Speisekarte

Vorspeisehäppchen - Hausorigineller Edamame-Tofu und Sesam-Tofu, dazu Dashi-Sahne Lotuswurzel mit Sojakäse und HIjiki-Algen Kimpira mit Saisongemüse, Süßkartoffeln mit Zitronen-Sauce

Tempura - mit Saisongemüse

Suppe - Vegane Dashi-Suppe mit Gemüse

Sushi - Avocado, Brokkoli, Paprika, Jungmais, Aubergine, Zuckerschote, Shiitake-Pilze, japanische-Sauergurken, Avocado-Gurke-Rolle, Lauch-Tempura, Inari-Sushi

Hauptgerichte: Eine oder Beide Hack-Tofu-Steak Hausoriginelles Tofugericht mit Teriyaki-Sauce

Hauptgerichte: Aubergine Gratin mit Sojamilch- und Tomaten-Sauce, und Sojakäse überbakcen

Nachtisch - Veganer Kürbiskuchen, Sojamilch-Schokolade aus Avokado und Schwarzsesam Veganes Vanilleeis mit Premium-Pflaumenwein Warabi-Motchi mit Kinako und Dattelsyrup oder Sushi-Nachschlag 2 Stück Ihrer Lieblingssushi

Vorspeisehäppchen - Sashimi mit Thunfisch, Lachs, Rotgarnelen Tartar aus angeflammtem Wagyu-Fleisch, dazu Dashi, Tomaten und Limetten Gelee Gegrillter Soft-Shell-Shrimp mit Miso-Majo-Marinade Canapé mit Frischkäse und getrocknetem Obst

Tempura - Austern-Tsukudani, Weißfleischfisch, Garnelen, Baby-Paprika

Suppe - Yakuzen-Suppe mit Hühnerfleisch, Pilze, Ei, Frühlingszwiebeln

Sushi - Makrele, Thunfisch, Gelbschwanz, gegrillter Aal, angeflammter Lachs mit Kaviar, Rotgarnele, Lachs, Wagyu-Sushi

Hauptgerichte: Wählen Sie 1 bzw. 2 von unten aus - Fischgericht Black Cod Steak Lachsstück dazu Teriyaki- und Tartare-Sauce

Hauptgerichte: Wählen Sie 1 bzw. 2 von unten aus -Meeresfantasie Krustentiere des Tages Hiro Sauce Nr.8 Ponzu-Gelee-Perlen

Hauptgerichte: Wählen Sie 1 bzw. 2 von unten aus - Wagyu-Steak Chateaubriand flambiert mit Whisky Lauchkreme-Sauce Yakiniku-Sauce

Hauptgerichte: Wählen Sie 1 bzw. 2 von unten aus - •Sukiyaki Wagyu-Sukiyaki The Sakai Stil

Wagyu-Sukiyaki The Sakai Stil -Schokolade aus Avokado und Schwarzsesam Warabi-Motchi mit Kinako und Dattelsyrup Kürbiskäsekuchen mit Marronencreme Vanilleeis mit Premium-Pflaumenwein oder Sushi-Nachschlag 2 Stück Ihrer Lieblingssushi