Speisekarte

Restaurant Kastaniengarten (im Hotel Central Hof), Hof, Saale
Ein Service von speisekarte.de
Carpaccio vom heimischen Weiderind
Rucola | 24 Monate gereifter Parmesan
14,50 €
Blattsalate der Saison
mit hausgemachtem Dressing
7,00 €
Blattsalate der Saison
mit gebratener Hähnchenbrust
11,00 €
Blattsalate der Saison
mit gebratenen Steinchampignons
9,50 €
Blattsalate der Saison
mit Schafskäse
11,00 €
Veganes Pilz – Paté vegan
Feldsalat | Brotchip | Orientalische Paprikacreme
12,50 €
Leberknödelsuppe
5,50 €
Französische Miesmuschelsuppe
Knoblauchbaguette | Safran | Pernod
9,50 €
Gebratenes Zanderfilet vegan
Belugalinsen | Wirsing | Spitzkohl
24,50 €
Spaghetti vegan
mit Knoblauch und Meeresfrüchten
22,50 €
Veganer Sauerbraten vegan
Blaukraut | Hofer Klöße
18,50 €
Gebratenes Filet vom Black Angus Rind
Pfefferrahmsauce | Marktgemüse | Kartoffelgratin
31,50 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausgemachter Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
21,50 €
„Zwiebelrostbraten“ vom Black Angus Roastbeef
Bratkartoffeln | gebratene Zwiebeln | Kräuterbutter
24,50 €
Sous vide gegartes Schweinefilet im Speckmantel
Spätzle | Marktgemüse | Morchelrahm Sauce
21,50 €
Ofenfrische Gansbrust
Blaukraut | Maronen | Hofer Klöße
24,50 €
Geschmorte Ochsenbacke
Kartoffelpüree | Portweinschalotten| Marktgemüse
21,50 €
Rinderroulade
Blaukraut | Hofer Klöße
19,50 €
Krenfleisch (gesottene Ochsenbrust)
Meerrettichsauce | Preiselbeeren | Klöße | Bröselschmalz
18,50 €
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren
8,50 €
Dunkles Schokoladen Mousse
Schokoladeneis | karamellisierte Nüsse | Amaretto
8,50 €
Crème Brûlée
Waldbeerenragout | Salz-Karamell-Eis | Crumble | Johannisbeersauce
8,50 €
Espresso mit Vanilleeis
5,50 €
Hausgemachtes Himbeersorbet
je Kugel
3,50 €
Hausgemachtes Himbeersorbet
mit Sekt aufgegossen
7,50 €
Hausgemachtes Himbeersorbet
mit Wodka
8,50 €
Darf es noch ein kleines Eis sein?
Wählen Sie: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Himbeersorbet oder Salz-Karamell
je Kugel
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 11.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.