Speisekarte

Landgasthaus Kurz, Todtnau-Brandenberg

Ein Service von speisekarte.de

Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Einlage

5,80 €

Kräuterschaumsuppe

6,20 €

Salat & Vorspeise

Gemischter Salat

5,80 €

Tatar vom Bondorfer Qualivo Rind

Haus Brot | Sellerie | Feige | Rohschinken

14,80 €

Dim Sum Schwein-Garnele)

hausgemacht gedämpfte Teigtasche Karotte | Rote Zwiebel | Kerbel | Ponzu-Soja-Schaum

4,80 €

Vegetarisch

Maronenravioli

Kräuterseitlinge | Kirschtomate | Belper Knolle

15,80 €

aus dem heimischen Bach… - fang frisch-

Forelle gebraten „Müllerin Art“

Zitrone | Mandeln | Kartoffeln

21,50 €

Sie können sich zu den Gerichten gerne etwas dazu oder umbestellen

Beilagen Umbestellung

1,00 €

Bratensoße

1,50 €

Ketchup, Mayonnaise

0,50 €

Rahmsoße

2,00 €

Kräuterbutter

0,80 €

Pfeffer.-Pilzrahmsoße

3,00 €

Gedeck extra

1,50 €

Beilage zusätzlich

3,00 €

vom Qualivo Schwein

Rückensteak

Pfefferrahmsoße | Pommes frites

18,80 €

klein

15,80 €

Medaillon

Pilzrahmsoße | hausgemachte Spätzle

21,80 €

klein

18,80 €

vom Weidekalb

Kalbsrücken rosa gebraten

Kräuterseitlinge | Dumpling | Pack Joy | gebratener Mais

32,80 €

vom Bioweiderind

Rumpsteak

Pfefferrahmsoße | Pommes frites

25,80 €

heimisches Wild

Rehrücken rosa gebraten

zweierlei Sellerie | Zuckerschote | Valhrona-Jus | Kartoffelkrapfen

35,80 €

Unser Menü

(Bestellung bis 19:15 möglich)

Unser Menü

3-Gang

46,00 €

4-Gang

56,00 €

5-Gang

70,00 €

1. Gang

Tatar vom Bondorfer Qualivo Rind Haus Brot | Sellerie | Feige | Rohschinken

2. Gang

Kräuterschaumsuppe

3. Gang

Dim Sum hausgemacht gedämpfte Teigtasche Karotte | Rote Zwiebel | Kerbel | Ponzu-Soja-schaum

4. Gang

Kalbsrücken rosa gebraten Kräuterseitlinge | Dumpling | Pack Joy | gebratener Mais

5. Gang

Zweierlei Sorbet Feige | Mandarine | dunkler Biskuit

Letzte Aktualisierung: 09.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.