Maultäschle auf Kartoffelsalat 8,90
2. Gang
Kleine Markklößchensuppe mit Kräuter 6,90
3. Gang
Zwei Schweinelendchen in Pilzrahmsoße mit dreierlei Gemüsebouquet und Spätzle 27,80
4. Gang
Panna cotta mit fruchtigem Mangosorbet 9,80
Arabische Pistazien-Eisrolle
mit Karamellsoße und Haselnusskrokant
13,80 €
Panna Cotta
mit fruchtigem Mangosorbet
9,80 €
Gebackene Apfelküchle
mit Zimt & Zucker und Vanilleeiscreme
12,80 €
Walnußeiscreme vegetarisch
mit Eierlikör und Sahne
9,80 €
„Gemischtes Eis“ Vanilleeis
Erdbeereis und Schokoladeneiscreme mit Sahne
8,90 €
Eis
Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß Cassis-Sorbet, Mango-Sorbet, Zitronen-Sorbet 1 Kugel
4,50 €

2 Kugeln
6,90 €

3 Kugeln
8,90 €

Portion Sahne vegetarisch
1,50 €

Letzte Aktualisierung: 24.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.