Speisekarte

Gasthaus Stern, Rudersberg
Ein Service von speisekarte.de

für unsere speziellen Dressings verwenden wir Essige aus dem Hause Martin Albrecht, Flein

Kleiner gemischter Salat
5,80 €
Knackige Battsalate
mit Honig-Dressing, röschem hausgerauchtem Speck, geröstete Körner und Petersilienwurzelchips
11,60 €

dazu Ziegenfrischkäse
14,60 €

dazu gebratene marinierte Pfifferlinge
14,60 €

Thunfisch
in feinen Scheiben, roh mariniert mit Limone, Ingwer und Koriander, dazu bunte Blattsalate mit Mango
19,60 €
Geschmälzte hausgemachte Maultäschle vegetarisch
(Klassik oder vegetarisch) mit Kartoffelsalat
10,50 €

große Portion als Hauptgang
17,50 €

Pfifferlingcremesuppe vegetarisch
mit Brotcroutons
7,00 €
Pikante Fischsuppe
mit Garnelen, Gemüsestreifen und frischem Koriander
9,80 €
Rindfleischbrühe
mit Kräuterflädle oder Maultäschle
5,80 €
Pikante Kuttelsuppe
mit Calvados abgeschmeckt, dazu Brot
7,90 €
Frische Pfifferlinge gebraten vegan
mit Kirschtomaten in Kräuterrahmsoße und Nüdeli
25,00 €

19,00 €

dazu Kalbsrückenschnitzel "natur" vegan
35,50 €

26,50 €

dazu Eismeer-Saibling-Filets auf der Haut gebraten vegan
35,50 €

26,50 €

Knusprige Käsespätzle vegan
mit Schnittlauchsoße und Salaten
17,00 €

13,00 €

Wirsingküchle und Ziegenfrischkäse-Medaillons vegan
in der Dreikornkruste, auf Ratatouille-Gemüse, dazu Schupfnudeln
20,50 €

15,50 €

Vegane Bulgurküchle vegan
auf Ratatouille-Gemüse, dazu Kräuter-Bratkartoffeln
20,00 €

15,00 €

Schweinebäckchen
in Rotweinsoße, mit geschmälzten Krautspätzle und Salaten
24,00 €

18,00 €

Zwiebelrostbraten von der deutschen Färse
mit Bratkartoffeln und Salaten
31,00 €

23,50 €

Rinderrücken von der deutschen Färse
mit pikanter Auflage (mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, grünem Pfeffer), dazu Bratkartoffeln und buntem Salat
33,00 €

25,00 €

Kalbsrahmbraten
mit gebratenen Champignons, dazu Butterspätzle und buntem Salat
29,00 €

22,00 €

Stern`s Schnitzelsalat
vom Schwäbisch Hällischen Landschwein, mit Tomaten, Zwiebeln und Gürkchen auf Blattsalaten, dazu Steinofenbaguette
19,00 €

14,50 €

Hausgemachte Bratensülze
mit frischem Meerrettich, Bockbieressig, Kürbiskernöl und bunten Salaten, dazu Bratkartoffeln
21,50 €

16,50 €

Quarknocken
mit Vanillestreusel, auf Traubensoße von der blauen Isabelle aus dem eigenem Garten
9,80 €
Heiße Sauerkirschen
mit Karamell, dazu Vanilleeis und Sahne
8,90 €
Passionsfruchtsorbet
mit Früchten garniert
4,00 €

mit Sekt aufgegossen
6,80 €

Eine Kugel Vanilleeis
mit Kürbiskernöl, röschen Kernen und Sahne
5,50 €
Eine Kugel Schokoladeneis
mit hausgemachtem Eierlikör und Sahne
6,00 €
Eine Kugel Eis nach Wahl
Vanille, Schokolade, Amarena Kirsch oder Walnuss
2,50 €
Portion Sahne
0,90 €
Affogato, Espresso
mit einer Kugel Vanilleeis
4,40 €

Letzte Aktualisierung: 26.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.