Speisekarte

Gasthof Dittmannsdorf, Pfaffroda-Dittmannsdorf b. Olbernhau
Ein Service von speisekarte.de
Hähnchenschnitzel Hawai
Hähnchenschnitzel paniert mit Schinken, Ananas und Käse überbacken dazu Pommes frites und kleine Salatbeilage
13,50 €
Schweineschnitzel Röstzwiebel-Senfkrust
dazu servieren wir Bratkartoffeln und Speckbohnen
14,50 €
Schweinesteak mit knusprigem Bacon, würzigen Knacker,
gebratenen Zwiebeln und Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln in der Pfanne serviert
15,50 €
gebackenes Perlhuhnbrüstchen, pikant mit Pflaume und Schinkenspeck
dazu eine Sauerkraut - Kartoffelroulade in Butter geschwenkt, angerichtet mit ein paar Calvadosäpfelchen
18,50 €
Raviolis mit Kürbisfüllung auf Tomatenpüree
Gemüsestreifen und Parmesanspäne
10,50 €
4 grüne Klitscher mit Apfelmus oder Kräuterquark
6,50 €
klare Zwiebelsuppe mit Käsetoast
4,00 €
unser Seelentröster
Omas Erbsensuppe neu interpretiert grüne Erbsensuppe mit feiner Minznote und Buttercroutons dazu knusprig gebackenes Seelachsfilet in Panko-Parmesanpanade
12,50 €

Vegetarisch
6,00 €

Wildbratwurst vom heimischen Wild
mit herzhafter Zwiebel-Specksoße und Kartoffelstampf kleine Salatbeilage
11,50 €
In der Pfanne gebackener Buttermilchgetzen – herzhaft
mit Kasslerstreifen und Käse überbacken, Grilltomaten und frischer Salat
14,50 €
Beerenkaltschale mit Pfirsich und geminztem Topping
4,50 €
Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis und Sahne vegetarisch
5,00 €
Deftiger Wildschweingulasch vom heimischen Wild
mit Apfelrotkraut und Kartoffelklöße
14,50 €
Gänsekeule knusprig gebacken
mit karamellisierten Apfel-Preiselbeerkompott an Apfelrotkraut und Kartoffelklöße
18,50 €
Rinderroulade mit Rosenkohl in Butter gebraten,
wahlweise auch mit Rotkraut und Kartoffelklöße
14,90 €
Tafelspitz vom Rind mit Sahne- Meerrettichsoße
dazu Apfelrotkraut und Kartoffelklöße
14,90 €
Rösti – Lachs- Burger
Kartoffel-Röstitaler im Duett mit zartem Lachsfilet, mariniertem Gemüsestreifen und etwas Grünem
15,50 €
Schollenfilet paniert , knusprig gebacken
an Rotkraut und Kartoffeln mit zerlassener Butter und Zitrone
12,50 €

Letzte Aktualisierung: 05.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.