Speisekarte

Hanayuki Sushi Restaurant, Braunschweig

Ein Service von speisekarte.de

Empfehlung des Hauses - Tapasu

Gyoza

(frittierte Teigtaschen mit Gemüse) 4 Stk.

4,50 €

Gyoza Chicken

(frittierte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch) 4 Stk.

5,00 €

Yakitori

(Hähnchenspieße) 2 Stk.

4,50 €

Ebi Furai

(frittierte Garnelen) 3 Stk.

8,00 €

Ebi Shumai

(gedämpfte Teigtaschen mit Garnele) 4 Stk.

6,00 €

Summer Rolls

(Sommerrolle mit frischem Lachs, Salat, Avocado, Daikon Kresse, dazu Erdnuss Sauce)

6,00 €

Sake Pizza 4 Stk.

(frittierte Reis-Pizza mit mariniertem Lachs, Avocado)

6,00 €

Tuna Pizza 4 Stk.

(frittierte Reis-Pizza mit mariniertem Thunfisch, Avocado)

7,00 €

Ebi Pizza 4 Stk.

(frittierte Reis-Pizza mit marinierter Garnele, Avocado)

7,00 €

Taste of Japan 3 Stk.

(ausgewählte Nigiri Gunkan mit verschiedenen Tatar von Lachs, Thunfisch, Garnele)

9,00 €

Avocado Boat 2 Stk.

(Avocado, Jacobsmuscheln und Garnele)

8,00 €

Tuna Tatar

(marinierter Thunfisch, Zwiebeln, Avocado, frisches Wachtelei)

12,00 €

Aburi Sashimi 6 Stk.

(flambierter Lachs-Thunfisch auf Shisoblätter, leicht scharf)

15,00 €

Salmon Carpaccio 8 Stk.

(Lachs serviert mit Ponzu-Limette-Sauce)

18,00 €

Maguro Carpaccio 8 Stk.

(Thunfisch serviert mit Ponzu-Sesam-Sauce)

20,00 €

Yaki-Hotate 3 Stk.

(leicht angebratene Jakobsmuscheln, dazu Miso Sauce, Erdnüsse, Lauchzwiebeln)

12,00 €

Salate

Goma Wakame

(Algensalat)

4,00 €

Wakame Cripspy

(frittierter Algensalat, Ponzu Sauce)

4,50 €

Goma Horenso

(Sesam Spinat Salat)

4,50 €

Kimchi

(eingelegter Chinakohl mit Chili-Essig-Dressing, scharf)

4,00 €

Edamame

(blanchierte grüne Sojabohnen)

4,50 €

Sake Salada

(Lachs, Avocado in Koriander-Mayo-Dressing)

6,00 €

Tuna Salada

(Thunfisch, Avocado, Lauch in Sesam-Ponzu Dressing, leicht scharf)

6,50 €

Suppen

Shiro Miso

(Miso Suppe mit Tofu, Algen)

4,00 €

Sake Miso

(Miso Suppe mit Lachs, Enoki-Pilz, Algen)

4,50 €

Hauptgerichte | Japanische Küche

Miso Ramen

(jap. Nudelsuppe mit leicht scharf gewürztem Hackfleisch, gekochtes Gemüse, weiches Ei)

13,00 €

Tuna Don

(jap. Reisschale mit mariniertem Thunfisch, Avocado, leicht scharf)

15,00 €

Unagi Don

(jap. Reisschale mit gegrilltem Aal)

17,00 €

Yaki Sake Don

(jap. Reisschale mit gegrilltem Lachs, Avocado, Röstzwiebeln)

14,00 €

Tempura Don

(jap. Reisschale mit Gemüse und ein Garnele in knusprig-zartem Tempurateig

14,00 €

Sakana Tempura

(verschiedene Fischarten und Meeresfrüchte in knusprig-zartem Tempurateig, Sesam Reis)

15,00 €

Teriyaki Sakana

(verschiedene gegrillte Fisch- und Meeresfrüchteplatte, serviert mit Tempura Gemüse, Sesam Reis)

25,00 €

Beefsteak Hanayuki’s Style 200g

(medium-rare Steak, serviert mit einem gemischten Salat, Yakiniku-Sauce, Sesam Reis)

25,00 €

Beilagen

Sushireis

3,50 €

Süßkartoffel-Pommes

4,00 €

Gemüse Tempura

4,00 €

Sesam Reis

2,00 €

Sushi Hanayuki‘s Combo

Nigiri Combo

(2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Unagi Nigiri, 1 Dorade Nigiri)

15,50 €

Sake Combo

(6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Salmon Deluxe Special Roll)

17,50 €

Haru Combo

(6 Maki Crunchy, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Tekka I-O-Roll, 8 California I-O-Roll)

20,00 €

Sashimi Combo

(2 Lachs-Filet, 2 Thunfisch-Filet, 6 Avocado Maki, 8 Ebiten I-O-Roll)

20,00 €

Sakura Combo for 2

(6 Tekka Avocado Maki, 6 Gurke Maki, 8 California I-O-Roll, 8 Alaska I-O-Roll, 4 Veggie Crunchy, 4 Salmon Crunchy)

45,00 €

Party Combo for 2

(6 Sake Maki, 6 Tekka Maki, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Cali Special Roll, kleine Gemüse Tempura)

45,00 €

Kazoku Combo for 3

(6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Tekka Avocado Maki, 8 Alaska I-O-Roll, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Salmon Deluxe Roll, 4 Ebi Crunchy, 1 Tuna Pizza, 3 Hana Sake Nigiri)

69,00 €

Big Kazoku Combo for 4

(2 Lachs-Filet, 2 Thunfisch-Filet, 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 6 Avocado Maki, 6 Sake maki, 4 Ebi Tempura, 8 Alaska I-O-Roll, 8 Tekka I-O-Roll, 8 Salmon Deluxe Roll, 8 Cali Special Roll, 4 Salmon Crunchy, 4 Spicy Tuna Crunchy)

100,00 €

Hoso-Maki (6 Stück)

Sake Maki

(Lachs)

4,50 €

Sake Avocado Maki

(Lachs, Avocado)

4,50 €

Tekka Maki

(Thunfisch)

5,00 €

Tekka Avocado Maki

(Thunfisch, Avocado)

5,50 €

Spicy Tuna Maki

(gehackter Thunfisch mit hausgemachter Sauce, scharf, roh)

5,00 €

Ebi Avocado Maki

(gekochte Garnele, Avocado)

5,00 €

Unagi Maki

(gegrillter Aal)

5,50 €

Nigiri (2 Stück)

Sake

(Lachs)

4,50 €

Sake Aburi

(Lachs, flambiert, Kaviar)

5,00 €

Maguro

(Thunfisch)

5,00 €

Ebi

(gekochte Garnelen)

5,00 €

Unagi

(gegrillter Aal)

6,00 €

Takko

(gekochter Octopus)

4,50 €

Hotate-Gai

(Jakobsmuschel)

6,00 €

Hokki-Gai

(große Trogmuschel)

5,00 €

Tai

(Dorade)

4,50 €

Nigiri Gunkan (2 Stück)

Ikura

(Lachskaviar)

6,00 €

Hana-Ebi

(gehackte Garnele mit hausgemachte Sauce, umwickeln mit Gurke, scharf)

5,00 €

Hana-Sake

(gehackter Lachs mit hausgemachte Sauce, umwickeln mit Gurke, scharf)

4,50 €

Spicy Tuna

(gehackter Thunfisch mit hausgemachte Sauce, umwickeln mit Gurke, scharf)

5,00 €

Hana-Special

(gehackte Garnele mit hausgemachte Sauce, umwickeln mit Lachs, Gurke, scharf)

5,50 €

Crunchy Roll (4 Stück)

Salmon Crunchy

(knusprige Rolle mit Lachs, Aal, Avocado, Frischkäse)

13,50 €

Spicy Tuna Crunchy

(knusprige Rolle mit gekochtem Thunfisch, Avocado, scharf)

13,50 €

Ebi Crunchy

knusprige Rolle mit Garnele, Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse)

13,50 €

Chicken Crunchy

(knusprige Rolle mit Hähnchenspieß, Surimi, Avocado, Frischkäse)

13,50 €

Inside-Out-Roll

(8 Stück, wahlweise mit Sesam oder Fischrogen)

Alaska Roll

(Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse)

8,00 €

Tekka Roll

(Thunfisch, Gurke, Frischkäse)

9,00 €

California Roll

(Surimi, Garnele, Avocado, Gurke, Mayonnaise)

8,50 €

Spicy Ebi Roll

(gehackte Garnele mit hausgemachter Sauce, Gurke, scharf)

9,00 €

Ebiten Roll

(Ebi Tempura, Avocado mit hausgemachter Sauce, scharf)

8,50 €

Special Rolls

(8 Stück, wahlweise mit Sesam oder Fischrogen)

Tamago Roll

(Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse in Omelett, leicht scharf)

13,50 €

Rainbow Salmon Roll

(Lachs, Gurke, Frischkäse in Lachs-Thunfisch-Avocado-Mantel)

14,00 €

Dragon Roll

(Ebi Tempura, Avocado in Aal-Mantel, scharf)

13,50 €

Salmon Deluxe Roll

(Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse in feinstem Lachs-Mantel)

13,50 €

Maguro Tatar Roll

(gehackter Thunfisch mit hausgemachte Sauce, Gurke in Thunfisch-Avocado-Mantel, scharf)

16,00 €

Cali-Special Roll

(Surimi, Avocado, Gurke, Mayonnaise in Lachs-Mantel)

13,50 €

Ebi Tempura Roll

(Ebi Tempura, Avocado in Lachs-Mantel)

13,50 €

Mount Fuji Roll

(Surimi, Avocado, Babyspargel, Mayonnaise, obendrauf flambierte Jakobsmuschel, gahackte Garnele mit hausgemachte Sauce)

15,50 €

Tuna’s Favourite Roll

(Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, obendrauf flambierter Thunfisch, Thunfisch-Tatar, scharf)

16,00 €

King of Queens Roll

(Ebi Tempura, Avocado, obendrauf Aal, flambierter Lachs, Lachs-Tatar, leicht scharf)

16,00 €

Soft Shell Crab Roll

(Butterkrebs-Tempura, Babyspargel in einem flambierten Lachsmantel, leicht scharf)

15,00 €

Hanayuki Roastbeef’s Roll

(panierte Gemüse in ein flambierter Roastbeef Mantel, leicht scharf)

14,00 €

Sashimi

Wir servieren Ihnen gern dazu einen Schale Sesam Reis

Sake Sashimi 9 Stk.

(Lachs-Filet)

18,00 €

Maguro Sashimi 9 Stk.

(Thunfisch-Filet)

20,00 €

Sake & Maguro 8 Stk.

(Lachs-, Thunfisch-Filet)

18,00 €

Little Sashimi 9 Stk.

(verschiedene Fisch-Filet und Meeresfrüchte, kleine Portion)

18,00 €

Sho Yo Sashimi 13 Stk.

(verschiedene Fisch-Filet und Meeresfrüchte, große Portion)

25,00 €

Vegetarisch

Veggie Tempura

(knackiges Gemüse in knusprig-zartem Tempurateig, dazu Reis)

13,50 €

Veggie Crunchy

(knusprige Rolle mit Avocado, Gurke,Omelett, Rettich)

9,50 €

Kappa Maki

(Gurke, Frischkäse, Sesam)

3,50 €

Avocado Maki

4,00 €

Tamago Maki

(jap. Omelett)

4,00 €

Oshinko Maki

(Rettich, Avocado)

4,00 €

Paprika Maki

3,50 €

Inari

(Tofutasche)

3,50 €

Tamago

(jap. Omelett)

4,00 €

Avocado

4,00 €

Veggie Sesam Roll

(Gurke, Paprika, Rettich, Frischkäse)

6,50 €

Rucola Sesam Roll

(Rucola, Ei, Gurke, Frischkäse)

6,50 €

Orchidee Roll

(Gurke, Paprika, Rettich, Frischkäse im Avocadomantel)

11,00 €

Hourenso Roll

(paniertes Gemüse, Blattspinatmantel)

11,50 €

Spring Garden Roll

(paniertes Gemüse, Avocado in Omelett)

11,50 €

Crispy Vegan Roll

(panierte vegane Garnele, Blattspinatmantel)

13,50 €

Fitness Menü

(6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 4 Veggie Sesam I-O-Roll, 4 Orchidee Special Roll)

15,00 €

Maneki-Neko Menü

(6 Oshinko Maki, 8 Spring Garden Roll, kleine Gemüse Tempura)

16,50 €

Nachspeisen

Yukimi Daifuku

(3 verschiedene Eissorten, frisches Obst)

9,00 €

Shiro Daifuku

(Reiskuchen, gefüllt mit süßen Rotbohnen mit Yuzu Eis)

9,00 €

Matcha Eis

(Grüntee Eis)

4,50 €

Goma Dango

(Sesambällchen mit süßen Rotbohnen)

5,00 €

Letzte Aktualisierung: 10.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.