Speisekarte

Mamma's Simple Food, Kamp-Lintfort
Ein Service von speisekarte.de
Panini    
Hausgemachte Pizzabrötchen mit Kräuterbutter
2,50 €
Assaggini    
Frittierte Pizzateigbällchen mit einem Klecks Tomatensoße & Mozzarella „Fior di Latte“
2,50 €
Bruschetta    
Hausgemachtes italienisches Landbrot mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Basilikum & Olivenöl
3,90 €
Caprese
Frische Tomaten und Mozzarella „Fior di Latte“ mit Olivenöl & Balsamicocreme
6,90 €
Antipasti di Verdure
Frisches und gegrilltes Gemüse, Tomate & Mozzarella „Fior di Latte“
7,50 €
Mozzarella e Prosciutto 
Mozzarella „Fior di Latte“ mit hauchdünnen Scheiben Prosciutto Crudo (roher ital. Schinken) auf Rucola
9,50 €
Antipasto all’Italiana
Hauchdünn geschnittener Prosciutto di Parma, gegrilltes Gemüse, Tomate & Mozzarella „Fior di Latte“
9,50 €

Alle Salate nach Wahl mit Joghurt Dressing, French Dressing, Balsamico & Olivenöl, Balsamico Bianco Vinaigrette, Mango-Chili Dressing. Putenbruststreifen +4,00 €, Thunfisch +4,00 €, Gambas +5,00 €.

Insalata Mista
Gemischte Salate der Saison mit Kirschtomaten, Paprika und Gurke
5,50 €
Insalata Rucola
Frischer Rucola & Kirschtomaten mit gehobeltem Parmesan
7,50 €
Insalata Mamma’s
Insalata Mista mit italienischem Hinterschinken, würzigem Gouda, Ei & Salsiccia (pikante kalabresische Wurst aus Schweinefleisch)
10,50 €
Insalata Gino
Insalata Mista mit Putenbruststreifen, Feta & Zwiebeln in warmer Currysoße
12,50 €

Unsere preisgekrönten Pizzen werden in einem Ofen, der nur mit Buchenholz befeuert wird, gebacken. Dies ist die traditionellste Art des Pizzahandwerks. Bei bis zu 500°C verweilen die Pizzen nur 90 Sekunden lang im Holzofen und entwickeln dabei zusammen mit den sorgfältig ausgesuchten Zutaten ein unvergleichliches Aroma.

Zusätzliche Toppings für deine Pizza: vegan
+0,50 €: Zwiebeln, scharfe Jalapeños. +1,00 €: Oliven, Sardellen, Kapern, Artischocken, Broccoli, Paprika, Mais, Ei, Champignons, Salami, Salsiccia (pikante kalabresische Wurst), italienischer Hinterschinken, Ananas, Spinat, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan, Mozzarella, Gouda. +1,50 €: Prosciutto Crudo (roher ital. Schinken), Bresaola (luftgetrockneter ital. Rinderschinken), Krabben, Thunfisch, gegrilltes Gemüse, Gorgonzola. Vegan Pizzacheese: Große Pizza +3,00 €, kleine Pizza +2,00 €.
Marinara    
Tomatensoße, kalabresischer Oregano, frischer Knoblauch, geriebener Parmesan, Basilikum & Olivenöl (ohne Käse)
5,90 €
Margherita Mozzarella
Tomatensoße, Mozzarella „Fior di Latte“, Basilikum & Olivenöl
7,50 €
Caprese    
Mit Tomatensoße & Olivenöl gebacken, kalt belegt mit Mozzarella „Fior di Latte“, Kirschtomaten & kalabresischem Oregano
7,90 €
Florence Style  
Margherita Mozzarella „Fior di Latte“ mit Rucola, Kirschtomaten & Parmesan
9,50 €
Stella – Sternfocaccia
Mit Olivenöl, Salz & Oregano gebacken, danach mit Rucola, Mozzarella „Fior di Latte“, Kirschtomaten & Parmesan sternförmig angerichtet
9,90 €
Parmigiana Bianca
(ohne Tomatensoße) Mozzarella „Fior di Latte“, gegrillte Auberginen, Kirschtomaten, Parmesan & Basilikum
10,50 €
Mamma’s    
Im Ofen aufgegangene Pizzatasche, geteilt und kalt belegt mit Rucola, Mozzarella „Fior di Latte“, Kirschtomaten, frischem Bresaola (luftgetrockneter italienischer Rinderschinken), Parmesan & Olivenöl
10,50 €
Mamma´s Pizzaiola
Im Ofen aufgegangene Pizzatasche, geteilt und kalt belegt mit Rucola, Mozzarella „Fior di Latte“, Parmesan & warmem Rindfleisch in Knoblauch-Tomatensoße aus der Pfanne
10,90 €
Margherita     vegetarisch
Tomatensoße, Gouda
6,50 €
Funghi    
Tomatensoße, Gouda, frische Champignons
7,90 €
Prosciutto    
Tomatensoße, Gouda, italienischer Hinterschinken
7,90 €
Salame    
Tomatensoße, Gouda, Salami
7,90 €
Tonno    
Tomatensoße, Gouda, Thunfisch
8,90 €
Hawaiiana    
Tomatensoße, Gouda, italienischer Hinterschinken & Ananas
8,90 €
Spinaci     vegetarisch
Tomatensoße, Gouda, Blattspinat
8,90 €
Zia Rosina 
Tomatensoße, Gouda, Gorgonzola & Salsiccia (pikante kalabresische Wurst)
9,50 €
Zia Rosina 
Tomatensoße, Gouda, Gorgonzola & Salsiccia (pikante kalabresische Wurst)
9,50 €
Quattro Stagioni   
Tomatensoße, Gouda, italienischer Hinterschinken, Salami, Thunfisch & frische Champignons
9,90 €
Quattro Formaggi 
Tomatensoße, Gouda, Mozzarella “Fior di Latte”, Parmesan & Gorgonzola
9,90 €
Gamberetti
Tomatensoße, Gouda, Krabben & Knoblauch
9,90 €
Gino    
Tomatensoße, Gouda, Gorgonzola, Thunfisch, Blattspinat & Salsiccia (pikante kalabresische Wurst)
10,50 €
Vegetariana    
Tomatensoße, Gouda, verschiedenes frisches und gegrilltes, in Knoblauch und Olivenöl eingelegtes Gemüse
10,90 €
Crudo Rucola & Parmiggiano   
Mit Tomatensoße und Gouda gebacken, kalt belegt mit Prosciutto Crudo (roher italienischer Schinken), Rucola & Parmesan
10,90 €

Originale Pastaklassiker nach Mamma's Rezepten. Alle Pastagerichte werden mit handgemachter Pasta serviert. Ihr habt die Wahl zwischen folgenden Pastasorten: Spaghetti, Rigatoni, Tagliatelle, Pappardelle, Gnocchi, Tortellini mit Fleischfüllung (+1,00 €) und den folgenden Soßen:

Napoli    
Frische Tomatensoße
6,90 €
Aglio Olio e Peperoncino vegan
Knoblauch in Olivenöl, dazu Chili & Petersilie
Gambas    
7,50 €

5,00 €

Alla Mediterranea
Frische Tomatensoße verfeinert mit Basilikum, Olivenöl, Poree, Knoblauch & Kirschtomaten
Putenbruststreifen    
7,50 €

4,00 €

All‘Amatriciana
Frische Tomatensoße mit Pancetta (Italienischer Speck) & Zwiebeln verfeinert
7,90 €
Burro e Salvia
Buttersoße mit Salbeiblättern verfeinert & Parmesankäse
7,50 €
Panna e Prosciutto
Sahnesoße mit italienischem Hinterschinken
7,90 €
Ragù alla Bolognese
Hausgemachte Bolognese
8,50 €
Alla Carbonara
Pancetta (Italienischer Speck) mit Sahne, Ei & Parmesan
8,50 €
Alla Sorrentina
Frische Tomatensoße mit Mozzarellastückchen verfeinert
9,90 €
Lasagne    
Handgemachte Lasagneplatten, Ragú alla Bolognese, Sahne & mit Gouda im Ofen überbacken
10,90 €
Extras:
Portion Parmesan
1,00 €
Extras: "Al forno"
(mit Käse überbacken)
1,00 €
Piccoli Spaghetti
Kinderportion Spaghetti alla Bolognese
4,90 €
Piccoli Rigatoni  
Kinderportion Röhrennudeln in Butter und Parmesan
4,90 €
Piccoli Gnocchi vegetarisch
Kinderportion sternenförmige Gnocchi in Tomatensoße
4,90 €
Tiramisù    
Handgemachtes Tiramisù nach Mamma’s Originalrezept
4,50 €
Tartufo nero
Handgemachte Eisspezialität aus Vanilleeis, mit einer Schicht aus Schokoladeneis umhüllt & mit Kakao bestäubt
4,50 €
Soufflé Cioccolato
Schokoküchlein mit einem zarten, flüssigen Schokoladenkern
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 01.11.2017. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.