Speisekarte

Restaurant Sankt Georg, Neubrandenburg

Ein Service von speisekarte.de

Frisches Vorweg

SALAT ST. GEORGA

Blattsalate, Gurken, Paprika, Tomaten, Radieschen

6,50 €

SALAT KLEINE HEIMAT

Lollo Rosso, Rucola, Eisbergsalat, Friséesalat, Kräutercroûtons, Grand Padano und Dressing

7,50 €

wahlweise

mit zarten, gebratenen Hähnchenbruststreifen

11,90 €

3 OFENWARME BRUSCHETTA

frische Tomatenwürfel, Mozzarella, Basilikum-Pesto, Olivenöl, Zwiebeln auf Baguette

5,50 €

CARPACCIO

hauchdünne Scheiben vom Rind mit Pesto, Rucola und Grand Padano

11,90 €

Salatsaucen:

American Dressing

lieblich, cremig, mit Estragon verfeinert

French Dressing

pikant mit einem Hauch Knoblauch

Italien Dressing

würzig, mit Kräutern und Oliven

Feine Suppen

RINDERKRAFTBRÜHE

mit Fleisch vom Jungbullen, Gemüseeinlage, kräftiger Geschmack, dazu ofenwarmes Baguette

6,50 €

TOMATENSUPPE

fruchtig, mit rustikalen Tomatenstücken und Basilikum verfeinert,

5,50 €

1. Gang

azu ofenwarmes Baguette

PAPRIKA-SCHMAND-SUPPE

fruchtig aromatisch aus roter Paprika mit feinen Raucharomen,

5,90 €

1. Gang

azu ofenwarmes Baguette

HUMMERSUPPE

klassische Cremesuppe aus gerösteten Hummerschalen, mit Sahne und WeiBwein verfeinert, dazu ofenwarmes Baguette

6,50 €

Leichte grüne Küche

MECKLENBURGER OFENKARTOFFEL

gebackene Kartoffel mit Sour Cream, dazu frischen Salat und ofenwarmes Baguette

8,50 €

GEMŪSECURRY

cremige Sauce mit Kokosmilch und viel Gemüse, mild fruchtig, dazu eine Langkorn-Wildreis-Mischung

10,90 €

SPINAT GRATINÉE

Blattspinat mit herzhaften Edamer überbacken, Kartoffel-Gratin, dazu ofenwarmes Baguette

12,00 €

PASTA

Pappardelle aus Hartweizen mit Gemüsebolognese

11,90 €

Basilikum-Pesto

und frisch geriebenem Grand Padano

11,90 €

Steaks

Unsere Steak- Menüs enthaliten einen frischen Salat, wahiweise Ofenkartoffel oder Potato Wedges mit Sour Cream und Baguette.

RUMPSTEAK 180 g

aus dem jungen, herzhaften Rinderriücken

22,50 €

RUMPSTEAK 250 g

vom ausgewählten, jungen Rind mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit

25,90 €

RIP-EYE STEAK 250g

aus dem Zwischenrippenstück, gut mamoriert mit kleinem Fettauge, saftig und zart

24,50 €

RIP-EYE STEAK 350 g

zart gereifte Hochrippe, mit Meerrettich

28,50 €

RINDERFILETSTEAK 180 g

aus dem zartesten Teilstück vom jungen Rind

27,50 €

AMERICAN FILETSTEAK 250 g

das beste Stück des Filets, hoch und dick geschnitten, außen kross und innen zartrosa, mit Kräuterbutter

32,50 €

Frische Küche

WILDLACHSFILET

gebratenes Filet mit Butterkartoffeln und Gemüse der Saison

19,90 €

ZANDER

auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Pappardelle und Basilikumpesto

20,90 €

RIESENGARNELEN IN CURRY-SAFRAN-SAUCE

Riesengarnelenschwänze ohne Schale

19,50 €

OCHSENBÄCKCHEN

in Merlot geschmort, besonders zart und aromatisch durch Sous-Vide-Garung, mit Grüne-Bohnen-Variationen, dazu Kartoffelstampf aus frischen Kartoffeln, Milch, Sahne und mit Butter verfeinert

21,50 €

Coa AU VIN

marinierte Hähnchenoberkeule in Rotwein mit Speck und Perlzwiebeln geschmort, dazu Gemüse der Saison, Kartoffel-Gratin

16,90 €

OSSOBUCO IN MERLOT

Sous vide gegarte Kalbshaxenscheibe und Schmorgemüse in kräftiger Rotweinsauce mit mediterranen Kräutern, dazu Kartoffelstampf aus frischen Kartoffeln, Milch, Sahne und mit Butter verfeinert

16,50 €

Unsere Klassiker

WIENER KALBSSCHNITZEL 180g

hauchdünnes gebratenes Schnitzel vom Kalb, gewürzt und paniert, dazu ein kleiner Salat und Steakhouse Pommes

21,50 €

SCHWEINEMEDAILLONS 180 g

zarte Medaillons vom Mecklenburger Landschwein, frische Champignons dazu Steakhouse Pommes

19,50 €

ST. GEORG BURGER 200g

aus 100% reinem Rindfleisch aus unserer Region, dazu Potato Wedges mit Sour Cream

13,50 €

BBQ SPARE RIPS

saftig, würzig-scharf in Honig-BBO-Marinade,

18,50 €

Zum Dazubestellen

Mecklenburger Ofenkartoffel

gebackene Kartoffel mit Sour Creme

3,90 €

Kartoffel-Gratin

3,90 €

Steakhouse Pommes

3,90 €

Potato Wedges

3,90 €

Pappardelle

breite Bandnudeln

4,60 €

Kartoffelstampf

3,90 €

Green-Pepper-Sauce

scharf, mit grünem Pfeffer

2,50 €

Pommery Senfsauce

12,50 €

Kräuterbutter

gratis

Sour Cream

gratis

Frisches Saisongemüse

4,50 €

Knackiges Pfannengemüse

frisch gebratene Paprika, Zucchini, Champignons, rote Zwiebeln

4,50 €

Champignons

gebraten mit roten Zwiebeln

4,50 €

Grüne-Bohnen-Variation

Komposition aus Romanobohnen, Prinzessbohnen und Bohnenkernen mit Schalottenbutter

4,00 €

Letzte Aktualisierung: 28.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.