Speisekarte

COCOON Nürnberg, Nürnberg

Ein Service von speisekarte.de

Cocoon lunch

inklusive einer täglich wechselnden Vorspeise

Bun Cha Gio

Hausgemachte Frühlingsrolle auf Reis Vermicelli, Röstzwiebel, Erdnüsse, Kräuter, dazu Nuoc Mam Sauce

9,90 €

Bun Bo Nam Bo

Gebratenes Rindfl eisch auf Reis Vermicelli, Röstzwiebel, Erdnüsse, Kräuter, dazu Nuoc Mam Sauce

9,90 €

Smoky salmon „label Rouge“

Lachsfilet mit buntem Salat und Unagi-sauce

10,90 €

Smoky tuna white oder Red

Thunfischfilet gegrillt in Teriyakisauce

11,90 €

Smoky duck

Entenbrust gegrillt auf Saisongemüse mit Tamarinden Sauce

10,90 €

Reisbandnudel Suppe (Pho)

mit Rindfl eisch und frischen Kräutern

10,90 €

Gebratene Udon Nudeln

mit Gemüse

- Tofu

8,90 €

- Hühnchen

9,90 €

- Rindfl eisch

10,90 €

- Meeresfrüchte

10,90 €

Thai Curry mit Gemüse und Reis

- Tofu

8,90 €

- Hühnchen

9,90 €

- Rindfl eisch

10,90 €

- Garnelen

10,90 €

Mango-Kokos-Stew

mit Gemüse und Reis

- Tofu

8,90 €

- Hühnchen

9,90 €

- Rindfl eisch

10,90 €

- Garnelen

10,90 €

Sushi Mix 1

(8 Stk. Maki, 8 Stk. Inside Out)

9,90 €

Sushi Mix 2

(8 Stk. Maki, 4 Stk. Extreme Roll)

9,90 €

Sushi Mix 3

(6 Stk. Crunchy Roll)

9,90 €

Lauwarme Reisbowl

mit rohem Lachs und gegrilltem Gemüse

9,90 €

> SUPPEN Soups

Miso-Suppe

Tofu, Seetang, Bonitofl ocken und Schnittlauch

5,50 €

Glasnudel-Suppe

Glasnudeln, Hühnerbrust, Pilze, Zwiebeln, Koriander

6,50 €

Lotuswurzel-Suppe

Garnelen, Pilze, Seetang, Zwiebeln, Gemüse

6,50 €

Meeresfrüchte-Suppe

Meeresfrüchte, Champignons, Zwiebeln, Ananas, Tomaten, Zitronengras

6,50 €

Gyoza-Suppe

Suppe mit Gyoza (Teigtaschen mit Hühnerfl eischfüllung)

6,50 €

Kimchi-Suppe

Kimchi, Garnelen, Tofu, Seetang, Schnittlauch

6,50 €

SALATE Salads

Avocadosalat

Grüner Salat mit Avocado und Sesam Green

7,90 €

Mangosalat (vietnamesische Art)

Mangostreifen, Karotten, Salat, rote Zwiebeln, Paprika, Koriander und Erdnüsse

8,90 €

Salat Bo

Gegrilltes Rindfleisch auf buntem Salat mit Erdnüssen

11,90 €

Sashimisalat

Roher gemischter Fisch auf buntem Salat

11,90 €

Kimchi-Kohl

5,50 €

Wakame Salat

Seetang Salat mit Sesam

6,90 €

Oktopus Salat

Oktopus mit buntem Salat, Tomaten, Paprika

11,90 €

Garnelensalat

Garnelen auf buntem Salat

10,50 €

Entenbrust Salat

Barberie-Entenbrustfilet gegrillt auf buntem Salat

12,90 €

VORSPEISEN Starters

Sashimisalat

Roher gemischter Fisch auf buntem Salat

11,90 €

Kimchi-Kohl

5,50 €

Wakame Salat

Seetang Salat mit Sesam

6,90 €

Oktopus Salat

Oktopus mit buntem Salat, Tomaten, Paprika

11,90 €

Garnelensalat

Garnelen auf buntem Salat

10,50 €

Entenbrust Salat

Barberie-Entenbrustfi let gegrillt auf buntem Salat

12,90 €

Edamame

Gesalzene Bohnen in Knoblauchbutter angemacht

5,90 €

Gyoza / 4 Stück

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch

6,50 €

Horenso

Spinat mit Sesamsoße

5,90 €

Sommerrollen / 2 Stück

Garnelen, Omelett, Salat, Mango und Koriander in Reisblätter gerollt

5,90 €

Cocoon Rolle / 2 Stück

Hausgemachte Frühlingsrollen mit Fischsoße

5,90 €

Sate Gai / 2 Stück

Sate-Hühnerbrustspieße mit Erdnusssoße

5,90 €

Ebininiku

Garnelen in Sake-Knoblauchsoße

6,50 €

Tuna Tataki

Thunfischfilet leicht angebraten, serviert mit Salat und grünem Spargel

12,90 €

Sake Tataki

Lachsfi let leicht angebraten mit Sesam, serviert mit Salat und grünem Spargel

12,50 €

Beef Tataki (scharf)

Rucola umwickelt mit kurz angebratenen Rinderfi letstreifen mit Tabasco und Parmesan

12,90 €

Garnelen im Sesammantel

Garnelen im Sesammantel mit Kimchi-Kohl

6,50 €

Gemüsetempura

Gemischtes gebackenes Gemüse in Sake-Knoblauchbuttersoße

6,50 €

Auberginenspieße

Auberginenwürfel am Spieß mit Knoblauch-Sojasauce

5,90 €

Dim Sum

Gedämpfte Teigtaschen

6,50 €

Tofuspieße / 3 Stück

Frittierte Tofuwürfel am Spieß

5,90 €

Ebi Tempura / 3 Stück

Gebackene Garnelen im Tempura Teig mit Teriyakisoße

7,90 €

Lachs Tatar

Roher Lachs und Avocadowürfel auf Salatbett, verfeinert mit hausgemachter Süß-Chili-Soße

12,50 €

Tuna Tatar

Roher Thunfi sch und Avocadowürfel auf Salatbett mit hausgemachter Süß-Chili-Soße

12,90 €

Cocoon Vorspeisen Platte

Frühlingsrolle, Sommerrolle, Ebi Tempura, Sate Spieße, Gyoza, Yaki Tori mit diversen Soßen serviert

16,90 €

COCOON SPEZIALITÄTEN

Bun Cha Gio

Frühlingsrollen auf Reisnudeln mit Röstzwiebeln, Erdnüsse, Kräuter, dazu Fischsoße

14,90 €

Bun Bo Nam Bo

Gebratenes Rindfl eisch auf Reisnudeln mit Röstzwiebeln, Erdnüsse, Kräuter dazu Fischsoße

14,90 €

Ca Sot Ca Chua

Gegrilltes Lachsfi let auf Tomaten-Lauch Jus mit Gemüse und Dill

16,90 €

Bo Xao Xa Ot

Im Wok angebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Zitronengras und Chili

14,90 €

Shaking Beef

Rinderfi let in Würfel geschnitten im Wok mit jungem Gemüse, Paprika und Zuckerschoten

16,90 €

Tamarinde Scampi

Riesengarnelen in Tamarindensauce mit jungem Gemüse

19,90 €

Dau Sot Ca Chua

Frittierter Tofu auf Tomaten-Lauch Jus mit Shiitake Pilzen

12,90 €

Monk Lunch

Frisches Gemüse mit Tofu gebraten im Wok

12,90 €

Fresh Garden

Verschiedenes Saisongemüse im Wok

11,90 €

Cocoon Curry

Rotes Curry mit jungem Gemüse, serviert mit Reis, wahlweise mit

Tofu

12,90 €

Hühnerbrustfi let

13,90 €

Barbarie-Entenbrust

15,90 €

Rindfl eisch

14,90 €

Garnelen

16,90 €

Gemüse

11,90 €

Cocoon Mango-Kokos Stew

Mango-Kokossoße mit jungem Gemüse, serviert mit Reis, wahlweise mit

Tofu

12,90 €

Hühnerbrustfi let

13,90 €

Barbarie-Entenbrust

15,90 €

Rindfl eisch

14,90 €

Garnelen

16,90 €

Gemüse

11,90 €

Cocoon Grill

Serviert mit hausgemachtem Süßkartoff el Patty

Smoky Chicken

gegrilltes Hühnerbrustfilet mit jungem Gemüse und Pak Choi, dazu Satesoße

16,90 €

Smoky Beef

200g Rinderfi let gegrillt mit verschiedenen Pilzen, dazu Cocoons Spezial Soße

23,90 €

Smoky Lamb

gegrilltes Lammcarreé mit Gemüse, dazu Cocoon Rotweinsoße

25,90 €

Smoky Scampi

gegrillte Riesengarnelen mit angebratenem Wok-Gemüse, dazu Cocktail Soße

21,90 €

Smoky Sake

Norwegisches Lachsfilet gegrillt mit buntem Salat und Maracujasoße

18,90 €

Smoky Tuna White

Butterfi sch gegrillt mit Saisongemüse, dazu Teriyakisoße

20,90 €

Smoky Tuna Red

Rotes Thunfi schfi let gegrillt mit gemischtem Gemüse, Salat und Tobiko

21,90 €

Smoky Duck

Barbarie-Entenbrustfi let gegrillt auf Spinat mit Tamarinden Soße

18,90 €

Smoky Tai

Doradenfi let gegrillt mit Maracujasauce

19,90 €

Smoky Loup de mer

Wolfsbarschfi let gegrillt mit Spinat und Tomaten-Lauch-Jus

20,90 €

Smoky Sepia

Gegrillte Tintenfi schfi let gefüllt Hackfl eisch, Glasnudeln, Shiitake Pilze, Frühlingslauch, Dill, serviert mit Tomaten-Jus

22,90 €

Pearl of the east

Jakobsmuscheln gegrillt mit Saisongemüse und Maracuja Cream Soße

21,90 €

Cocoon Spezial-Platte

(für 2 Personen)

Steak Platte

Lammcarreé, Rinderfi let, Entenbrustfi let, Hühnerbrustfi let mit Gemüsespießen, dazu Cocoon Spezial Soße

45,00 €

Meeresfrüchte Platte

Lachs- und Thunfischfilet, Jakobsmuscheln und Riesengarnelen, Oktopus gegrillt mit Gemüsespießen mit Cocoon Spezial Soße

45,00 €

Mixed Spezial Platte

2 Riesengarnelen, Rinderfi let, Lachsfi let und Entenbrustfi let, gegrilltes Gemüse, Tamarinden Soße und Maracuja Cream Soße

45,00 €

Cocoon Grill Deluxe

2 Riesengarnelen, White Tuna, Rinderfi let, Tintenfi sch, Jakobsmuscheln, Lammcarrée, Hühnerbrustfi lte, Austern- und Shimejipilze, Gemüsespieße mit Cocoon Spezial Soße

55,90 €

Don

Frischer Reis in einer großen Schale, zubereitet mit Brokkoli, Zucchini, Spinat, Frühlingszwiebeln, Karotten und Teriyaki Soße

Sake Don

Rohes Lachs-Sashimi in Weißweinbutter

14,90 €

Tuna Don

Gehackter Thunfi sch mit Lauch gebraten in Teriyaki-Sauce

15,90 €

Kaisen Don

Verschiedene Sashimi

16,90 €

Ten Don

Ebi Tempura (Garnelen) und Teriyaki Soße

14,90 €

Ramen

Japanische Eiernudelsuppe, wahlweise mit:

Tofu

Frischer Tofu, Pak Choi

12,90 €

Hühnerbrustfi let, Zuckerschoten, Seetang, Ei, Spinat, Pilze, Rindfl eischbällchen

13,90 €

Rinderfi let

Rinderfi let Scheiben, Zuckerschoten, Seetang, Ei, Spinat Pilze und grünem Spargel

19,90 €

Barbarie-Entenbrust

Barbarie Entenbrust, Zuckerschoten, Seetang, Ei, Spinat, Pilze und grünem Spargel

15,90 €

Fried Udon

Gebratene, japanische Weizennudeln, wahlweise mit:

Gegrilltes Rindfl eisch

Gegrilltes Rindfl eisch, dazu Kimchi Salat

14,90 €

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte, dazu Kimchi Salat

15,90 €

Hühnchen

Hühnerbrustfi let mit jungem Gemüse

13,90 €

Tofu

Tofu mit gebratenem jungem Gemüse

12,90 €

Pho

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe wahlweise mit

Gemüse

11,90 €

Tofu

12,90 €

Rindfl eisch

13,90 €

Rinderfilet

19,90 €

Nigiri I 1 Stück

Sake

Lachs

2,80 €

Maguro

Thunfi sch

3,00 €

Ebi

Garnele

3,00 €

Kani

Surimi

2,80 €

Tako

Oktopus

3,00 €

Unagi

Aal

3,00 €

Ikura

Lachskaviar

3,00 €

Tai

Dorade

2,80 €

Mutzu

Butterfisch

3,00 €

Hotate

Jakobsmuschel

3,00 €

Tamago (vegetarisch)

japanisches Omelett

2,50 €

Avocado (vegetarisch)

Avocado

2,50 €

Kampyo (vegetarisch)

eingelegter Kürbis

2,50 €

Asupara (vegetarisch)

grüner Spargel

2,50 €

Cocoon Spezial Nigiri I 2 Stück

Mutzu Aburi

Flambierter Butterfi sch, Spargel, hausgemachte Sauce

6,50 €

Scallop Aburi

Flambierte Jakobsmuschel, Lauch, hausgemachte Sauce

6,50 €

Gunkan Kani Spezial

Echtes Krebsfl eisch, Lauch, Mayonnaise mit scharfer Soße

6,50 €

Salmon Spezial

Scharfes Lachs Tatar, Gurke, Lauch, scharfe Soße

6,50 €

Tuna Spezial

Scharfes Thunfi sch Tatar, Gurke, Lauch, scharfe Sauce

6,50 €

Maki I 8 Stück

California Maki

Surimi, Avocado

4,20 €

Sake Maki

Lachs

4,50 €

Spicy Sake Maki

scharfer Lachs, Schnittlauch

4,50 €

Sake Avocado Maki

Lachs, Avocado

4,50 €

Tekka Maki

Thunfisch

4,90 €

Spicy Tuna Maki

scharfer Thunfi sch, Schnittlauch

4,90 €

Ebi Maki

Garnelen

4,50 €

Spicy Ebi Maki

scharfe Garnelen, Schnittlauch

4,50 €

Ebi Avocado Maki

Garnelen, Avocado

4,50 €

Avocado Maki (vegetarisch)

Avocado

3,90 €

Kappa Maki (vegetarisch)

Gurke, Sesam

3,50 €

Kampyo Maki (vegetarisch)

Kürbisstreifen

3,50 €

Rucola Maki (vegetarisch)

Rucola, Frischkäse

3,50 €

Asupara Maki (vegetarisch)

grüner Spargel, Sesam

3,90 €

Tamago Maki (vegetarisch)

japanisches Omelette, Sesam

3,50 €

Futo Maki / 6 Stück

Lachs, Surimi, Avocado, Gurken, Shinko, Kampyo, Tamago

8,00 €

Vegi Futo Maki / 6 Stück (vegetarisch)

grüner Spargel, Avocado, Gurke, Shinko, Kampyo, Rucola

7,00 €

Hot Tuna Maki

gekochter Thunfi sch, Mayonnaise, Röstzwiebeln

4,50 €

Kani Spezial Maki

Echtes Krebsfl eisch, Mayonnaise, Lauch, Avocado

5,50 €

Inside Out Roll I 8 Stück

California I.0.

Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

7,50 €

Sake I.O.

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

8,50 €

Sake Tempura Roll

Panierter Lachs, Gurke, Frischkäse, Tobiko

8,50 €

Tuna I.O.

Thunfi sch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

9,00 €

Tuna Roll

Gurke, Avocado, Frischkäse mit Thunfisch umwickelt

10,00 €

Tuna Tempura Roll

Panierter Thunfisch, Gurke, Frischkäse, Tobiko

10,00 €

Ebi I.O.

Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

9,00 €

Ebi Tempura I.O.

panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Tobiko

9,50 €

Yasai I.O. (vegetarisch)

Avocado, Gurke, Shinko, Frischkäse, Sesam

7,50 €

Yaki Tori Roll

Hähnchen, Gurke, Frischkäse, Sesam

8,50 €

Sashimi

Sake Sashimi

Lachs

12,90 €

Tuna Sashimi

Thunfi sch

14,90 €

Sake & Tuna Sashimi

Lachs und Thunfisch

14,90 €

Moriawase Sashimi

gemischtes Sashimi

18,90 €

Extreme Roll I 8 Stück

Sakekawa Roll

Lachshaut, Mango, Frischkäse mit Gurke umwickelt

11,00 €

Bamboo Roll

Gegrilltes Hühnerbrustfilet, Gurken, Mango, mit Avocado umwickelt

11,00 €

Dragon Roll

Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Schnittlauch, Frischkäse, mit Unagi umwickelt

15,00 €

Tiger Roll

Ebi Tempura, Mango, Frischkäse mit Lachs umwickelt

13,00 €

Surf & Turf Roll

Ebi Tempura, Rucola, grüner Spargel, umwickelt mit fl ambierten Rinderfi let

15,00 €

Smoky Salmon (scharf)

Scharfes Lachs Tatar, Avocado, Dill, mit flambiertem Lachs umwickelt

12,00 €

Smoky Tuna (scharf)

Scharfes Thunfisch Tatar, Gurke, Dill, mit fl ambiertem Thunfisch umwickelt

13,00 €

Smoky Ebi (scharf).

Garnelen Tatar, Gurke, Dill, Frischkäse, mit Garnelen umwickelt

13,00 €

Spider Roll

Softshell Crab, Rinderfi let, grüner Spargel, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit Avocado

17,00 €

Salmon Roll

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse mit Lachs umwickelt

12,00 €

Rainbow Roll

Surimi, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit verschiedenen Fischsorten

12,00 €

Wild Snow Roll

panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, mit Butterfisch umwickelt

13,00 €

Shanghai Roll

gegrilltes Entenbrustfilet mit Apfel, Gurke, Salat, Sesam und Chili

12,00 €

Mango Roll (vegetarisch)

Gurke, Rucola, Frischkäse, grüner Spargel mit Mango umwickelt

11,00 €

Sunshine Roll (vegetarisch)

Grüner Spargel, Mango, Avocado, Salat, Frischkäse mit Tamago umwickelt

11,00 €

Green Roll (vegetarisch)

panierter Spargel, Avocado, Gurken, Frischkäse, mit Spinat umwickelt

11,00 €

Crunchy Roll I 6 Stück

Frittierte Rollen

Cocoon Special Roll

Panierte Rolle mit Garnelen, Lachs, Tobiko, Avocado, Gurken, Frischkäse, Schnittlauch

12,00 €

Ebi Crunchy Roll

Panierte Rolle mit Garnelen, Shinko, Kampyo, Gurken, Avocado und Frischkäse

12,00 €

Yasai Crunchy Roll (vegetarisch)

Panierte Rolle mit Spargel, Rucola, Gurke, Avocado und Frischkäse

11,00 €

Yaki Tori Crunchy

Panierte Rolle mit Hühnerfleisch, Shinko, Kampyo, Gurken, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit Reisfl ocken

12,00 €

Four Season Roll

Panierte Rolle mit Rindfl eisch, Surimi, Shinko, Spargel, Gurken, Avocado und Frischkäse

12,00 €

Salmon Crunchy

Panierte Rolle mit Lachs, grünen Reisfl ocken, Avocado, Gurke und Frischkäse

12,00 €

Tuna Crunchy

Panierte Rolle mit gekochtem Thunfi sch, Mayonnaise, Röstzwiebeln, Avocado, Gurke

12,00 €

Sushi Menü

Von unserem Sushimeister zusammengestellte Platte Sushi-sets made by our sushichef

Nigiri Set

8 verschiedene Nigiri

18,00 €

Premium Set

4 verschiedene Nigiri, 4 Sake Maki, 4 Tekka Maki, Tiger Roll

22,00 €

Sake Set

2 Sake Nigiri, 8 Sake Maki, 8 Salmon Roll, 3 Sake Sashimi

20,00 €

Tuna Set

2 Maguro Nigiri, 8 Tekka Maki, 8 Tuna Roll, 3 Tuna Sashimi

21,00 €

Vegi Set

2 verschiedene Nigiri, 4 Kappa Maki, 4 Avocado Maki, 8 Mango Roll

18,00 €

Cocoon Meister Tip

4 Sashimimix, 8 Maki, 3 Nigiri, 8 Rainbow Roll, 6 Cocoon Special Roll

28,00 €

Cocoon Tip for 2

Sashimimix, 16 Maki, 1 Tatar, 8 Extreme Roll, 4 Nigiri, 6 Crunchy Roll

45,00 €

Cocoon Deluxe

8 Sashimimix, 4 Nigiri, 2 Spezial Nigiri, 1 Tatar, 16 Maki,

60,00 €

Dessert

Kokos-Zitronengras Panna cotta

5,50 €

Grünteeeis

5,50 €

Sesameis

5,50 €

Mochi

japanische Reiskuchen mit Eis gefüllt

8,50 €

Klebreis mit Kokos

5,50 €

Klebreis mit Mango

5,50 €

Mango Joghurt Créme

5,50 €

Cocoon Dessert Platte

Ein Mix aus verschiedenen Dessertspezialitäten

16,90 €

Letzte Aktualisierung: 15.01.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.