Speisekarte

Hotel-Restaurant Forsthaus Nürnberg Fürth, Fürth
Ein Service von speisekarte.de
Fränkisches Bratwursttatar
Ei | Dijon Senf | Pfeffer | Salat | Bauernbrot
16,50 €
Sauer eingelegter Wildschweinschinken aus dem Nürnberger Land
Zwiebelsud | Radieschen | Essiggurke | Salat | Baguette
16,00 €
Mozzarella
Cherrytomaten | geröstete Mandeln | Balsamico Schalotten | Olivenöl | Baguette
15,50 €
Forsthaus Salat
Cherrytomaten | Limetten | Frühlingslauch | Balsamico Schalotten | eingelegte Zucchini | Orangen | Walnüsse
14,50 €
Schwarzgeräucherter Schlegel
7,50 €
Streifen vom gegrillten Hähnchenbrustfilet
8,50 €
Gebackener Blauschimmelkäse
in Kürbiskernpanade
8,00 €
Brot / Baguette extra
1,50 €
Wildkräuter Panna Cotta
Eingelegter Kürbis | Feigensenf-Vinaigrette | Kürbiskerne | Salat | Baguette
15,50 €
Consomme vom Rind
Vollkorn-Kaspress-Speck-Knödel | Gemüsebrunoise | Kräuter
11,00 €
Pikante Curry-Kokosnuss-Cremesuppe
10,00 €
Rindergeschnetzeltes vom Norland Färsen Roastbeef
Waldpilz-Rahm | Frühlinglauch | Cherrytomaten | handgefertigte Haselnuss Spätzle
28,00 €
Lauwarme Tranchen vom Kalbsrücken
Noilly Prat-Petersilien-Risotto | Kürbis-Marillen Crema | Rosa Pfeffer
30,00 €
Gefüllte Bio-Putenbrust vom Bio Geflügelhof Tiefel
Oliven | getrockneten Tomaten | Schinken | kanarische Kartoffeln | Chorizo-Limetten-Creme
31,00 €
Forsthaus Cordon Bleu vom Schwein
Schwarzgeräucherter Schlegl | Raclette Käse | Zitrone | Pommes Frites | Gurkensalat
26,00 €
Nürnberger Wildfleisch Frikadellen
Landbier-Heu-Jus | Kartoffel-Gurkensalat | Bierkraut | Gebackene Zwiebeln
24,00 €
Strozzapreti
Zitronen-Rosmarin-Mandel-Pesto | Rucola | Olivenöl
19,50 €
Handgefertigte Strudelteig-Tasche mit Spinat-Feta
Kürbiscreme | Ratatouille Gemüse | Karotten-Petersiliensalat
21,00 €
Handgemachter Vollkorn Serviettenknödel
Gebratene Pilze | Spinatcreme | Rucola
19,50 €
Eintopf von der Kichererbse
Karotte | Lauch | Sellerie | Paprika | Zucchini | Olivenöl | Ras el Hanout Gewürz | Baguette
19,00 €
Norland Färsen Rinderfilet- Das feinste Stück
200g
39,00 €
Norland Färsen Entrecote- Das Saftige
mit dem Fettauge 300g
39,00 €
Pommes frites
5,50 €
Grillgemüse
6,00 €
Bunter Beilagensalat
6,00 €
Grieß Souffle
Mango Kompott | Aprikosen Crumble | Amerettini | Sahne
12,00 €
Heidelbeer-Zimt Panna Cotta
Silvaner-Vanille Schaum | Schokoladenerde
13,00 €

Letzte Aktualisierung: 01.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.