Speisekarte

Zum Fischer, Ostseebad Baabe, Rügen
Ein Service von speisekarte.de
Fischsoljanka
Klare Fischsuppe mit Einlage
Heringsbrot
(Bismarckfilet, Zwiebeln und Gurke)
Graved Lachs auf Brot
Matjesbrot nach Art des Hauses
Heringssalat nach Art des Hauses
auf frischem Mischbrot und Beilage
Reibekuchen
mit Graved Lachs und Poseritzer Kräuterquark
Süß-sauer eingelegter Brathering nach Art des Hauses
Bratkartoffeln und Salatbeilage
Rollmöpse nach Omas Rezept
dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
Bismarck-Heringsfilet nach Art des Hauses
Bratkartoffeln und Salatbeilage
Heringsteller vegan
mit Bratkartoffeln (verschiedene Heringsvariationen)
Marinierte Heringsfilets in Kräutersoße
Bratkartoffeln und Salatbeilage
Heringsfilets nach Matjesart
mit Kräutersoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage
3 frisch gebratene Heringe
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
Ostseeflunder
gebraten mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
Ostseeflunder gedünstet in Dillrahmsoße
Petersilienkartoffeln, Salatbeilage
Dorschfilet
gebraten mit Kräuterbutter, würzige Bratkartoffeln, Salatbeilage
Dorschfilet gedünstet in feiner Senfsoße
Petersilienkartoffeln, Salatbeilage
Hecht gebraten Bratkartoffeln und Salatbeilage
Hecht gedünstet
Salzkartoffeln, Dillsoße und Salatbeilage
Lachsfilet gebraten oder gedünstet
mit Dillsoße und Petersilienkartoffeln, Salatbeilage
Hausgemachte Fischfrikadellen mit
Bratkartoffeln und Poseritzer Kräuterquark und Salatbeilage
Bandnudeln mit Pesto
gebratenes Lachsfilet
Bandnudeln mit Blattspinat
In Sahnesoße und gebratenen Lachs
Aal in Gelee nach Art des Hauses
Salzkartoffeln und Salatbeilage
Auf Nachfrage und bei Verfügbarkeit
servieren wir auch…Aal gebraten mit Bratkartoffeln
Aal gedünstet Salzkartoffeln und Dillsoße 25.30

Alle unsere Gerichte gibt es auch als kleine Portion (außer Heringsteller) !!!

Schweinefilets
mit Champignons, Bratkartoffeln und Salatbeilage
Hausmachersülze vegetarisch
mit Bratkartoffeln und Kräutersoße
Putengeschnetzeltes
mit Salzkartoffeln und Salatbeilage
Gemüseschnitzel
mit Bratkartoffeln und frischem Salat
Bandnudeln in Spinat – Sahnesoße vegetarisch
Kleiner Salatteller
Eierkuchen mit Apfelmus
3 Reibekuchen mit Apfelmus
Kleines Kinderdorschfilet
mit Petersilienkartoffeln und Dillsauce
Nudeln mit Tomatensoße
Portion Pommes
Sanddornquark
mit Krokant von der Rügener Inselfrische aus Poseritz
Spaghettieis
mit Erdbeersoße

Letzte Aktualisierung: 15.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.