Speisekarte

La Bonne Adresse, Bernkastel-Kues O.T. Andel
Ein Service von speisekarte.de
Tatar Eifel Rind
Petersilie . Gurke . Gebeiztes Eigelb
29,00 €
Ziegenfrischkäse Flan
Chili Vinaigrette
20,00 €
Seezunge
Safran . Lauch . Kopfsalat
28,00 €
Obsiblue Garnele
Ratatouille . Staudensellerie . Melone
25,00 €
Tranche Steinbutt
Kaviar Beurre Blanc . Kartoffelschuppen
28,00 €
Rehrücken
Sellerie . Pfifferlinge . Kirsche . Crouistillant
49,00 €
Blumenkohl vegan
Babyspinat . Pilze
39,00 €
Dessert „La Bonne Adresse“
17,00 €
Crème Brûlée
mit Tahiti Vanille & Sorbet
9,00 €
Haugemachtes Sorbet | Eis
je Kugel
3,50 €
Schokoküchlein Valrhona 1er Cru (20 Min. Zubereitungszeit)
Erdbeerragout | Sorbet
13,00 €
Käse vom Maître Affineur Waltmann &
hausgemachtes Früchtebrot
20,00 €
Degustationsmenü „eins“
3- Gang (Tatar, Hauptgang, Dessert)
78,00 €

4- Gang (Tatar, Seezunge, Hauptgang, Dessert)
95,00 €

5- Gang (Tatar, Seezunge, Steinbutt, HG., Dessert)
112,00 €

6- Gang (komplett, ohne Käse)
125,00 €

7- Gang (Komplett, mit Käse)
143,00 €

1. Gang
Brot & Hausgebackenes Brioche mit Butter & Fleur de Sel/ Kleine Appetitanreger/ „Signature Amuse“ Tatar vom Eifeler Rinderfilet . Petersilie . Gurke . Gebeiztes Eigelb
2. Gang
Seezunge . Safran . Lauch . Kopfsalat
3. Gang
Steinbutt . Kaviar Beurre Blanc . Kartoffelschuppen
4. Gang
Obsiblue Garnele . Melone . Staudensellerie
5. Gang
Rehrücken . Sellerie . Pfifferlinge . Kirsche . Croustillant
6. Gang
Dessert „La Bonne Adresse“
7. Gang
Käse vom Maître Affineur Waltmann, dFeigensenf & Früchtebrot/ Petit Fours
Degustationsmenü „zwei“ vegetarisch, mit oder ohne Fisch vegetarisch
3- Gang (Flan, Hauptgang, Dessert)
67,00 €

4- Gang (Flan, Suppe, Hauptg., Dessert)
76,00 €

5- Gang (Flan, Suppe, Steinbutt, Hauptg., Dessert)
96,00 €

6- Gang (komplett, ohne Käse)
116,00 €

7-Gang (komplett, mit Käse)
134,00 €

1. Gang
Brot & Hausgebackenes Brioche mit Butter & Fleur de Sel Kleine Appetitanreger „Signature“ Amuse Ziegenfrischkäse Flan . Chili Vinaigrette
2. Gang
Pfifferling Schaumsuppe
3. Gang
Steinbutt . Kaviar Beurre Blanc . Kartoffelschuppen
4. Gang
Obsiblue Garnele . Melone . Staudensellerie
5. Gang
Blumenkohl . Babyspinat . Kräutersaitling
6. Gang
Dessert „La Bonne Adresse“
7. Gang
Käse vom Maître Affineur Waltmann, Feigensenf & Früchtebrot/ Petit Fours

Letzte Aktualisierung: 05.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.