Speisekarte

Trattoria Salute, Berlin
Ein Service von speisekarte.de
Mozzarella Caprese
Mozzarella mit frischen Tomaten, Olivenöl und Basilikum
9,50 €
Funghi e Spinaci al Gorgonzola
frische Champignons und Blattspinat mit Gorgonzola überbacken
9,50 €
Vitello Tonnato
Kalbfleischscheiben mit Kapern in Thunfischsauce
11,50 €
Carpaccio di Manzo
hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit frischen Champignons, Olivenöl und frischem Parmesankäse
12,50 €
Insalata Frutti di Mare
Meeresfrüchtesalat mit Knoblauch
11,50 €
Prosciutto di Parma con Melone
Parmaschinken mit frischer Melone
11,50 €
Antipasto Misto
Mozzarella Caprese, Frutti di Mare, Vitello Tonnato, Carpaccio di Manzo
1 Person
13,00 €

2 Personen
25,50 €

Crema di Pomodori
Tomatencremesuppe
6,00 €
Zuppa d‘Aglio
Knoblauchsuppe mit Ei
6,00 €
Minestrone
Italienische Gemüsesuppe
6,00 €
Crema di Broccoli e Spinaci
Broccoli-Cremesuppe mit Blattspinat
6,50 €
Zuppa di Pesce
Fischsuppe
8,50 €

Wir servieren unsere Salate mit hausgemachtem Dressing, auf Wunsch mit Essig und Öl.

Insalata di Pomodori
Tomatensalat
6,00 €
Insalata di Cetrioli
Gurkensalat
6,50 €
Insalata Mista
Gemischter Salat
7,00 €
Insalata Pecorino
Gemischter Salat mit Weichkäse
8,50 €
Insalata Tonno
Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei
9,50 €
Insalata „Salute“
Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesan
9,50 €
Insalata della Casa
Gemischter Salat mit gekochtem Vorderschinken*, Käse und frischen Champignons
9,50 €
Insalata dello Chef
Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Ananas
12,00 €
Insalata Terre Mare
Gemischter Salat mit Meeresfrüchten
11,50 €

Zu allen Eiergerichten servieren wir eine Salatbeilage.

Omelette con Formaggio
mit Käse
8,00 €
Omelette con Prosciutto e Funghi
mit frischen Champignons und gekochtem Vorderschinken
9,00 €
Omelette Verdure
mit frischem Gemüse
8,00 €
Spaghetti Napoli vegetarisch
mit Tomatensauce und Basilikum
8,50 €
Spaghetti Bolognese
Tomaten-Fleischsauce
9,50 €
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (scharf)
9,50 €
Spaghetti Carbonara
mit gekochtem Vorderschinken*, Sahne, Ei und Parmesankäse
9,50 €
Spaghetti Marinara
mit Meeresfrüchten und Knoblauch
10,00 €
Spaghetti „Salute“
mit Filetspitzen und Champignons in Rahm-Sahnesauce
11,00 €
Penne all‘Arrabbiata
feine Makkaroni mit Knoblauch und Basilikum in Tomatensauce (scharf)
9,50 €
Penne Quattro Formaggi vegetarisch
feine Makkaroni mit vier Käsesorten
9,50 €
Penne al Forno
feine Makkaroni mit gekochtem Vorderschinken*, frischen Champignons und Erbsen in Tomatensauce, mit Käse überbacken
9,50 €
Penne „Salute“
feine Makkaroni mit Broccoli und frischen Champignons in Gorgonzolasauce
10,00 €
Tagliatelle Casareccia
Bandnudeln mit Filetspitzen und frischen Champignons in Rahmsauce
11,50 €
Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit frischen Lachsstücken in Hummer-Sahnesauce
11,50 €
Gnocchi alla Caprese
hausgemachte Kartoffelnudeln mit Mozzarella und Basilikum in Tomatensauce
9,50 €
Lasagna al Forno
Schichtblattnudeln mit Tomaten-Fleischsauce, Mozzarella und Sahne im Ofen überbacken
10,50 €
Pasta Mista alla Sorpresa
Überraschungs-Nudelplatte
13,00 €

Die Zutaten zu unserem Pizzateig werden direkt aus Italien importiert. Wir verwenden spezielles, gut gelagertes Mehl mit einem Mais-Anteil, dadurch ist unser Pizzateig besonders schmackhaft und dabei kalorienarm.

Pizza Margherita
mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
8,00 €
Pizza Funghi
mit Tomatensauce, Mozzarella und frischen Champignons
9,50 €
Pizza Salame
mit Tomatensauce, Mozzarella und Plockwurst
9,50 €
Pizza Prosciutto
mit Tomatensauce, Mozzarella und gekochtem Vorderschinken*
9,50 €
Pizza Hawaii
mit Tomatensauce, Mozzarella, gekochtem Vorderschinken* und Ananas
9,50 €
Pizza Mista
mit Tomatensauce, Mozzarella, Plockwurst, gekochtem Vorderschinken*, frischen Champignons und Peperoni
10,50 €
Pizza Vegetaria
mit Tomatensauce, Mozzarella und frischem Gemüse der Saison
9,50 €
Pizza Mediterrano
mit Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Sardellen und Knoblauch (scharf)
11,00 €
Pizza Tonno e Cipolle
mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfischstücken und Zwiebeln
11,00 €
Pizza Quattro Stagioni
mit Tomatensauce, Mozzarella, gekochtem Vorderschinken*, frischen Champignons, Artischockenherzen und Ei
10,50 €
Pizza „Salute“
mit Tomatensauce, Cherrytomaten, Rucolasalat, Mozzarella und Parmesanflocken
10,50 €
Pizza Salmone
mit Tomaten, Mozzarella, frischen Lachsstücken und Rucolasalat
10,50 €
Pizza Frutti di Mare
mit Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten und Knoblauch
11,50 €
Pizza Calabrese mit Tomatensauce, Mozzarella und scharfer Salami
12,50 €
Pizza Parma
mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesanraspeln
12,50 €
Pizza Scampi
mit Tomatensauce, Mozzarella, Großgarnelen und Shrimps
13,50 €

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesgemüse, Kartoffeln nach italienischer Art serviert.

Scaloppa Milanese
paniertes Schnitzel
16,90 €
Medaglioni ai Funghi
Medaillons mit frischen Champignons in Sahnesauce
17,90 €
Medaglioni al Gorgonzola
Medaillons in Gorgonzola-Sahnesauce
17,90 €
Medaglioni ai Cantarelli
Medaillons mit Pfifferlingen und Sahnesauce
17,90 €
Saltimbocca alla Romana
Medaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
18,90 €
Filetto di Maiale ai Cantarelli
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Zwiebeln in Sahnesauce
19,00 €
Filetto di Maiale „Salute“
Schweinefilet mit frischen Champignons und Gorgonzola in Sahnesauce mit grünem Pfeffer
19,50 €

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesgemüse, Kartoffeln nach italienischer Art serviert

Petti di Pollo ai Funghi
Hähnchenbrustfilet in frischer Champignon-Sahnesauce
16,90 €
Petti di Pollo alla Toscana
Hähnchenbrustfilet mit Broccoli, Auberginen, Zucchini und Zwiebeln in Tomatensauce
16,90 €
Petti di Pollo al Gorgonzola
Hähnchenbrustfilet in Gorgonzola-Sahnesauce
16,90 €

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesgemüse, Kartoffeln nach italienischer Art serviert

Bistecca alla Griglia
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
19,50 €
Bistecca ai Funghi
Rumpsteak mit frischen Champignons in Sahnesauce
21,50 €
Bistecca alla Pizzaiola
Rumpsteak mit Sardellen, Oliven, Kapern und Knoblauch in Tomatensauce, als Beilage Spaghetti
21,50 €
Bistecca al Pepe Verde
Rumpsteak in Sahnesauce mit grünem Pfeffer
21,50 €
Bistecca al Gorgonzola
Rumpsteak in Gorgonzola-Sahnesauce
21,50 €
Filetto alla Griglia
Filetsteak vom Grill mit Kräuterbutter
24,00 €
Filetto ai Funghi
Filetsteak mit frischen Champignons in Sahnesauce
25,90 €
Filetto ai Cantarelli
Filetsteak mit Pfifferlingen in Rahmsauce
25,90 €
Filetto ai Porcini
Filetsteak mit Steinpilzen in Rahmsauce
27,90 €
Filetto al Pepe Verde
Filetsteak in Sahnesauce mit grünem Pfeffer
25,90 €
Piatto Misto alla Griglia
gemischte Fleischplatte vom Grill
25,90 €

Alle Fischgerichte werden mit Spinat, Salzkartoffeln serviert

Scampi alla Griglia
Großgarnelen vom Grill
20,00 €
Scampi al Forno
Großgarnelen mit Olivenöl, Weißwein und Knoblauch im Ofen überbacken
21,50 €
Scampi al Pepe rosa
Großgarnelen mit rosa Pfeffer in Sahnesauce
21,50 €
Scampi alla Cardinale
Großgarnelen mit Krevetten in Hummer-Sahnesauce
21,90 €
Filetto di Lucioperca alla Senape
Zanderfilet mit frischen Champignons in Pommery-Senfsauce
19,90 €
Salmone al Cartoccio
Lachssteak mit Meeresfrüchten in Folie gebacken
19,90 €
Salmone alla Griglia
Frisches Lachsfilet vom Grill
19,90 €
Filetto di Sogliola al Vino bianco
Pangasiusfilet in Weißweinsauce
19,90 €
Filetto di Sogliola alla Cardinale
Pangasiusfilet mit Krevetten in Hummersauce
20,90 €
Gorgonzola
italienischer Blauschimmelkäse
10,50 €
Pecorino vegetarisch
Weichkäse
9,50 €
Parmigiano
echter Parmesankäse
10,50 €
Formaggio Misto vegetarisch
gemischte Käseplatte
11,50 €
Spaghetti Bambino
mit Fleisch- oder Tomatensauce
6,50 €
Pizza Bambino A mit frischen Champignons und Salami
7,50 €
Scaloppa Bambino
kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
9,50 €
Gelato Bambino
Kindereisbecher
5,90 €
Gelato Misto
gemischte Eiscreme
6,90 €
Gelato Misto con Panna
gemischte Eiscreme mit Sahne
7,90 €
Tiramisù
6,90 €
Tartufo
6,90 €
Panna Cotta
gekochte Sahne mit Fruchtsauce
6,90 €
Zabaione
geschlagener Likörwein mit Eigelb und Vanille-Eiscreme
7,50 €
Hausgemachte Eistorte
7,50 €
Coppa Primavera
Eiscremebecher mit frischem Obstsalat
9,50 €
Fichi caldi al Pepe verde
flambierte Feigen mit grünem Pfeffer, Vanille-Eiscreme und Sahne
9,50 €

Letzte Aktualisierung: 04.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.