Hier geht´s drunter und drüber
Damen-Toast
2 Schweinefilets mit Champignons und Käse überbacken
14,90
€
Hawaii-Toast
Ananas und Schinken auf Toast mit Käse überbacken
13,90
€
Rotbarschfilet “Pariser Art”
mit Petersilienkartoffeln und Blattspinat
20,50
€
Filetsteak “Koch”
mit Schnecken in heißer Knoblauchsauce, dazu Brokkoli und Rösti
32,90
€
Pfefferspieß
Rinderfilet, Roastbeef, Hüftsteak mit Pfeffersauce und Pommes frites
26,90
€
Jammerkrug-Lammteller
Lammhüftsteak, Lammrücken und Lammfilet, dazu Butterbohnen und Folienkartoffel
28,90
€
Schweinefilet “Miami”
mit Ananas und Pfirsich mit Käse überbacken, dazu Kroketten
21,90
€
Hausplatte “Marco” für 2 Personen
2 kleine Cordon Bleu, 2 kleine Rumpsteaks, 2 Schweinemedaillons, 2 Hacksteaks, Butterbohnen, Champignons, Djuvecreis und Pommes frites
58,00
€
Etwas Neues bei uns
Rumpsteak
mit feiner Senfkruste überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salat
27,90
€
Spanischer Hähnchentopf
mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, mit Rosmarin abgeschmeckt, dazu Butterreis und Salat
17,90
€
Rumpsteak "Strindberg"
mit Zwiebelmus überbacken, dazu Pommes Macaire und Salat
27,90
€
Filettopf "Jammerkrug"
verschiedene Filets in Sauce Béarnaise, mit Bratkartoffeln, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Champignons und Salat
24,90
€
Seezungen-Röllchen
in Weißwein auf Reis, mit Sauce Béarnaise und Salat
20,90
€
Kalte Vorspeisen
Honigmelone
mit jugoslawischem Schinken (Prsut)
11,90
€
Garnelenspieß
auf Rucola und Basilikumcreme
13,90
€
Lachs-Carpaccio - Hausgebeizter Lachs
mit Dill, Sahnemeerrettich, Toast und Butter
11,90
€
Tomaten
mit Mozzarella und frischem Basilikum
10,90
€
Krabben-Cocktail
mit Honigmelonen-Würfeln und frischer Ananas, Toast und Butter
14,90
€
Carpaccio-Mix
von hauchdünn geschnittenem Rinderfilet auf Senfsauce und norwegischem Räucherlachs
14,90
€
Fisch-Salat
Kombination von Scampis und 3 Sorten Tintenfisch mit Kräutern, Knoblauch-Olivenöl und Zitrone
14,90
€
Suppen
Kraftbrühe mit Nudeln
5,90
€
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
5,90
€
Hühnerbrühe mit Einlage
5,90
€
Ungarische Gulaschsuppe
6,50
€
Original französische Zwiebelsuppe
6,90
€
Broccoli-Cremesuppe
6,50
€
Warme Vorspeisen
12 Schnecken im Pfännchen
mit Kräutern und Knoblauch gratiniert
12,50
€
Holländer Käse paniert
mit Preiselbeeren und Toast
10,90
€
Gefüllte Champignonköpfe Riesenchampignonköpfe
mit Krabben gefüllt und Käse überbacken
12,90
€
Weinbergschnecken 6 Stück
in heißer Knoblauch-Rahmsauce
11,90
€
Salate
Salatteller "Brana"
knackig frische Salate der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen
14,90
€
Barbecue-Salat
5,50
€
Serbischer Salat
mit Schafskäse
9,90
€
Salatteller "Neptun"
knackig frische Salate der Saison mit Thunfisch
14,90
€
Spezialitäten vom Kalb
Kalbssteak „Natur“
mit Folienkartoffel und Salat vom Salatbuffet
28,90
€
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
23,90
€
Kalbs-Cordon bleu
mit Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
26,90
€
Fischspezialitäten
Seeteufel
auf rosa Pfeffer, Wodkasauce, frische Krabben, Butterreis
26,90
€
Lachs vom Rost
Gegrillter frischer Lachs, dazu Champagner-Sahnesauce mit Krabben (Beilage nach Wahl)
24,90
€
Lachsfilet
mit Krabben und Käse 1 überbacken, dazu Bratkartoffeln
25,90
€
Calamari Fritti oder vom Grill
Dazu servieren wir frischen Knoblauch (Beilage nach Wahl)
18,50
€
Zanderfilet
in Butter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln
24,90
€
Forelle vom Grill mit Spinat
(Beilage nach Wahl)
19,90
€
Seezunge vom Grill
mit Spinat und Sauce Remoulade (Beilage nach Wahl)
Scampi vom Grill
oder paniert, (Riesen-Garnelen) mit Sauce Tartar, Toast
Fischplatte (für 2 Personen) verschiedene Fischsorten vom Grill
mit Blattspinat und zwei verschiedenen Saucen (Beilage nach Wahl)
56,50
€
Fischteller verschiedene Fischsorten vom Grill
mit Blattspinat und zwei verschiedenen Saucen, dazu Butterreis und Kroketten
28,90
€
Vegetarisch
Gemüseteller
14,90
€
Bandnudeln
mit Pfifferlingen in Sahnesauce
14,90
€
Bandnudeln
in Tomaten-Sahne-Knoblauchsauce und Basilikum
14,90
€
Gemüseteller
mit Rührei und Pfifferlingen
15,90
€
Für unsere kleinen Gäste
Chicken Nuggets
mit Pommes frites
8,90
€
Wiener Schnitzel
mit Pommes frites und Gemüse
9,90
€
Cevapcici
mit Pommes frites und Salat
9,90
€
Kinderspieß
mit Pommes frites und Salat
9,90
€
Bockwurst
mit Pommes frites
8,90
€
Spezialitäten vom Grill
Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites
15,50
€
Halb und Halb
1 Spießchen, 4 Cevapcici, Djuvecreis und Pommes frites
15,90
€
Pljeskavica "Spezial"
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Djuvecreis und Pommes frites
18,50
€
Raznjici
2 Spießchen mit Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites
16,90
€
Lendchen "Amerika"
mit Spiegelei, Champignonköpfen und Sauce Bèarnaise überbacken,dazu Bratkartoffeln
23,90
€
Lustiger Bosniak
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Djuvecreis
27,90
€
Balkan-Grillteller
mit Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites
18,50
€
Räuberfleisch
Spezialitätenteller vom Grill, mit Djuvecreis und Pommes frites
19,90
€
Platten für zwei oder mehrere Personen
Gourmet-Platte (für 2 Personen)
Hausspezialität, reichlich garniert
38,90
€
Überraschungsplatte (flambiert - für 2 Personen)
2 Spieße mit verschiedenem Fleisch, Djuvecreis, Pommes frites und Gemüse
39,90
€
Steak-Hausplatte (für 2 Personen)
2 Schweinefilets, 2 Kalbssteaks, 2 Rinderfilets, Röstzwiebeln, Sojabohnenkeimlinge und Bratkartoffeln
57,90
€
Lammplatte "Provincale" (für 2 Personen)
Lammkotelett, Lammrücken, Lammfilet und Lammcarrée, dazu Knoblauchsauce, Prinzessbohnen, Bratkartoffeln und Kroketten
62,90
€
Hausplatte (flambiert - für 4 Personen)
4 Schweinefilets, 4 Spieße, 4 Koteletts, 4 Pljeskavica, 4 Cevapcici, Djuvecreis, Pommes frites und Gemüse 4 Slivovic, 1 Flasche Wein 0,7 l (Hausmarke)
79,90
€
Jammerkrug-Platte (für 4 Personen)
4 Rinderfilets, 4 Schweinefilets, 4 Koteletts, 4 Pljeskavica, 8 Cevapcici, Djuvecreis, Pommes frites und Gemüse, 4 Slivovic, 1 Flasche Wein 0,7 l (Hausmarke)
89,90
€
Chateaubriand (für 2 Personen)
69,00
€
Paprika-Gerichte
Satarasch (scharf)
Geschnetzeltes Schweinefilet mit Eiern überbacken, Paprika, Tomaten und Butterreis
18,90
€
Muckalica (scharf)
Geröstetes Schweinefilet, gedünstete Tomaten und Paprikaschoten, Butterreis und Kartoffeln
20,90
€
Paprikagulasch (scharf)
mit Butterreis und Kartoffeln
20,90
€
Pepperonisteak
Gegrilltes Rumpsteak in scharfer Pepperonisauce mit Pommes frites und Reis
28,90
€
Internationale-Gerichte
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites
15,90
€
Putenschnitzel paniert,
mit Bratkartoffeln
16,90
€
Schnitzel "Art des Hauses"
mit gerösteten Zwiebeln und Champignons, mit Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
18,90
€
Jägerschnitzel
mit Pommes frites
17,90
€
Paprikaschnitzel
mit Pommes frites
17,90
€
Cordon bleu
mit Pommes frites
20,90
€
Schweinelendchen
mit Champignons in pikanter Sauce, Kroketten und Butterreis
22,90
€
Zwiebelrostbraten
mit Pommes frites
27,90
€
Züricher Geschnetzeltes
Kalbsfleisch mit Champignons, Käse, Weinrahmsauce und Rösti
22,90
€
Boeuf »Stroganoff«
Geschnetzeltes Rinderfilet mit Weißweinsauce, dazu Butterreis
23,90
€
Putensteak
Gegrilltes Putensteak mit Broccoli und Kroketten
20,90
€
Putengeschnetzeltes
mit Champignon-Currysauce, dazu Bandnudeln
20,90
€
Schweine-Medaillons
mit Sauce Bèarnaise überbacken, dazu Champignons, Broccoli und Rösti
21,90
€
Geheimnisse des Küchenchefs
Pfeffersteak
Rinderfilet mit frischem grünen Pfeffer und Pommes frites
31,90
€
Filet »Jammerkrug«
mit ausgesuchten kleinen Pfifferlingen, Silberzwiebeln und Bratkartoffeln
31,90
€
Filet mit Pfifferlingen
überbacken mit Sauce Hollandaise, dazu Pommes frites
32,90
€
Filetsteak Champignon
mit Pommes frites
31,90
€
Filet nach »Art des Hauses«
mit Ananas, Sauce Hollandaise, Reis und Pommes frites
31,90
€
Rinderfilet mit Schnecken und Champignons
in Tomatensahnesauce, dazu Blattspinat und Kroketten
32,90
€
Lamm-Carreé
mit feinen Perlkartoffeln und Sauce Hollandaise
29,90
€
Jammerkrug-Spieß
Verschiedene Sorten Filet am Spieß, panierter Holländer Käse und Djuvecreis
24,90
€
Lammfilet
Saftige Lammfilets vom Grill, Prinzessbohnen und Baked Potato
31,90
€
Rumpsteak »Mozzarella«
mit Mozzarellakäse überbacken, dazu Broccoli und Kroketten
28,90
€
Rumpsteak »Dolce Vita«
mit Steinpilzen, Spinat und Bratkartoffeln
28,90
€
Gourmet-Spieß
Rinderfilet, Schweinefilet und Kalbssteak am Spieß,
28,90
€
1. Gang
azu Pfifferlinge in Rahmsauce, mit Broccoli und Rösti
Marco Polo-Teller
Rumpsteak, Schweinefilet, Putenmedaillon, dazu Pfeffersauce und Sauce Hollandaise, mit Rösti
24,90
€
Jammerkrug Steak & Lobster
(Eine Empfehlung vom Chef)
Black-Angus-Filet (ca. 200 g)
rosa gebraten, dazu 2 Gambas - gegrillt, 2 verschiedene Feinschmecker-Saucen und Baked Potato
38,90
€
Jammerkrug Steaks
Stets beste Qualität und frisches Fleisch von Black-Angus-Rindern, aus Argentinien importiert. Zu jedem Steak servieren wir: Baked Potato und Kräuterbutter
FILETSTEAK
das Feinste aus der Ochsenlende
ca. 200 g
ca. 250 g
30,90
€
ca. 250 g
33,90
€
RUMPSTEAK
auch Entrecôte genannt
ca. 200 g
ca. 250 g
ca. 350 g
28,90
€
ca. 250 g
31,90
€
ca. 350 g
35,90
€
Beilagen
Butterreis
3,90
€
Djuvecreis
3,90
€
Schweizer Rösti
3,90
€
Bratkartoffeln
4,90
€
Pommes frites
3,90
€
Folienkartoffel
4,90
€
Petersilienkartoffeln
3,90
€
Kroketten
3,90
€
Gemüse-Beilagen
Broccoli
4,90
€
Prinzessbohnen mit Speck
4,90
€
Blattspinat
4,90
€
Champignons in Butter
6,90
€
Pfifferlinge
mit Speck und Zwiebeln
9,90
€
geröstete Zwiebeln
3,90
€
Saucen
Sauce Hollandaise
3,90
€
Sauce Béarnaise
3,90
€
Pfeffersauce
3,90
€
Peperonisauce
3,90
€
Champignonsauce
3,90
€
Portion Kräuterbutter
2,90
€
Letzte Aktualisierung: 24.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.