Speisekarte

PURiNO Mannheim, Mannheim

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeise

VEGGIE

PANE ALL AGLIO

Geröstetes Steinofenbrot I mit hausgemachtem Knoblauchöl bestrichen I Oregano I Oliventapenade

4,90 €

TUFFO DI AGLIO

Hausgemachter Kräuter-Knoblauch-Dip | Granatapfelkerne I Schnittlauch I Steinofenbrot

5,90 €

MANGO-AVOCADO-TATAR

Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet) Avocado | Mango I Kirschtomaten | Schalotten | Tatarsauce | Cashew-Kerne

11,90 €

CAPRESE DI BUFALA

Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet) Büffelmozzarella D.O.P. | Hausgemachtes Pesto I Rucola | Kirschtomaten | Olivenöl Extra Vergine | Basilikum

11,90 €

CARNE & MARE

LACHS TATAR

Frische Lachswürfel | Avocado I Teriyaki-Koriander-Marinade I Granatapfelkerne I Sesam I Sprossen I Steinofenbrot

12,90 €

CARPACCIO DI MANZO

Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Rinderfilet von der deutschen Färse | Schalotten | Trüffelmayo I Grana Padano D.O.P. | Rucola | Zitrone

13,90 €

PURINO MEZZE

UNSERE HAUSGEMACHTEN SPEZIALITÄTEN ZUM TEILEN Unsere hausgemachten Mezze bezeichnen wir als Art des gemeinsamen Teilens. Verschiedene Köstlichkeiten, die den Tisch füllen und Freunde und Familie zum gemeinsamen Genießen einladen. Zu jedem „Mezze“ servieren wir unser backfrisches Steinofenbrot

MEZZE – FÜR 2 PERSONEN ZUM TEILEN

Hausgemachter Kichererbsen-Hummus I Grillpaprika-Walnuss-Püree mit Buchweizen I Dattel-Knoblauch-Creme I Eingelegte süße Kirschtomaten I Oliventapenade | Miso-Mirin Rote Bete

12,90 €

MEZZE 2.0 – FÜR 2 PERSONEN ZUM TEILEN

Gebratene Rindswurst-Scheiben in pikanter Tomatensauce I Wakamesalat mit Garnele I Lachs-Avocado-Tatar mit Teriyaki sauce I Knoblauchdip mit Granatapfelkernen I Rotkohl mit Ponzu-Sauce und Rindfleisch I Oliventapenade

16,90 €

BRUSCHETTA

KOMBINIERT EUREN EIGENEN BRUSCHETTA-MIX

Frisches italienisches Steinofenbrot, geröstet und bestrichen mit kaltgepresstem Olivenöl Extra Vergine, wird mit unseren hausgemachten Spezialitäten belegt. und bestimme deinen Bruschetta-Belag aus folgenden Möglichkeiten:

Wähle 2 Stk.

7,50 €

4 Stk.

13,90 €

oder 6 Stk.

18,50 €

AVOCADO Vegan

Mit frischer Avocado, würzigen Tomatenstücken, Knoblauch und Kräutern

CLASSICA Vegan

Würzige Tomatenwürfel, Olivenöl, Maldon Meersalz, Basilikum und Knoblauch

TARTUFO

Trüffelbutter I gebratene Champignons I Meersalz I Schnittlauch

OLIVE CON RUCOLA

Kalamata-Oliven-Frischkäse I getrocknete Tomaten I Rucola

TONNO

Thunfischcreme aus Oliven und Sardellen I Rucola

SALATE

PICCOLA

Vegan Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet) Marktfrischer gemischter Blattsalat | Gurken | Paprika I Kirschtomaten | Karotten

6,90 €

PICCOLA RUCOLA

Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Kleiner Rucolasalat mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.

Wahlweise als große Portion

7,50 €

4,90 €

GRANDE

12,90 €

MANGO E AVOCADO

Gemischter Blattsalat I Regenbogen-Rettich I Mango I Avocado I Cherry tomaten I Paprika I Cashew-Kerne I gehobelter Grana Padano D.O.P. I Röstzwiebeln Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing

14,90 €

MERCATO FOGLIA

13,90 €

CARNE & MARE.

POLLO SESAMO

15,90 €

PESCE E GAMBERI

Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Marktfrischer Blatt- und Rucolasalat | Lachs und Gambas mit Weißwein abgelöscht I Cherrytomaten | Bio-Olivenöl | Thymian

15,90 €

BOWLS

PRIMAVERA

Vegan Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachtes Kurkuma-Risotto I weiße Bohnen I Babyspinat I Blumenkohl I eingelegte Kirschtomaten I Avocado I Cashew-Kerne I Schwarzer Sesam I Sprossen I Mandel-Ahorn sirup-Sauce • Wahlweise auch mit unserer glutenfreien Pasta Casarecce

12,90 €

BACIO

13,90 €

ALLE BOWLS & SALATE WAHLWEISE AUCH MIT

Hähnchenbruststreifen

4,50 €

Thunfisch

in Weißwein gebratenen Gambas

4,50 €

4,90 €

Teriyaki-Sesam-Hähnchen

4,90 €

Rindersteakstreifen

4,90 €

Veggie-Hähnchen (aus Soja)

4,50 €

Veggie-Teriyaki-Sesam-Hähnchen (aus Soja)

4,90 €

Pasta

ALLE VERDURE

Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, gegrilltem Gemüse, aus Karotten, Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und wildem Broccoli

13,50 €

CON SPINACI E GORGONZOLA

Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Vegetarisch Mit Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Bio-Walnüssen und einem Hauch Knoblauch

13,90 €

ARRABBIATA

Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Scharf Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine D.O.P., Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und Basilikum

12,50 €

TARTUFO E PARMIGIANO

Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Parmesan-Trüffel-Creme, Trüffelöl, schwarzer Trüffel, handgemachte Pasta nach Wahl

15,90 €

RAVIOLI PESTO Vegetarisch

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto, Ricotta, Salbeisauce und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

14,90 €

RAVIOLI CON FICHI E FORMAGGIO Vegetarisch

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit einer Creme aus roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen, Ricotta, verfeinert mit Gorgonzola–Walnusssauce und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

15,90 €

RAVIOLI TARTUFO Vegetarisch

Handgemachte Ravioli gefüllt mit einer Creme aus Trüffel, Ricotta und Trüffelkartoffeln. Serviert an einer cremigen Taleggio-Parmesan-Sauce mit frischem schwarzen Trüffel und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

17,90 €

AL POLLO

Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hähnchenbrustfiletstreifen aus Deutschland, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)

14,90 €

ALLA FATTORIA

lutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln, an unserer selbstgemachten Erdnusssauce Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)

14,90 €

SALMONE CON LIMONE

Feinste Lachsstücke gebraten mit knackigen Kirschtomaten an einer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse

15,90 €

FILETTO DI MANZO

Gebratene Rindersteakstreifen von der deutschen Färse, Brechbohnen, Schalotten, Kirschtomaten, Petersilie, frischer Knoblauch, Teriyaki, handgemachte Pasta nach Wahl

15,90 €

AL GAMBERETTI

15,90 €

Pizza

ORIGINALE

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Basilikum

Wahlweise mit Büffelmozzarella

11,90 €

2,50 €

RUCOLA

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Rucola I frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

12,90 €

PURINO 2.0

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | hausgemachtes Pesto I Cherrytomaten I Pinienkerne I Provolone-Käse

Wahlweise mit Rucola

14,50 €

1,90 €

VERDURE

Tomatensugo, Büffelmozzarella, frisch geschnittene Avocado, Kirschtomaten und marinierte Rotwein-Zwiebeln

14,90 €

BUFALA GRUYERE

Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, würziger Gruyère-Käse und hausgemachtes Confit von der roten Zwiebel, abgerundet mit Olivenöl Extra Vergine

14,90 €

LACHS TATAR

Frische Lachswürfel | Avocado I Teriyaki-Koriander-Marinade I Granatapfelkerne I Sesam I Sprossen I Steinofenbrot

12,90 €

CARPACCIO DI MANZO

Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Rinderfilet von der deutschen Färse | Schalotten | Trüffelmayo I Grana Padano D.O.P. | Rucola | Zitrone

13,90 €

BELLINO

Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella „Fior di Latte“, Thunfisch und marinierte roten Zwiebeln

13,50 €

BUFALA DI PARMA E RUCOLA

15,90 €

PIACERE

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Teriyaki-Sesam-Hähnchen | frische Avocado | hausgemachte Knoblauchcreme • Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) – ohne Aufpreis

15,90 €

FELICITÀ

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I gebratene Rindersteakstreifen von der deutschen Färse | Speck I Schalotten I hausgemachter Knoblauch-Basilikum-Quark

15,90 €

TUTTO

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | pikante Salami (mitgebacken) | Metzger-Nussschinken | Champignons

14,90 €

PARLARE

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Champignons I Metzger-Nussschinken

13,90 €

SALAME PICCANTE

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Peperoni | pikante Salami (mitgebacken) I Paprika

14,50 €

PIZZA TARTUFO

15,90 €

AMICI

Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | pikante Salami

12,90 €

KINDER-PASTA

AL POLLO

Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit gebratenen, deutschen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in selbstgemachter Tomaten-Currysauce Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)

ALLE VERDURE

Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserem selbstgemachten Tomatensugo

CON POMODORINI

Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit unserem selbstgemachten Tomatensugo

OLIO E BURRO

Vegetarisch Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit Olivenöl und Butter

FORMAGGIO

Vegetarisch Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit original italienischem Mozzarella

SPINACI AL GORGONZOLA

Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Mit frisch gezupftem Babyspinat in einer cremigen Gorgonzolasauce

KINDER-PIZZA

ORIGINALE Vegetarisch

Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum

AMICI

Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und Salami (mitgebacken)

PARLARE

Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken

BELLINO

Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

RUCOLA Vegetarisch

Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

DOLCE

PER TUTTI

Für jeden etwas dabei. Unsere Dessert variationen zum Teilen.

16,90 €

PIENI DI GIOIA Vegan

Raspberry-Cheesecake | HofEis Waldbeere (Sorbet) | Granatapfelkerne

8,50 €

PICCOLO PECCATO Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet)

Schokoladen-Himbeer-Brownie | HofEis Waldbeere(Sorbet) | gehackte Pistazien

8,50 €

BELLEZZA

Rüblikuchen trifft Cheesecake | karamellisierte Walnüsse | HofEis Vanille

8,50 €

TARTUFO Enthält geringe Mengen Alkohol

Creme-Eisdessert mit Schokoladensauce und Mandelsplittern

6,90 €

PANNA COTTA Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet)

Hausgemachte Sahnecreme mit selbstgemachter Erdbeersauce, garniert mit einem Mix aus frischen Erdbeeren und Mandelsplittern

6,90 €

CREMA NERO Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet)

Hausgemachte dunkle Mousse auf Karamellsauce, garniert mit gehackten Pistazien

7,50 €

TORRONE

Enthält geringe Mengen Alkohol Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet)

Nougat-Parfait aus der PURiNO-Manufaktur | .Eierlikörschaum | Granatapfelkerne | zerkleinerte Pistazien

7,90 €

TIRAMISU Enthält geringe Mengen Alkohol

Hausgemachtes Tiramisu auf Schokoladensauce

7,90 €

HOFEIS AUS DEM SCHWARZWALD

EIS – KNUSPERKEKS

EIS – STRACCIATELLA

1,80 €

EIS – VANILLE Vegan

1,80 €

EIS – SCHOKOLADE

1,80 €

EIS – ERDBEERE (SORBET)

1,80 €

EIS – WALDBEERE (SORBET)

1,80 €

OMA’S LANDHAUSKUCHEN

HEIDELBEER-KÄSE

3,90 €

APFEL-GRIESPUDDING

3,90 €

KIRSCH-MANDEL

3,90 €

Letzte Aktualisierung: 20.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.