Speisekarte

Gaststätte "Zum Mühlgraben" in Gräfentonna, Gräfentonna

Ein Service von speisekarte.de

VORSPEISEN

(OB ALS EINSTIEG ODER NUR FÜR DEN KLEINEN HUNGER…)

Mit Käse 2 und Hollandaise überbackene Kartoffelecken

mit zweierlei Dip

5,90 €

Deftiges Würzfleisch

mit Käse 2 überbacken, dazu Zitrone und frisches Baguette

5,90 €

Anti-Pasti-Platte

mit marinierten Champignons, Oliven, gefüllten Peperoni und Avocado-Creme, dazu frisches Baguette

8,90 €

Große Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und Röstspeck und Baconchips auf Blattsalat

6,90 €

Hausgebeizter Orangen-Curry-Lachs

an Avocado-Creme, Rucola, Kirschtomaten und Pesto-Croustinis

9,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Rucola, Pinienkernen, Kirschtomaten und frisch gehobelten Parmesan, dazu ofenfrisches Baguette

11,90 €

SUPPEN

(ZUM AUSLÖFFELN…)

Rinder-Kraft-Brühe

mit Gemüsestreifen und Backerbsen, dazu ofenfrisches Baguette

4,90 €

Kräftige Soljanka

mit Sauerrahm, dazu ofenfrisches Baguette

5,90 €

Passierte Strauchtomatensuppe

mit Sauerrahm, dazu ofenfrisches Baguette

5,90 €

Käse-Creme-Süppchen

mit Schnitzel-Streifen, knackigem Zwiebellauch und ofenfrischem Baguette

6,50 €

Kartoffel-Trüffel-Schaumsuppe

mit Schwarzwälder Röstspeckwürfeln und gehobelten schwarzen Trüffel, dazu ofenfrisches Baguette

6,50 €

SALATE

(NICHT NUR GRÜNZEUG...)

Tomate-Mozzarellasalat

mit Basilikumpesto, Crema di Basalmico und gerösteten Pinienkernen

9,90 €

Großer Salatteller

Knackiger Blatt- und Rohkostsalat, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Pinien- und Kürbiskernen, französischer Vinaigrette und ofenfrischem Baguette

8,90 €

WAHLWEISE MIT:

Schinken und Käse

9,90 €

marinierten Hähnchenstreifen

11,90 €

Schweineschnitzel-Streifen

12,90 €

Chilli - Roastbeefstreifen

13,90 €

PASTA (EIN STÜCK ITALIEN...)

Pasta mit Pesto

mit ital. Salami, Pinienkerne, Rucola, Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan

10,90 €

Bunte Tagliatelle mit gebratenen Lachswürfeln

in Blattspinat-Rahm-Sauce

12,90 €

Tagliatelle in Gorgonzolasoße

mit 3 kross gebratenen Schweine-Filet-Steaks

14,90 €

Pappardelle (dicke ital. Bandnudeln)

in Weißwein-Trüffel-Sauce mit frisch geriebenen schwarzen Trüffel

14,90 €

Pappardelle (dicke ital. Bandnudeln)

mit Tomatisierten Rinderfilet-Streifen, Rucola, Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan

17,90 €

FISCHSPEZIALITÄTEN

(AUS DEN TIEFEN DER MEERE…)

Gegrilltes Pangasius-Filet unter der Kräuterkruste

auf Ratatouille und tournierten Salzkartoffeln

11,90 €

Forelle „Schwarzwälder Art“

(praktisch grätenfrei) in Mandelbutter mit buntem Marktgemüse und tournierten Salzkartoffeln

13,90 €

Gegrilltes Zanderfilet

auf Ratatouille mit Ofenkartoffel und frischem Kräuterquark

15,90 €

STEAKS

(DAS PURE FLEISCH...)

Gegrilltes Holzfällersteak

200g Steak aus dem Schweinenacken mit frischen Champignons in Rahmsauce und Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

13,90 €

Steak „au four“

200g Steak aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse 2 überbacken, dazu buntes Marktgemüse und Kartoffel-Kroketten

14,90 €

Schweinemedaillons

3 kleine Filetsteaks vom Schwein mit frischen Champignons in Rahmsauce und Kartoffel-Kroketten

14,90 €

Argentinisches Rumpsteak

200g Steak aus dem Rinderrücken mit Ratatouille, Ofenkartoffel und frischem Kräuterquark

19,90 €

Bardiertes Rinderfilet

200g Rinderfilet-Steak mit Bacon umwickelt auf Rucola, Kirschtomaten, Oliven und frisch geriebenen Parmesan, dazu Ofenkartoffel und frischer Kräuterquark

23,90 €

SCHNITZEL

(FÜR DIE "WAHREN" GOURMETS...)

Schnitzel „Wiener“- Art

mit Zitrone

(ca. 200g)

12,50 €

(ca. 350g)

14,50 €

Schnitzel „Jäger“- Art

mit frischen Champignons in Rahmsauce

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Schnitzel „Gärtnerin“- Art

mit buntem Marktgemüse und Holländischer-Sauce

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Schnitzel „Hawaii“

mit Ananas und Käse überbacken

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Schnitzel „Italienisch“

mit Tomate und Mozzarella überbacken

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Schnitzel „Französisch“

mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Schnitzel „Amerikanisch“

mit feuriger Barbequesoße und Röstzwiebeln

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Schnitzel „Provenzalisch“

mit mediterranem Gemüse

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Schnitzel „Au-Four“

mit Würzfleisch und Käse überbacken

(ca. 200g)

14,90 €

(ca. 350g)

16,90 €

Curry-Wurst-Schnitzel

mit Curry-Wurst in feuriger Sauce

(ca. 200g)

14,90 €

(ca. 350g)

16,90 €

Hot-Dog-Schnitzel

mit Wiener-Würstchen-Scheiben, Röstzwiebeln, Gewürzgurken und unserer Hot-Dog-Sauce

Chilli-Cheese-Schnitzel

mit einer cremig-scharfen Gouda-Chilli-Sauce

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Rucola-Schnitzel

mit knackigem Rucola, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan

(ca. 200g)

13,90 €

(ca. 350g)

15,90 €

Pizza-Schnitzel

mit Tomaten-Sauce, Strauchtomaten-Scheiben, Kochschinken, Salami und Käse überbacken

(ca. 200g)

14,90 €

(ca. 350g)

16,90 €

Griechisches-Schnitzel

mit würzigen Fleischstreifen, Weißkraut, Zwiebeln, Feldsalat und frischem Kräuterquark

(ca. 200g)

14,90 €

(ca. 350g)

16,90 €

Südtiroler-Schnitzel

mit Spiralnudeln in Schinken-Sahne-Sauce und Käse überbacken

(ca. 200g)

14,90 €

(ca. 350g)

16,90 €

Holsteiner-Schnitzel

mit zwei Spiegeleiern, krossem Bacon und Röstzwiebeln

(ca. 200g)

14,90 €

(ca. 350g)

16,90 €

Schnitzel „Gourmet“

mit rahmiger Trüffel-Sauce und frisch gehobeltem schwarzen Trüffel

(ca. 200g)

16,90 €

(ca. 350g)

18,90 €

Hähnchenschnitzel

mit mediterranem Gemüse

(ca. 200g)

12,90 €

(ca. 350g)

14,90 €

THÜRINGER KÜCHE

(DIE KLASSIKER...)

Thüringer Schüssel-Sülze

mit hausgemachter Remouladensoße8 und Bratkartoffeln mit Speck8,9 und Zwiebeln

9,90 €

Bauerngulasch vom Schwein

mit Apfel-Speckrotkohl und original Thüringer Klößen

11,90 €

Köstritzer Schwarzbierbraten

zarter Schweinebraten mit frischen Champignons in Rahmsauce und original Thüringer Klößen

13,90 €

Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfel-Speckrotkohl und original Thüringer Klößen

14,90 €

VEGETARISCH

(FLEISCHFREI GENIESSEN...)

Tagliatelle mit frischen Champignons in Rahmsauce

an knackigem Rucola und Kirschtomaten

10,90 €

Blumenkohl-Käsemedaillon

an buntem Marktgemüse mit Hollandaise und Kartoffel-Kroketten

11,90 €

Marinierter Grillkäse

auf Ratatouille mit Ofenkartoffel und frischem Kräuterquark

12,90 €

DESSERTS

(FÜR DIE SCHLECKERMÄULCHEN...)

Warmes-halbflüssiges Schokoladentörtchen

an Vanilleeis im Schokokeks-Mantel

6,90 €

Rote Grütze 2 in der Hippenschale

an Vanilleeis im Schokokeks-Mantel

5,90 €

Warmer Apfelstrudel

an Vanilleeis im Schokokeks-Mantel

5,90 €

Vanilleeis mit heißen Amaretto-Kirschen und Schlagsahne

5,90 €

Eisbächer

Cocktailbecher

gemischtes Eis mit Coktailfrüchten und Schlagsahne

5,50 €

Mandarinenbecher

Vanilleeis, Mandarinen, Fruchtsoße und Schlagsahne

5,50 €

Waldbeerbecher

gemischtes Eis mit Grütze 2 von Waldbeeren und Schlagsahne, mit Alkohol

5,50 €

Herrenbecher

Schokoladeneis, Weinbrand, Schokoladensoße und Schlagsahne

5,90 €

Damenbecher

Vanilleeis und Schokoladeneis, Dooleys, Schokoladensoße und Schlagsahne

5,90 €

Schwarzwälder Kirsch

Schokoladeneis, Obstler, Schokoladensoße, Kirschen und Schlagsahne

6,50 €

Schokoladeneisbecher

Schokoladeneis, Eierlikör und Schlagsahne

5,90 €

Schwedenbecher

Vanilleeis, Schokoladeneis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

5,90 €

Für unsere Kleinen

Eisraupe

gemischtes Eis mit Schlagsahne und Smarties

3,60 €

Pinoccio-Eisbecher

Vanilleeis, Smarties und Schlagsahne

2,90 €

Letzte Aktualisierung: 29.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.