Speisekarte

Fabbrica del Gusto, Berlin
Ein Service von speisekarte.de
Antipasti all‘Italiana
Gemischter Vorspeisenteller // Mixed starter plate
17,50 €
Burrata Pugliese
Cremige Mozzarella aus Apulien mit Babytomaten // Organic, creamy Puglia mozzarella with baby tomatoes
13,50 €
Vitello Tonnato
Zarte Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken mit Kapern in würziger Thunfischsauce // Tender slices of pink roasted saddle of veal with capers in a spicy tuna sauce
15,50 €
Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmiggiano
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Rucola und Parmesansplittern // Thin slices of raw beef with rocket salad and parmesan flakes
18,50 €
Moscardini
Baby Oktopus gekocht mit frischen Tomaten rote Zwiebeln Oliven und Knoblauchcrostini // Baby octopus cooked with fresh tomatoes red onions olives and garlic crostini
14,50 €
Zuppa di Verdure
Gemüsesuppe mit Olivenöl extra Vergine und Parmesan // Vegetable soup with extra virgin olive oil and parmesan
9,00 €
Crema di Pomodoro e Basilico
Tomatencremesuppe mit Burrata und Basilikum // Tomato cream soup with Burrata, basil
7,50 €
Fischsuppe // Fish soup vegetarisch
12,50 €
Selezione d’insalata vegetarisch
Saisonaler Blattsalat mit Balsamico-Apfel-Vinaigrette // Seasonal leaf salad with balsamic apple vinaigrette
8,50 €
Rucola e Formaggio di capra vegetarisch
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Ziegenkäse, Apfel und Pinienkerne // Rocket salad with cherry tomatoes, goat cheese, apple and pine nuts
12,50 €
Insalata con scampi e avocado
Gemischter Salat mit gebratenen Garnelen und Avocado // Large mixed salad with roasted shrimps and avocado
14,50 €
Insalata Manzo
Rucolasalat, Tomaten und gebratene Roastbeefstreifen mit Balsamico-Apfel-Dressing // Rocket salad, tomatoes and roast beef stripes with balsamic apple dressing
17,00 €
Pizza Rosi (con salsa di pomodoro - mit .Tomatensauce - with tomato sauce)
Mozzarella
Mit Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum // With tomato sauce, mozzarella and fresh basil
9,50 €
Salami
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami // With tomato sauce, mozzarella and salami
10,50 €
Prosciutto
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Kochschinken // With tomato sauce, mozzarella and boiled ham
12,50 €
Tonno e Cipolla
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und frische Zwiebeln // Tomato sauce, mozzarella, tuna and fresh onions
12,50 €
Quattro Stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Salami, Artischocken und Oliven // Tomato sauce, mozzarella, boiled ham, Salami, artichokes and olives
13,50 €
Vegetariana
mit saisonalem, frischem Gemüse // with seasonal, fresh vegetables
12,50 €
Parma e Rucola
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinen, Parmesan und Rucola // Tomato sauce, mozzarella, Parma ham, parmesan and rocket
14,50 €
Diavolo
Tomatensauce, Mozzarella und pikant italienischer Salami // Tomato sauce, mozzarella and spicy Italian salami
13,50 €
Frutti di Mare
Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten und Knoblauch // Tomato sauce, mozzarella, seafood and garlic
14,90 €
Salsiccia e Peperoni
Tomatensauce, Mozzarella, frische italienische Wurst, Peperoni und Parmesan // Tomato sauce, mozzarella, fresh Italian sausage, pepperoni and parmesan
13,50 €
Buffalina
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum und Olivenöl // Tomato sauce, buffalo mozzarella, basil and olive oil
14,50 €

senza salsa di pomodoro - ohne Tomattensoße - without tomato sauce

Focaccia
Pizzabrot mit Olivenöl und Rosmarin // Pizza bread with olive oil and rosemary
7,00 €
Patate
Mozzarella, Kartoffeln, Rosmarin und Parmesan // Mozzarella, potatoes, rosemary and parmesan
10,50 €
Formaggi
Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan // Mozzarella, Gorgonzola and Parmesan
12,50 €

Alle Nudeln sind hausgemacht - All noodles are homemade

Spaghetti Amatriciana
Spaghetti mit Pancetta, Kirschtomaten, Tomatensauce und Kräutern // Spaghetti with Pancetta, cherry tomatoes, tomato sauce and herbs
15,00 €
Gnocchi pomodoro e Mozzarella di bufala
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce und Büffelmozzarella // Homemade potato gnocchi with tomato sauce and buffalo mozzarella
15,00 €
Tagliatelle con Salmone, Asparagi Verdi
Bandnudeln mit frischen Lachsstreifen und grünem Spargel // Thin ribbon noodels with fresh salmon and green asparagos
16,50 €
Mezzalune con Funghi di Bosco
Hausgemachte Halbmondnudeln gefüllt mit Waldpilzen in Zitrone-Scamorzakäsesauce // Homemade noodles filled with wild mushrooms in lemon scamorza sauce
18,50 €
Pappardelle al ragout di Salsiccia
Hausgemachte Breitebandnudeln mit frischem Fenchelwurst-Ragout // Homemade ribbon noodles with fresh fennel sausage ragout
17,50 €

Fleisch vom Grill und aus der Pfanne - Grilled meat and pan dishes Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert - all meat dishes come with side dishes

Scalopina Milanese
Kalbsschnitzel aus der Oberschale mit Parmesan-Paniermehl-Panade an Bratkartoffeln und Salat // Veal scalopin with parmesan breading, fried potatoes and salad
24,50 €
Tagliata alla Griglia al profumo di Rosmarino e grana
Rumpsteak vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rucola mit Grana Padano // Grilled rump steak with fresh rosemary rocket salat and grana padano
25,50 €

Alle Fischgerichte werden täglich angeboten, fragen Sie gern unser Servicepersonal - All fish dishes are offered daily, ask our service staff

Tiramisu
Hausgemachtes Tiramisu // Homemade tiramisu
9,50 €
Panna Cotta
Hausgemachte Panna Cotta mit Waldbeeren-Kompott // Homemade panna cotta with wild berry compote
7,50 €
Sorbetto al limone
Zitronensorbet mit Prosecco oder Wodka // Lemon sorbet with Prosecco or Vodka
8,50 €
Mousse au Chocolat
Schokoladenschaum mit Früchten der Saison // Chocolate foam with seasonal fruits
9,50 €
Selezione di Formaggi
Käsevariation: Schafs-, Ziegen- und Kuhmilchkäse mit hausgemachter Marmelade // Cheese variation: sheep, goat and cow milk cheese with homemade jam
19,50 €

Letzte Aktualisierung: 24.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.