SALATE / SALADS
Jeengha Salat
Kopfsalat, Shrimps und Obst mit Cocktail-Dressing
9,00
€
Murgh Cocktail Jalandhri
Kopfsalat, Hähnchen Tikka und Nüsse mit Cocktail-Dressing
9,90
€
Desi Salat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Karotten und hausgemachter Käse mit Essig-Öl-Dressing
7,90
€
Kashmiri Salat
Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln mit Joghurt-Dressing
7,90
€
Maharaja Special Salat
Tandoori Seekh Kabab (gegrilltes Lammhackfleisch) und Tandoori Murgh Tikka (gegrilltes Hähnchenbrustfilet), Kopfsalat, Tomaten, Gurken und Ei mit Essig-Öl und Cocktail-Dressing
10,90
€
WARME VORSPEISEN / HOT APPETIZERS
Mixed Pakoras
Gemüse der Saison in Kichererbsenteig ausgebacken
5,90
€
Paneer Pakoras
Hausgemachter Käse, gefüllt mit Minze in Kichererbsenteig ausgebacken
5,90
€
Onion Rings
Zwiebelringe in Kichererbsenteig frittiert
4,90
€
Samosas
Zwei knusprige Teigpasteten gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen
5,50
€
Lamb Samosas
Zwei knusprige Teigpasteten gefüllt mit Lammhackfleisch und Erbsen
6,50
€
Murgh Pakoras
Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenteig gebacken
5,90
€
Jeengha Pakoras
Riesengarnelen in Kichererbsenteig gebacken
9,50
€
Machi Frai
Fischfilet mariniert mit Gewürzen und frittiert (scharf)
6,50
€
Tandoori Keema Nan
Fladenbrot frisch aus dem Tandoor, gefüllt mit gehacktem Lammfleisch
6,90
€
Tandoori Panir Nan
Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse aus dem Tandoor
6,50
€
Mixed Pakoras (Maharaja Palace-Speciality for 2 people)
Gemüse der Saison, Hähnchenbrustfilet, Fischfilet und Riesengarnelen in Kichererbsenteig gebacken
16,50
€
HAUSGEMACHTE BROTE
Tandoori Nan
Blattförmiges Fladenbrot frisch aus dem Tandoor
3,90
€
Tandoori Chapati
Vollkornbrot, frisch aus dem Tandoor
3,50
€
Tandoori Peshori Nan
Nan mit Rosinen und Linsen
5,90
€
Puri
2 Fritierte Vollkornmehlbrote
5,50
€
Tandoori Alu Parantha
Gebratenes Vollkornbrot gefüllt mit Kartoffeln
5,90
€
Tandoori Parantha
Vollkornbrot mit Butter, frisch aus dem Tandoor
4,50
€
Tandoori Garlic Nan
Nan mit Knoblauch
4,50
€
JOGHURTBEILAGE
(auf Wunsch mit Knoblauch)
Baingan Raita
Naturjoghurt mit gewürzten Auberginen
3,90
€
Alu Raita
Naturjoghurt mit delikat gewürzten Kartoffeln
3,90
€
Kheera Raita
Naturjoghurt mit gewürzter Salatgurke
3,90
€
WARME BEILAGEN
(Empfohlen zu Tandoori Gerichten)
Dal Makhni oder Tarka Dal
Schwarze Linsen, zubereitet mit Butter, Sahne und Gewürzen ( mild ) oder Schwarze Linsen pikant zubereitet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
8,50
€
Sabji Bhaji
Gemüse der Saison mit erlesenen Gewürzen zubereitet
8,50
€
Bhindi Bhaji
Okra Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln und frischen Gewürzen zubereitet
9,00
€
Chana Masasla
Kichererbsen zubereitet in einer Soße aus Tomaten, Ingwer und frischen Gewürzen
8,50
€
Palak Paneer
Spinat mit hausgemachtem weichen Käse in einer delikaten Soße
9,00
€
Alu Palak
Kartoffeln mit Spinat ( pikant )
8,50
€
Bhunaalu
Bratkartoffeln
6,50
€
Portion Basmati Reis
4,50
€
TRADITIONELLE INDISCHE TANDOORI SPEZIALITÄTEN
Shanshahi Murgh Tikka (pikant)
Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und Feingewürzen mit Safran
21,90
€
Murgh Malai Tikka (aromatisch, mild)
Hähnchenbrustfilet mariniert in Sahne, hausgemachtem Käse und grünen Gewürzen
21,90
€
Murgh Tangri (pikant)
Hähnchenteile, Keule, Tikka in Gewürzen mariniert und im Tandoor gegrillt
18,90
€
Murgh Reshmi Kabab (mild)
Hähnchenbrustfilet mariniert mit Sahne, Eiweiß und milden Gewürzen, im Tandoor gegrillt
21,90
€
Tandoori Lamb Tikka (pikant)
Zarte Lammhüfte, mariniert in Joghurt mit erlesenen Gewürzen
26,50
€
Tandoori Lamb Tikka Mirchiwala (scharf)
Zarte Lammhüfte mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Chilli und Masala, danach im Tandoor gegrillt
26,50
€
Seekh Kabab (pikant)
Lammhackfleisch, pikant gewürzt, im Tandoor gegrillt
23,90
€
Tandoori Beef Tikka (pikant)
Rinderhüfte in Joghurt mit erlesenen Gewürzen mariniert, im Tandoor gegrillt
26,50
€
Maharaja Tandoori Mix Grill (pikant)
Hähnchen-, Lamm- und Rind –Tikka, Riesengarnelen und Seekh Kabab (pikant)
34,90
€
Machi Tikka (pikant)
Seelachsfilet mariniert in Joghurt und Safran mit feinen Gewürzen (Nordindische Art) im Tandoor gegrillt
26,50
€
Machi Tikka Mirchiwala (scharf)
Seelachsfiletmariniert mit Ingwer, Knoblauch, Peperoni und Masala, im Tandoor gegrillt
26,50
€
Tandoori Jeengha (mild)
Riesengarnelen mariniert in Joghurt mit aromatischen südindischen Gewürzen und Safran
34,50
€
Tandoori Patrani Machi (pikant)
Lachsfilet mariniert mit erlesenen Gewürzen, im Tandoor gegrillt
27,50
€
MENÜS AB 2 PERSONEN
DELHI DARBAR SPECIAL
75,00
€
1. Gang
Mix Pakora Platte Gemischtes Gemüse, Riesengarnelen, Hähnchenbrustfilet und Fisch frittiert in Kichererbsenteig, dazu Cocktail- Tamarindsoße
2. Gang
Tandoori Lamm oder Beef Tikka ( pikant ) Zartes Lamm Tikka oder Rind Tikka mariniert in Joghurt mit erlesenen Gewürzen, am Spieß im Tandoor gegrillt
3. Gang
Karahi Gosht oder Karahi Beef / Mixed Vegetables Zartes Lamm oder Rindfleisch, zubereitet mit frischen Gewürzen, Tomaten, Ingwer und Knoblauch Beilage: gemischtes Gemüse
4. Gang
Dessert Kulfi
MAHARANI SPECIAL
72,00
€
1. Gang
Maharani Salatplatte Kopfsalat mit Murgh Tikka, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei mit Cocktaildressing
2. Gang
Tandoori Murgh Tikka ( pikant ) Hähnchenbrust mariniert mit erlesenen Gewürzen auf Spieß im Tandoor gegrillt
3. Gang
Murgh Dahin Masala / Alu Palak Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und in pikanter Soße zubereitet Beilage: Spinat mit Kartoffeln
4. Gang
Dessert Maharani Eis
Maharaja Special
90,00
€
1. Gang
Maharaja Platte Riesengarnelen, Murgh Tikka, Seekh Kabab, Lamm Samosa mit gem. Salat und Cocktaildressing
2. Gang
Tandoori Patrani Machi Lachsfilet mariniert mit erlesenen Gewürzen, Safran, gegrillt im Tandoor
3. Gang
Jeengha Karahi / Baingan Bartha Riesengarnelen, zubereitet mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen Beilage: Aubergine zubereitet in pikanter Soße
4. Gang
Dessert Maharaja Eis
Sakahari Special / Vegetarische Thali
60,00
€
1. Gang
Mix Pakora Platte Gemischtes Gemüse in Kichererbsenteig frittiert und Samosa serviert mit Tamarindsoße und Cocktaildressing
2. Gang
Sabji Thali Gemischtes Gemüse, Palak Panir, Baingan Bartha, Dal, Chapati und Raita mit Basmati Reis
3. Gang
Dessert Mango Créme
CURRY SPEZIALITÄTEN VOM HUHN MIT BASMATI REIS
Murgh Shahi Korma (mild)
Hähnchenbrustfilet in einer aromatischen Soße aus Sahne, Cashewnüssen, Kokosflocken und Mandeln
20,90
€
Tandoori Murgh Masala (Chef’s Art)
Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt, Safran und feinen Gewürzen, gegrillt im Tandoor und in einer aromatischen Soße aus Tomaten, Sahne und Masala zubereitet
21,90
€
Murgh Vindaloo (sehr scharf)
Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln zubereitet in einer Currysoße (sehr scharf)
20,90
€
Murgh Karahi (pikant)
Hähnchenbrustfilet zubereitet mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und trockenen Gewürzen
19,90
€
Murgh Mumtaj (mild)
Hähnchenbrustfilet mariniert mit Gewürzen und hausgemachtem Käse, in einer Soße aus Sahne mit Cashew und Ei
21,90
€
Murgh Palak (pikant)
Hähnchenbrustfilet mit Spinat zubereitet
19,90
€
Murgh Jalfreeji (pikant)
Hähnchenbrustfilet in einer leichten Soße mit Tomaten, Ingwer, Paprika und Zwiebeln
19,90
€
Murgh Madras (scharf)
Hähnchenbrustfilet in einer sehr scharfen Soße mit spezieller Gewürzmischung aus Madras
19,90
€
Murgh Makhani/ Butter Chicken (mild)
Hähnchenbrustfilet in einer leichten, delikaten Soße aus Tomaten, Sahne und erlesenen Gewürzen
20,90
€
Murgh Chana (pikant)
Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsen in einer pikanten Soße
19,90
€
CURRY SPEZIALITÄTEN VOM LAMM MIT BASMATI REIS
Lamb Shahi Korma (mild)
Zartes Lamm in einer aromatischen Currysoße aus Sahne, Cashewnüssen, Kokosflocken und Mandeln
23,90
€
Tandoori Lamb Masala (pikant)
Marinierte Lammhüfte gegrillt im Tandoor und in fein gewürztem Masala zubereitet
24,90
€
Lamb Vindaloo (sehr scharf)
Sehr scharf gewürztes Lamm mit Kartoffeln in Currysoße
23,90
€
Karahi Gosht (pikant)
Zartes Lamm mit frischen Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, und Tomaten in kräftiger Currysoße
23,90
€
Palak Gosht (pikant)
Zartes Lammfleisch zubereitet mit frischem Spinat
23,90
€
Bhindi Gosht (pikant)
Zartes Lamm mit Okra zubereitet mit Tomaten und Zwiebeln
23,90
€
Lamb Curry (pikant)
Zartes Lamm mit erlesenen Gewürzen in Currysoße
22,90
€
Chana Gosht (pikant)
Zartes Lammfleisch mit Kichererbsen in einer pikanter Currysoße
22,90
€
CURRY SPEZIALITÄTEN MIT RIESENGARNELEN UND BASMATI REIS
Jeengha Masala (Chef’s Art)
Marinierte Riesengarnelen, zubereitet in einer aromatischen Soße aus Sahne, Tomaten und Gewürzen
28,90
€
Jeengha Palak (pikant)
Riesengarnelen mit Spinat zubereitet
28,90
€
Jeengha Sabji (pikant)
Riesengarnelen mit gemischtem Gemüse zubereitet
28,90
€
Jeengha Karahi (pikant)
Riesengarnelen zubereitet mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch und trocken Gewürzen
28,90
€
CURRY SPEZIALITÄTEN VOM FISCH MIT BASMATI REIS
Lachs Korma (mild)
Lachsfilet mit einer delikaten Soße aus Sahne, Cashewnüssen, Kokosflocken und Mandeln
26,90
€
Machi Dahin Masala (pikant)
Seelachsfilet zubereitet in kräftiger Masala- Currysoße mit einem klecks Joghurt
25,90
€
Machi Curry (pikant)
Seelachsfilet gedünstet in einer pikanten Currysoße
25,90
€
Machi Karahi (pikant)
Seelachsfilet gedünstet mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Masala
25,90
€
Machi Vindaloo (sehr scharf)
Seelachsfilet mit Kartoffeln zubereitet in einer sehr scharfen Currysoße
25,90
€
BASMATI REIS SPEZIALITÄTEN
Murgh Biriani (mild)
Safran Basmati Reis mit Hähnchenfleisch, Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen, serviert mit Currysoße
20,90
€
Mughlai Biriani (mild)
Safran Basmati Reis mit Lammfleisch, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen, serviert mit Currysoße
23,90
€
Jeengha Biriani (mild)
Safran Basmati Reis zubereitet mit Shrimps und Mandeln, Cashewnüssen, Rosinen, serviert mit Currysoße
25,90
€
Maharaja Biriani (mild)
Safran Basmati Reis zubereitet mit Lammfleisch, Hähnchen, Shrimps, Eiern, Mandeln; Cashewnüssen, Rosinen serviert mit Currysoße
27,90
€
Sabji Pulao (mild)
Safran Basmati Reis mit Gemüse, Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Currysoße
18,90
€
VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN MIT BASMATI REIS
Baingan Bhartha (pikant)
Auberginen gebacken im Tandoor, zubereitet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Masala
19,50
€
Alu Palak (mild)
Blattspinat mit Kartoffeln in einer delikaten Soße
17,90
€
Sabji Bhaji (pikant)
Gemischtes Gemüse mit Panir, Zwiebeln und frischen Tomaten
17,90
€
Bhindi Bhaji (pikant)
Okra Gemüse mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, in Butter gebraten
18,90
€
Palak Panir (mild)
Blattspinat mit Hausgemachtem Käse und erlesenen Gewürzen
18,90
€
Shahi Mattar Panir
Hausgemachter Käse und Erbsen in aromatischer Sahne-Currysoße
18,90
€
Chana Masala
Kichererbsen in pikanter Soße aus feinen Gewürzen
17,90
€
Panir Pasanda
Hausgemachter Käse, gefüllt mit frischer Minze, zubereitet in einer aromatischen Sahnesoße mit Mandeln und Cashewnüssen
19,90
€
Maharaja Dal
Schwarze Linsen in pikanter Soße
17,90
€
DESSERTS
Gulab Jamin
Klassische Süßspeise. Teigkugeln aus eingekochter Milch frittiert und in Kardamom-Zuckersirup eingelegt, wird warm serviert
4,90
€
Kulfi
Eisgekühlte Milchcreme mit Mandeln und Pistazien
6,90
€
Maharani Eis
Frisches Obst übergossen mit Feigen Likör, Mango Créme und Eis
6,50
€
Mango Créme
4,90
€
Gemischtes Eis
4,90
€
Letzte Aktualisierung: 10.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.