Speisekarte

Bonne Auberge, Essen
Ein Service von speisekarte.de

Die Preise beziehen sich auf Vorspeisen- / Zwischengang- Portionen

Fisch-Muschel-Süppchen
mit Safran und Gemüse-Julienne
8,50 €
Kartoffel-Lauch Süppchen
mit Steinpilzen und Sauerrahm
6,50 €
Gratinierte Muscheln
(Moule farcie)
9,50 €
Bayonne Schinken mit Melone
8,50 €
Gemischte Vorspeisenplatte Bonne Aubergine
12,50 €

16,50 €

Froschschenkel
mit Kräutern und Knoblauch
10,50 €

14,50 €

Gambas a l’Ail
auf mariniertem Couscous
12,50 €
Bunt gemischter Salat
mit Vinaigrette
5,50 €
Tagliatelle
mit Meeresfrüchten in Safran-Creme
10,50 €
Rauchlachs
mit Reibekuchen und Senf-Dill Sauce
9,50 €

12,50 €

Carpaccio vom Rind
mit Parmesankäse und Salat
9,50 €

12,50 €

Thunfisch-Carpaccio
mit Wasabi-Creme und Salat
9,50 €

12,50 €

14,50 €

Jakobsmuscheln und Steinpilze
an Portwein Vinaigrette
14,50 €
Seeteufelmedaillons
unter Zitronengrasschaum an Safranreis und feinen Gemüsen
21,50 €
Mit Honig glacierte Entenbrust
unter Orangen-Jus an Rotkohl mit Knödel Tranche
21,50 €
Wildschweinerücken
an Rosenkohl-Maronen-Eintopf
19,50 €
Kalbsrückensteak
auf Pfifferlingen a la Creme an Rosmarinkartoffeln
19,50 €
Steinbuttfilet
auf Basilikum-Creme mit Tomaten Kompott
21,50 €
Doradenfilets Royale
auf Champagnerkraut mit Ananasschaum
17,50 €
Rotzunge Müllerin (filetiert)
in zerlassener Butter
19,50 €
Entrecote vom Charolais Rind
mit Trüffel-Jus an Kartoffelgratin und feinen Gemüsen
21,50 €
Lammrücken
unter der Kräuterkruste auf Ratatouille
21,50 €
Loup de Mer
mit Kräutern und Knoblauch an feinen Gemüsen
19,50 €
Schoko-Trilogie Bonne Auberge
8,00 €
Trilogie von Sorbets
mit Gin übergossen
8,00 €
Cocktail
von frischen Beeren mit Vanilleeis oder flüssiger Sahne
8,00 €
Eisparfait
auf Ananas Carpaccio
8,00 €
Gateau de Crepe
aux Pommes oder Calvados Crepe mit Vanilleeis und Creme Chantilly
8,00 €
Warme Tarte de Pomme
mit Vanilleeis
8,00 €
Französisches Käsesortiment
8,00 €
Tagesdessert
Mousse au Chocolat, Creme Brulee auf Anfrage

Das kulinarische Angebot für Geschäftsessen über Mittag

Business Lunch
26,50 €
1. Gang
Bayonne Schinken mit Melone
Alternative zum 1. Gang
Fisch-Muschelsüppchen mit Safran
2. Gang
Tafelspitz mit Meerrettich creme und Bouillonkartoffeln
Alternative zum 2. Gang
Rotzunge Müllerin in zerlassener Butter
3. Gang
Dessert Bonne Auberge
4. Gang
Kaffee
Alternative zum 4. Gang
Espresso

Letzte Aktualisierung: 11.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.